Lax med blomkålsmos
Igår lagade jag den fantastiskt goda laxen med creme fraiche- och fetaosttäcket. Till detta blev det blomkålsmos som fick stå inne i ugn en stund.
Du behöver
Laxfiléer
Fetaost
Creme Fraiche
Svartpeppar
Salt
Vitlökssalt
Blomkål
Smör
Grädde
Vitpeppar
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg dina laxfiléer (jag hade fyra stycken) i en smörad ugnssäker form och krydda lätt med salt och svartpeppar. Mosa ihop creme fraiche (jag hade 2,5 dl) och fetaost (jag hade ett paket) och krydda med lite vitlökssalt. Bred detta över och runt om laxen. Ställ in i ugn i ca 25 minuter. Koka samtidigt upp önskad mängd blomkål och häll sedan av vattnet. Lägg i en klick smör och en skvätt grädde och krydda med vitpeppar. Blanda sedan ihop detta till mos med hjälp av mixer. Lägg moset i en ugnssäker form och ställ in i ugnen tillsammans med laxen. Jag hade inne mitt mos i ca 15 minuter, för att få en "krispig" yta. Ät & njut!
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg dina laxfiléer (jag hade fyra stycken) i en smörad ugnssäker form och krydda lätt med salt och svartpeppar. Mosa ihop creme fraiche (jag hade 2,5 dl) och fetaost (jag hade ett paket) och krydda med lite vitlökssalt. Bred detta över och runt om laxen. Ställ in i ugn i ca 25 minuter. Koka samtidigt upp önskad mängd blomkål och häll sedan av vattnet. Lägg i en klick smör och en skvätt grädde och krydda med vitpeppar. Blanda sedan ihop detta till mos med hjälp av mixer. Lägg moset i en ugnssäker form och ställ in i ugnen tillsammans med laxen. Jag hade inne mitt mos i ca 15 minuter, för att få en "krispig" yta. Ät & njut!
/ Sofia
Kommentarer
Postat av: Malin
Åh va gott att ha blomkålsmos i ugnen, det måste jag prova! :)
Ha det fint!
Svar:
NEJtillkolhydrater
Postat av: Sofia
Urgott, gjorde detta ikväll :) Mer recept tack :)
Svar:
NEJtillkolhydrater
Postat av: Jönna
Måste nog göra det här ikväll. Dör va gott det ser ut!
Svar:
NEJtillkolhydrater
Trackback
