NEJ TILL KOLHYDRATER

Vi på NEJtillkolhydrater gillar projekt. Vi saknar "veckans utmaning" nu när vi fortfarande håller på med vandringen mot Torre (äntligen är vi i Barcelona). För att fördriva tiden lite tills vi är framme hade vi nu tänkt testa fyra veckors stenålderskost, eller paleo som det också kallas. För oss NEJ-sägare innebär det i stort sett att man plockar bort mejeriprodukter och fokuserar ännu mer på att maten man stoppar i munnen ska vara "ren" och innehålla så få tillsatser och kemiska ämnen som möjligt. Det är också okej med lite mer kolhydrater än inom LCHF, man får till exempel äta en och annan frukt, thank god!

 

Att utmana sig själv såhär håller uppe motivationen och gör det hela lite roligt. Det är skoj att planera, skoj att testa nya maträtter och skoj att variera sin kost lite. Vi kör igång på söndag, den 21 oktober, och håller på till och med söndagen den 18 november. Nu i veckan kommer vi därför bjuda på mer information om vad paleo innebär och om varför det ska vara bra för kroppen. Så det vore kul om ni också ville vara med? Lämna en kommentar här på bloggen om ni är sugna så kan vi peppa varandra. Jag vet inte riktigt hur det ska gå utan ost och grädde men jag har en känsla av att det skulle vara bra för mig att prova på att leva utan..


/ Jonna