Köttfärssås paleostyle
Det är svårt att hitta bra mat på stan när man inte bara väljer bort kolhydrater utan mejeriprodukter också. Man måste alltså planera ännu mer än vad som krävs på LCHF. Sen kan man ju inte direkt ha babybel i väskan ifall en nödsituation skulle uppstå. Det går alltså åt många matlådor. Den här röran blev riktigt smarrig och jag tänker ha den till kokt broccoli, stekt vitkål eller stekt sparris beroende på humör.
Det här behöver du
800 gr köttfärs
1 stor gul lök
2 morötter
2-3 vitlöksklyftor
1 burk/förpackning krossade tomater
200 ml kokosgrädde
Kokosolja att steka i
Salt, peppar, torkad basilika & paprikakrydda
Gör såhär
Hacka löken och fräs på i en stekpanna tillsammans med en stor klick kokosfett. Slanta morötterna och tillsätt dem tillsammans med vitlöken (pressad). Lägg i köttfärsen och låt allt få färg. Krydda en första gång med de kryddor du vill ha i. Tillsätt de krossade tomaterna och häll ev. på lite vatten. Koka upp och häll på kokosgrädden, koka sedan upp igen. Krydda tills det är gott. Man behöver mycket mer kryddor utan buljong eller fond!
/ Jonna
Det här behöver du
800 gr köttfärs
1 stor gul lök
2 morötter
2-3 vitlöksklyftor
1 burk/förpackning krossade tomater
200 ml kokosgrädde
Kokosolja att steka i
Salt, peppar, torkad basilika & paprikakrydda
Gör såhär
Hacka löken och fräs på i en stekpanna tillsammans med en stor klick kokosfett. Slanta morötterna och tillsätt dem tillsammans med vitlöken (pressad). Lägg i köttfärsen och låt allt få färg. Krydda en första gång med de kryddor du vill ha i. Tillsätt de krossade tomaterna och häll ev. på lite vatten. Koka upp och häll på kokosgrädden, koka sedan upp igen. Krydda tills det är gott. Man behöver mycket mer kryddor utan buljong eller fond!
/ Jonna
Kommentarer
Trackback
