Svar på frågor, andra delen
Tilde:
1. Ghee? hur funkar det? Jag skulle gärna vilja veta mer om det! Kan man förvara Gheen i kylskåp eller måste det förtäras direkt t.ex.?
2. Jag undrar hur ni gör när ni är bortbjudna till personer som inte lagar LCHF? (lite liknande veronikas fråga tror jag..) T.ex. är min farmor världens finaste gamla tant men också vego och förstår inte alls, hon bakar eget bröd o bullar och det är liksom hennes lycka att få bjuda oss på det hon gjort själv och det känns som att man tar bort en av hennes få glädjesstunder att inte fika när man är där..
Tack!
2. Jag undrar hur ni gör när ni är bortbjudna till personer som inte lagar LCHF? (lite liknande veronikas fråga tror jag..) T.ex. är min farmor världens finaste gamla tant men också vego och förstår inte alls, hon bakar eget bröd o bullar och det är liksom hennes lycka att få bjuda oss på det hon gjort själv och det känns som att man tar bort en av hennes få glädjesstunder att inte fika när man är där..
Tack!
SVAR:
1. Det fungerar utmärkt att förvara gheen i kylskåp. Tänk på att ha den i en glasburk och inte i en plastburk bara! Man kan alltså förbereda ett helt smörpaket och så har man för ett tag. Ghee är ju klarnat smör (utan mjölkproteinet) och består därför av 100% fett. Att jämföra med vanligt smör som innehåller ca 80% fett. Passar perfekt inom paleo men har en annan smak än smör; lite nötaktig-kola-känsla. Både positivt och negativt. Läs mer här och klicka in till Lollo för att se hur man gör mer exakt.
2. Det där är lite klurigt. Kan du inte bara dricka kaffe när du är där? Förstår hur du tänker men man måste trots allt få välja själv vad man stoppar i munnen. Var öppen med både att du undviker kolhydrater och varför du gör det. Var också beredd på att få försvara dig, det skadar inte att ha lite extra koll på fakta kring varför LCHF är det enda rätta. Ät innan så du slipper bli hungrig och tvingas äta eller ha alltid babybel/ölkorv/nötter i väskan. Det kanske blir svårt att säga nej till din farmor första gången men det måste ju lite vara att faktiskt få besök som gör henne glad. Det är inte värt det i längden att äta något man egentligen inte vill för någon annans skull.
1. Det fungerar utmärkt att förvara gheen i kylskåp. Tänk på att ha den i en glasburk och inte i en plastburk bara! Man kan alltså förbereda ett helt smörpaket och så har man för ett tag. Ghee är ju klarnat smör (utan mjölkproteinet) och består därför av 100% fett. Att jämföra med vanligt smör som innehåller ca 80% fett. Passar perfekt inom paleo men har en annan smak än smör; lite nötaktig-kola-känsla. Både positivt och negativt. Läs mer här och klicka in till Lollo för att se hur man gör mer exakt.
2. Det där är lite klurigt. Kan du inte bara dricka kaffe när du är där? Förstår hur du tänker men man måste trots allt få välja själv vad man stoppar i munnen. Var öppen med både att du undviker kolhydrater och varför du gör det. Var också beredd på att få försvara dig, det skadar inte att ha lite extra koll på fakta kring varför LCHF är det enda rätta. Ät innan så du slipper bli hungrig och tvingas äta eller ha alltid babybel/ölkorv/nötter i väskan. Det kanske blir svårt att säga nej till din farmor första gången men det måste ju lite vara att faktiskt få besök som gör henne glad. Det är inte värt det i längden att äta något man egentligen inte vill för någon annans skull.
Frida: Hej!
1. Räknar ni hur många kolhydrater ni äter per dag?
2. Bästa tips på mellanmål?
3. Man ska inte äta jordnötter men ser många äter jordnötssmör är de okej?
4. Hallon är de okej och äta varje dag?
5. Vad händer om man fuskar? Tex om man var en chokladbit varje dag eller liknande?
SVAR:
1. Vi brukar inte räkna exakt hur många gram kolhydrater vi äter per dag men man har ändå en rätt bra uppfattning om vad man får i sig. Vi har ändå hållt på med LCHF ett bra tag nu så man lär sig vad som är okej och inte!
2. Bra mellanmål är babybell, nötter (i måttliga mängder, gärna mandlar, paranötter eller macadamianötter) eller kokos. Tanken med lchf är att äta sig ordentligt mätt när du äter dagens stora mål så mellanmål i några större mängder ska inte vara nödvändigt..
3. Kolhydratsinnehållet i jordnötter/jordnötssmör är ganska högt så vi tycker man ska vara lite försiktig med det, om man är ute efter att gå ner i vikt. Tränar man mycket och inte äter väldigt strikt LCHF kan jordnötssmör vara ett bra mellanmål. Tänk på att det bör vara ekologiskt, tex green choice.
4. När det kommer till bär beror det också på hur strikt man är. Vill man gå ner i vikt är det något man bör se som "lyx", något man unnar sig lite ibland. Det innehåller ca 7-8 gram kolhydrater per 100 gram så det är ju inte jättemycket om man inte är så strikt!
5. Mörk choklad (minst 70%) är helt okej att unna sig, så det skulle inte vara att fuska att äta en sån bit om dagen. Menar du marabou mjölkchoklad är det lite värre....Det positiva med lchf är att man efter ett tag kommer in i ketos vilket innebär att kroppen förbränner fett och använder det som primär energikälla. Om man fuskar tar man sig ur ketos och höjer insulinnivån - då binder kroppen fett och det är ju antagligen inte den effekt man vill ha av lågkolhydratskost. Vad som är okej och inte beror väldigt mycket på vad du vill få ut av LCHF! Om man inte kan tänka sig att leva utan en chokladbit varje dag kanske man inte ska köra LCHF...
Johanna: Vad får er att testa paleo? Vilken "effekt" har paleo jämfört med LCHF? Vad vill ni "få ut" av paleomånaden? :)
SVAR: Vi vill testa paleo främst för att det är kul att testa nya grejer. Vi har egentligen inte så stor koll på exakt vilken effekt paleo har om man jämför med LCHF, men det är väl det vi kommer få reda på nu.. Skillnaden är ju egentligen att paleo är mer "ren" mat och eftersom man får äta lite mer kolhydrater (en och annan frukt) så kan man ju ramla ur ketos lättare. Vi vill väl egentligen bara testa.
Johanna: Just det! Har ni några tips på övningar man kan göra där man kan ha fötterna helt still och inte belasta så mycket? Jag börjar efter 3 veckors stillasittande klättra på väggarna ;) 4 veckor kvar!!
Men som sagt, övningar..och inte typ situps utan lite "bättre" :)
Ni är grymma!
SVAR: Kör du rutakuten? I appen 6 pack abs finns det ju tips på övningar man kan köra som tränar magen. Träna överkropp och armar kan du ju också göra. Går du till gymmet eller vill du träna hemma? Kör hantlar om du har tillgång till det eller så kanske du kan göra armhävningar på knäna? Plankan på knäna? Lycka till! Tack!
Emma: Hej, jag undrar om man får dricka coca cola light/zero och redbull light när man går på LCHF? :)
SVAR: Det där är en rätt svår fråga.. Egentligen är svaret nej. Är man strikt LCHF:are ska man ju äta så naturligt som möjligt och undvika sötningsmedel, E-ämnen osv. Coca Cola Zero/Light och Redbull Sugerfree innehåller ju visserligen inga kolhydrater men tyvärr en massa annan "skit". Risken med sötningsmedel är att sötsuget triggas, så det får man se upp med om man väljer att dricka light läsk. Sofia är ju dessvärre en sucker för Cola light och har än så länge inte lyckats sluta med det helt, även om hon försöker hålla nere på det.
2. Bra mellanmål är babybell, nötter (i måttliga mängder, gärna mandlar, paranötter eller macadamianötter) eller kokos. Tanken med lchf är att äta sig ordentligt mätt när du äter dagens stora mål så mellanmål i några större mängder ska inte vara nödvändigt..
3. Kolhydratsinnehållet i jordnötter/jordnötssmör är ganska högt så vi tycker man ska vara lite försiktig med det, om man är ute efter att gå ner i vikt. Tränar man mycket och inte äter väldigt strikt LCHF kan jordnötssmör vara ett bra mellanmål. Tänk på att det bör vara ekologiskt, tex green choice.
4. När det kommer till bär beror det också på hur strikt man är. Vill man gå ner i vikt är det något man bör se som "lyx", något man unnar sig lite ibland. Det innehåller ca 7-8 gram kolhydrater per 100 gram så det är ju inte jättemycket om man inte är så strikt!
5. Mörk choklad (minst 70%) är helt okej att unna sig, så det skulle inte vara att fuska att äta en sån bit om dagen. Menar du marabou mjölkchoklad är det lite värre....Det positiva med lchf är att man efter ett tag kommer in i ketos vilket innebär att kroppen förbränner fett och använder det som primär energikälla. Om man fuskar tar man sig ur ketos och höjer insulinnivån - då binder kroppen fett och det är ju antagligen inte den effekt man vill ha av lågkolhydratskost. Vad som är okej och inte beror väldigt mycket på vad du vill få ut av LCHF! Om man inte kan tänka sig att leva utan en chokladbit varje dag kanske man inte ska köra LCHF...
Johanna: Vad får er att testa paleo? Vilken "effekt" har paleo jämfört med LCHF? Vad vill ni "få ut" av paleomånaden? :)
SVAR: Vi vill testa paleo främst för att det är kul att testa nya grejer. Vi har egentligen inte så stor koll på exakt vilken effekt paleo har om man jämför med LCHF, men det är väl det vi kommer få reda på nu.. Skillnaden är ju egentligen att paleo är mer "ren" mat och eftersom man får äta lite mer kolhydrater (en och annan frukt) så kan man ju ramla ur ketos lättare. Vi vill väl egentligen bara testa.
Johanna: Just det! Har ni några tips på övningar man kan göra där man kan ha fötterna helt still och inte belasta så mycket? Jag börjar efter 3 veckors stillasittande klättra på väggarna ;) 4 veckor kvar!!
Men som sagt, övningar..och inte typ situps utan lite "bättre" :)
Ni är grymma!
SVAR: Kör du rutakuten? I appen 6 pack abs finns det ju tips på övningar man kan köra som tränar magen. Träna överkropp och armar kan du ju också göra. Går du till gymmet eller vill du träna hemma? Kör hantlar om du har tillgång till det eller så kanske du kan göra armhävningar på knäna? Plankan på knäna? Lycka till! Tack!
Emma: Hej, jag undrar om man får dricka coca cola light/zero och redbull light när man går på LCHF? :)
SVAR: Det där är en rätt svår fråga.. Egentligen är svaret nej. Är man strikt LCHF:are ska man ju äta så naturligt som möjligt och undvika sötningsmedel, E-ämnen osv. Coca Cola Zero/Light och Redbull Sugerfree innehåller ju visserligen inga kolhydrater men tyvärr en massa annan "skit". Risken med sötningsmedel är att sötsuget triggas, så det får man se upp med om man väljer att dricka light läsk. Sofia är ju dessvärre en sucker för Cola light och har än så länge inte lyckats sluta med det helt, även om hon försöker hålla nere på det.
Rebecca: Visst skulle ni köra en magtävling? Är Rutakuten(visst hette den så?) avslutat? Hur går/gick den? :)
SVAR: Det stämmer bra, vi körde igång med Rutakuten både två och var riktigt ihärdiga och trogna uppgiften. Men någonstans på vägen rann det ut i sanden, dessvärre. Vi båda blev sjuka och ville inte pressa kroppen och sedan var det svårt att ta upp rutinen igen. Vi är lite besvikna på oss själva faktiskt men ibland blir det som det blir helt enkelt...
Emma: Vad får man dricka när man festar och går på LCHF? Eftersom att jag inte vill dricka red bull&vodka så undrar jag vad man mer kan välja att dricka? :)
SVAR: När det gäller alkohol ska man absolut hålla sig borta från öl och söta drinkar - det är big no no! Det "bästa" att dricka är rött vin, torrt vitt vin eller ren sprit som whiskey och konjak. Det går ju även att göra drinkar på vodka och exempelvis sprite zero men lightläsk ska man ju akta sig för också... Så, det bästa är om du gillar vin :)
Svar på frågor, första delen
Moa:
1. Nämn tre saker (var) som ni saknar från tiden innan LCHF?
2. Hur länge har ni tänkt köra med LCHF? Vad var tanken då ni började i våras? Ett år? Känna på det ett tag? Jämt?
3. Vad är det absolut godaste ni "får/kan" (förstå ordvalet rätt) äta som ändå är mycket LCHF-vänligt?
1. Nämn tre saker (var) som ni saknar från tiden innan LCHF?
2. Hur länge har ni tänkt köra med LCHF? Vad var tanken då ni började i våras? Ett år? Känna på det ett tag? Jämt?
3. Vad är det absolut godaste ni "får/kan" (förstå ordvalet rätt) äta som ändå är mycket LCHF-vänligt?
SVAR: 1 .Sofia: Naturgodis; torkade jodgubbar med youghurtöverdrag och vanliga torkade jordgubbar. Och sen får jag väl erkänna att en Mc Feast-meny på Mc donlads kan få det att vattnas i munnen ibland.. Jonna: Jag saknar lösgodis och frukt, framför allt banan och vindruvor.
2. När vi körde igång hade vi inget bestämt gällande hur länge vi skule hålla med på med LCHF. Så länge man mår bra av det, brukar vi tänka. Vi kommer förmodligen aldrig gå tillbaka till att äta kolhydrater som pasta och potatis men ändå köra en mindre strikt variant av LCHF. Kanske unna sig något ibland och inte vara så hård med allt! Men lågkolhydratskost, mer eller mindre strikt, är här för att stanna!
3. Hmm, absolut godaste? Svår fråga! Det finns otroligt mycket gott man får äta men om vi måste välja så är det nog ost! I alla dess former. Om man inte äter LCHF utan "vanlig" kost får man ju kanske vara lite försiktig med ost-intaget då det är väldigt hög fetthalt. Så det njuter vi lite extra av!
Frida: Ni är ju ofta uppe och promenerar/tränar på morgonen, har ni några tips på hur man ska orka/komma igång med det?
SVAR: Vi hittade faktiskt ett väldigt bra citat om just detta som stämmer bra: "It's easier to wake up early and work out than it is to look in the mirror each day and not like what you see". Oavsett om man promenerar eller tränar på morgonen gör man det oftast för att uppnå något, exempelvis gå ner i vikt eller bygga muskler. Ser man sig i spegeln och är fokuserad på vad man vill uppnå är det lätt att motivera sig själv! Vi tror också att man ganska snabbt inser vilken skön start det är på dagen och då är det inte lika svårt att fortsätta med det :)
Veronica: Jag kör själv LCHF sedan ett par år så jag kan ju det "tekniska" liksom. Men jag är nyfiken på hur ni svarar på frågor från folk som ifrågasätter? Trots att jag kört detta så länge (och folk ser ju uppenbart hur jag mår och hur jag förändrats under den tiden) så får jag fortfarande så otroligt korkade frågor ibland så.
SVAR: Vi håller med dig. Det finns ju ingen hejd på vad folk slänger ur sig! Vi tycker att det allra bästa svaret på frågan VARFÖR man äter lchf är för att man mår bra av det! Det är ju ganska svårt att ifrågasätta ett sånt svar. När någon frågar "hur tror du att din kropp mår om tio år om du fortsätter att äta så mycket fett?!" brukar vi svara "förmodligen bättre än om jag hade fortsätt äta massa socker och stärkelse". Dessutom har man ju läst på endel och kan rätt mycket om ämnet så när folk påstår att fett är farligt vet man ju att det inte finns några egentliga bevis för det. Ofta tror vi faktiskt att folk är avundsjuka att man har diciplinen att hålla en viss kosthållning och blir lite "irriterade" över att man inte "tar den där bullen". Valet för oss är ju inte svårt, vi vet ju hur otroligt bra man mår av att avstå!
Frida:
1. Vilka är era bästa argument till att jag, som ja-sägare, ska börja med LCHF?
2. Om ni skulle bjuda någon på trerätters-LCHF-middag, vad skulle det bli då?
Frida:
1. Vilka är era bästa argument till att jag, som ja-sägare, ska börja med LCHF?
2. Om ni skulle bjuda någon på trerätters-LCHF-middag, vad skulle det bli då?
SVAR: 1. Det enklaste och bästa argumentet är att både du och din kropp skulle må otroligt bra av att dra ner på kolhydraterna! Vi tror absolut inte att strikt LCHF-kost passar alla, det vore en överdrift att påstå det. Däremot tror vi att alla skulle märka stor skillnad om man bara drog ner på pasta, potatis, bröd och andra "uppenbara" kolhydrater. De gör ingen nytta för din kropp alls; de får dig att känna dig uppblåst, håller dig inte mätt länge och ger dig ett svängigt blodsocker. I slutändan måste man ändå göra det för sin egen skull, så vi skulle föreslå att köra en lchf-månad och testa! Se hur just din kropp reagerar och hur du mår. Kör minst en månad då man kan ha lite omställningsbesvär i början.
2. Till förrätt skulle det bli en ostbricka med några skivor olika goda ostar, till huvudrätt skulle vi serverat blomkål, paprika och rödlök rostat i ugn med nått kött/kyckling tillagat i en god gräddsås i ugn. Till efterrätt skulle det blivit chokladmousse med grädde eller kanske bara något så enkelt som en "fruktsallad" av bär!
Lina: Vilken/vilka är era favorit träningsformer? Tvekar ni ibland till om ni ska fortsätta med LCHF?
Tack för att ni har en så bra blogg med massa inspiration :)
Lina: Vilken/vilka är era favorit träningsformer? Tvekar ni ibland till om ni ska fortsätta med LCHF?
Tack för att ni har en så bra blogg med massa inspiration :)
SVAR: Jonnas favorit är att gå på något pass på gymmet, helst body pump eller MRL (mage, rumpa, lår). På pass blir man mer motiverad och mer peppad att köra järnet! Det är svårt att verkligen köra slut sig när man går själv till gymmet och tränar. Sofias favorit är långa powerwalks med bra musik i öronen. Det låter ju väldigt klyshigt men den bästa träningen är ändå den som blir av, så det viktigaste är ju att hitta något man verkligen tycker är roligt så att man inte tröttnar. Sedan är det nog väldigt viktigt att variera sin träning, exempelvis varva promenader med pass på gymmet och kanske simning som ju faktiskt tränar hela kroppen! Överlag känner vi oss inte tveksamma men givetvis kan man stundvis känna att man vill lägga ner hela grejjen men det är oftast bara några sekunder man har den känslan. Kanske ska man gå bort på middag och känner sig krånglig som äter "specialkost" eller så blir man otroligt sugen på något som inte är lchf-vänligt. Sen tänker man ett steg längre och inser alla fördelar med vår nuvarande livsstil och känner sig plötsligt väldigt säker igen! Tack så mycket för dina fina ord :)
Elin: Vilka gym tränar ni på? Några att rekommendera? och hur håller ni motivationen uppe när det gäller träning? Behöver tips!!
SVAR: Sofia tränar på Friskis och Svettis och trivs jättebra. De har alla de maskiner som man behöver och det är avslappnad stämning. Däremot är öppettiderna inte alls de bästa, i alla fall inte i Borås. Ibland under långehelger eller på röda dagar håller de stängt hela dagarna. Det är ju liksom då man har tid att träna! Men de är ju en ideell förening så man får väl ha lite förståelse för det. Jonna tränar på Sportlife i Göteborg och tycker det funkar jättebra men det gäller att boka populära pass långt i förväg för att få en plats. På de mest populära anläggningarna kan det vara väldigt mycket folk stundvis, men så är det väl på de flesta gym. Fundera på VARFÖR du tränar och håll det i tanken så blir du förmodligen motiverad så det räcker och blir över. Tänk på hur BRA man mår i både kropp och själ av att röra på sig!
Sofia: Vad behöver man ha hemma nu i starten för den kommande paleo månaden? Va kommer ni tex att äta för frukostar? :)
SVAR: Tänk basic LCHF fast utan mejeriprodukter. Så ren mat som möjligt med få ingredienser och utan e-nummer. Köp hem lax, kött, köttfärs, ägg, mycket grönsaker, avokado, oliver, kokosolja, kokosmjölk.. Vi kommer försöka få ihop tips på maträtter under dagen eller i början på veckan som kommer :) Spontant så tycker vi att ägg är perfekt till frukost! Eller mbc på ghee och kokosolja.
Frågestund!
För alla trogna läsare och för alla nya läsare; ställ vilka frågor ni vill till oss, idag kör vi en frågestund. Det kan handla om oss, om LCHF, om paleo eller om precis vad som helst. Något du kanske gått och funderat på länge? Skriv din fråga i kommentarsfältet eller skicka ett mejl till [email protected] .
/ Jonna och Sofia
Svar på fråga
Vi fick en fråga i kommentarsfältet som jag tänkte att fler kanske var intresserade att få svar på. Jag vill börja med att klargöra att jag inte är någon expert utan bara kan svara för mina egna (& till viss del Sofias) erfarenheter..
Postat av: Josefine
Hej! Funderar lite över era resultat med LCHF. Har just börjat så behöver lite pepp :) Hur snabbt märkte ni resultat?En annan fråga - kan man äta för lite fett? Som sagt är jag grön så behöver lite tips :)
Svar:
Hej Josefine!
Vad är det du vill uppnå? Gå ner i vikt? Jag tycker att man märker resultat direkt. Framförallt så binder kolhydrater vatten så man känner sig direkt lättare, magen kan lätt bli uppblåst av för mycket socker och det försvinner på studs. Jag har själv inte mätt eller vägt mig men efter snart 4 veckor så sitter kläderna bättre och jag känner mig mycket, mycket fräschare. Framförallt är det lätt att "hålla" dieten och man är inte lika sugen på att fuska. Jag vet att Sofia har gått ner 3 kilo och flera centimetrar under sina LCHF-veckor, hon skriver mer om det HÄR. För mig är den största vinsten att jag inte är sugen på saker längre och att jag håller mig mätt längre utan att småäta!
Vad är det du vill uppnå? Gå ner i vikt? Jag tycker att man märker resultat direkt. Framförallt så binder kolhydrater vatten så man känner sig direkt lättare, magen kan lätt bli uppblåst av för mycket socker och det försvinner på studs. Jag har själv inte mätt eller vägt mig men efter snart 4 veckor så sitter kläderna bättre och jag känner mig mycket, mycket fräschare. Framförallt är det lätt att "hålla" dieten och man är inte lika sugen på att fuska. Jag vet att Sofia har gått ner 3 kilo och flera centimetrar under sina LCHF-veckor, hon skriver mer om det HÄR. För mig är den största vinsten att jag inte är sugen på saker längre och att jag håller mig mätt längre utan att småäta!
När det gäller att få i sig fett så tror jag att jag läst någonstans att ca 70% av kalorierna man får i sig på en dag ska komma från just fett. Det kan låta väldigt mycket och man får anpassa efter sig själv! Tänk inte alls på att räkna kalorier utan ät tills du är mätt! Det är fettet du får i dig som sätter fart på förbränningen när man väl hamnat i ketos (när kroppen har ställt om sig till att fett är den primära energikällan). Det är också fettet som gör att du känner dig mätt!
Jag tycker att det är viktigare att du håller koll på att kolhydratsintaget inte överstiger 20 gram / dag (strikt LCHF) än att fokusera på fettet tycker jag. Läs på allt och tänk även på mängden, mejeriprodukter innehåller lite kolhydrater och äter man för mycket kan vågen vända uppåt istället.
Lycka till!
// Jonna
Jag tycker att det är viktigare att du håller koll på att kolhydratsintaget inte överstiger 20 gram / dag (strikt LCHF) än att fokusera på fettet tycker jag. Läs på allt och tänk även på mängden, mejeriprodukter innehåller lite kolhydrater och äter man för mycket kan vågen vända uppåt istället.
Lycka till!
// Jonna
