Nötchokladmuffins
Redan när vi hörde namnet Nötchokladmuffins blev vi sugna på att testa dem under vår bakdag! Receptet är taget från boken "LCHF för familjen" skriven av kostrådgivare Anna Hallén. Provsmakade dessa gjorde även fyra stycken icke-LCHF:are och de verkade ganska överens. Utan grädden och hallonen som vi serverade dem med var de inget att hurra för, lite för torra och utan söt smak (welcome to our world) men sammantaget blev betyget 3 av 5, vilket vi båda kan hålla med om.
Enligt våra uträkningar innehåller varje muffins endast 0,76 gram kolhydrater men sen får man lägga till för så mycket grädde och hallon som man själv väljer att ha till.
Det här behöver du & så här gör du
Hasselnötskärnor blir mjöl
Det du behöver inhandla
Resultatet! Serveras gärna med vispad grädde och hallon
