NEJ TILL KOLHYDRATER

Såg ni löpsedlarna och artiklarna igår om den påstådda risken för LCHF-cancer? Jag är så trött på sånna typer av rubriker och dåligt skriva artiklar att jag knappt ens orkar kommentera det. Jag hänvisar till Andreas, kostdoktorn, som har bra och vettiga belägg som vanligt. Läs hela hans inlägg i debatten! Det är så synd att många bara får den bild som medier som Aftonbladet ger. Är det inte förresten lite skrattretande att Aftonbladet då och då ger ut en LCHF-bilaga med hur du går ner i vikt och mår bra av succédieten? Snart får de ta och bestämma sig..

 

/ Sofia

I morgon är sista dagen som Expressens LCHF-bilaga säljs i butikerna. Jag håller kanske inte med om att LCHF är "nya succédieten" eller att alla 79 recept var sprillans nya, men jag måste ändå säga att det fanns en hel del maträtter som såg smarriga ut. Bara om ni missat att köpa alltså. 

/ Jonna

I onsdags när jag var på gymmet körde jag crosstrainer i 45 minuter och passade faktiskt på att kika på Tv3s dokumentär. Det handlade alltså bland annat om en familj som valde att låta sina barn äta LCHF-kost. Jag tycker verkligen inte det är något konstigt alls med det, jag förstår inte vad folk blir så upprörda över. Att ge barnen helt vanlig mat, riktig mat, som man blir mätt på men fortfarande en liten del kolhydrater så man utesluter inget helt, vad kan vara farligt med det?

 

Med i programmet som så kallad "expert" var barnläkaren Claude Marcus. I dokumentären sitter han och läser om LCHF på Wikipedia. Känns ju tryggt.. Han säger att "Om man är lite rädd om sina barn bör man inte ge dem LCHF-kost".

 

Jag har hört rykten om att Claude har uppdrag vid sidan av sin tjänst på Karolinska Institutet. Han ska tydligen sitta med i McDonalds vetenskapliga råd, han har anlitats av Itrim (som säljer bantningspaket), han är konsult åt Wasabröd (världens största producent av kväckebröd. Wasabröd ägs av Barilla som är världens största producent av pasta). Claude säger också i dokumentären att det finns vetenskapliga bevis för att socker skulle ge bättre minne. Ja du Claude, man kanske får stora muskler av anabola men inte är det bra för det..... 

 

Det man kan fundera över är ju hur Claude Marcus uppdrag (och lön) från företag som Wasabröd påverkar hans pålitlighet i kostfrågan och speciellt i LCHF-debatten...? What to say, what to say....

/ Sofia 

 

Nu är Allt om LCHF-bilagan i hyllorna igen. Den är bilaga till Expressen, GT & Kvällsposten och kostar 29 kr. Som vanligt mycket recept och bra tips. Den här gången (kanske inte så förvånande) med lite extra fokus på jul. Så spring & köp! Den säljs 23 november - 1 december. 

/ Jonna

Herregud, nu ska barnen få Becel istället för Bregott i skolorna. I morse på Nyhetsmorgon såg jag en debatt mellan någon från livsmedelsverket och en professor. Det är ju helt sjukt att livsmedelsverket rekommenderar margarin. Det finns ingen forskning som visar att mättat fett är farligt! Smör är naturligt. Detta spelar dock ingen roll för livsmedelsverket eftersom deras "experter" säger att man ska äta omättade fetter från fisk och rapsolja istället. Att fett från fisk är bra köper jag, det är naturligt, men konstgjort margarin?! Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta. Bilden nedan har jag lagt upp förut men jag tycker den är värd att få vara med igen!

/ Jonna

 

I artikeln kan man i alla fall läsa om att svenska leverantörer vill höja priserna på bland annat mjölk, ägg, kyckling och kött. Arla säger att det rör sig om mejeriprodukter och allt som de säljer till svenska butiker. 4 kr per kilo dyrare ska ost bli, 40 öre per liter för mjölk, 1,70 kr per kilo ägg, kyckling "några procentenheter dyrare" och matfett 4 %. Enligt Christer Åberg, VD på Arla Foods, kommer konsumentera märka av höjningen i slutet av året. Staffan Ekengren, presschef på ICA AB säger att prishöjningarna är en förhandlingsfråga och att deras jobb är att se till att kunderna får så bra priser som möjligt. I artikeln kan man sedan läsa följande:

 

 

Ska vi verkligen ta det här en gång till? Nej, vi äter inte mer kött eller kyckling än er andra. Visst, jag kan gå med på att vissa av oss äter mer ägg, smör och ost än andra. Men jag får ändå känslan av att Aftonbladet viklande detta till LCHF för att sälja mer tidningar. Det vore ju inte första gången direkt...

 

Och förresten, för mig är det helt okej om min veckohandling blir några kronor dyrare. Jag betalar gärna för ordentlig mat. Ville jag levt billigt kunde jag köpt ett kilo pasta eller ett kilo potatis för några kronor.....

 

/ Sofia

 

 

 

 

Jag har hittat en bok som verkar bra; "LCHF to go: Enkelt på jobbet" av Chatrine Schück. Här kan man klicka hem den och även läsa en beskrivning av boken. Det står bland annat:

 

 

Någon som har läst boken? Snabbt, enkelt och lättlagat låter som något för mig ;)

 

/ Sofia

 

 

Det är faktiskt väldigt intressant att läsa Matrevolutionen (skriven av Kostdoktorn) när man är här på plats i USA. USA förekommer ständigt som skräckexempel i boken. De ÄR verkligen extremt fetträdda här och det är just det som ledde till att 34% av deras invånarna nu är feta. Är det inte sjukt egentligen? Hur kan folk INTE inse att gamla kostråd om low fat är fel, fel, fel?

 

Och till er som fortfarande tror att det är farligt att äta fett och att man skulle bli fet av det - läs boken för sjutton! Blir man grön av grönsaker?

 

/ Sofia

 

 

I senaste LCHF-bilagan kan man läsa författaren Erik Litsfeldts tips för att gå ner i vikt snabbt. Han tipsar om att äta smör istället för margarin och om att äta ordentligt med kött, fisk eller fågel. Han skriver också att ägg är det bästa du kan äta, bra för oss LCHF:are! Det lite konstiga tycker jag är att han skriver följande: "Träning är inte nödvändigt. När du börjar med LCHF känner du dig svag, då är det bättre att hålla inne med träningen. Kör igång när du gått ner." Ok, de första dagarna när man lägger om kosten kanske man känner sig lite svag och då är det kanske inte nödvändig att gå till gymmet och pumpa men inte ska man väl uppmuntra folk att INTE träna? Man ska väl inte uppmuntra folk att hetsa med att gå ner snabbt och strunta i annat? Träning och motion är ju superviktigt för att må bra. Förstår ju hans poäng med att om du vill "rasa i vikt med LCHF" så är det inte nödvändigt att träna för att nå dit, men han kunde ju lagt till att träning så klart aldrig är onödigt. Skulle ju också kunna vara den som skrivit artikeln som har valt att ta med vissa saker och andra inte. Det vet man ju aldrig...

 

Jaja, jag kanske börjar bli en gammal surkärring som stör mig på småsaker....?!

 

/ Sofia

 

Den 16/8 skrev Jessica Almenäs om LCHF i sin krönika i Expressen. Ska vi vara sura kärringar och klaga på vad hon skriver? Klart vi ska! Enligt krönikan ska vi LCHF:are alltså PROPPA i oss MÄNGDER med fett. "Vill man leva på blodiga biffar och bearnaisesås resten av livet så får man väl göra det." Ja du Jessica, varför skulle vi käka fler blodiga biffar än någon annan? Kom inte dragandes med att vi äter för mycket kött för vi ska inte äta mer kött än en JA-sägare. Och vi ska inte proppa i oss mängder med fett. Vi ska inte vara rädda för fett, vi ska äta oss mätta på fett men absolut inte överdriva.

 

Jag förstår verkligen inte varför man ger sig på att uttala sig om något när man inte är påläst. Jag tycker det är helt okej att ogilla LCHF, vi alla kan inte tycka om samma saker, men när man ska kritisera något kan man väl åtminstonde bygga det på relevanta argument?

 

/ Sofia

 

Nu finns bilagan Allt om LCHF 5/2012 att köpa. Den säljs som bilaga till expressen, gt och kvällsposten 3-9 augusti och kostar 29 kr. Jag köpte den igår och började kika i den när jag fikade med lite tårta. Läser igenom resten av tidningen i helgen och jag lovar att meddela om det var något extra spännande!

 

/ Sofia