NEJ TILL KOLHYDRATER

Ja, vad ska man säga... Jag fick hem ett reklamblad från en pizzeria i Borås som erbjuder "Hälsopizza" - alla pizzor kan göras till Fitness Pizza med lightdeg och mager ost. Suck. Jaja, vi har väl alla olika uppfattningar om vad som är hälsosamt och inte, det får man acceptera. Det är väl tur att alla har olika åsikter, vad skulle jag annars ha att bli upprörd över?!

 

/ Sofia 

 

I onsdags när jag var på gymmet körde jag crosstrainer i 45 minuter och passade faktiskt på att kika på Tv3s dokumentär. Det handlade alltså bland annat om en familj som valde att låta sina barn äta LCHF-kost. Jag tycker verkligen inte det är något konstigt alls med det, jag förstår inte vad folk blir så upprörda över. Att ge barnen helt vanlig mat, riktig mat, som man blir mätt på men fortfarande en liten del kolhydrater så man utesluter inget helt, vad kan vara farligt med det?

 

Med i programmet som så kallad "expert" var barnläkaren Claude Marcus. I dokumentären sitter han och läser om LCHF på Wikipedia. Känns ju tryggt.. Han säger att "Om man är lite rädd om sina barn bör man inte ge dem LCHF-kost".

 

Jag har hört rykten om att Claude har uppdrag vid sidan av sin tjänst på Karolinska Institutet. Han ska tydligen sitta med i McDonalds vetenskapliga råd, han har anlitats av Itrim (som säljer bantningspaket), han är konsult åt Wasabröd (världens största producent av kväckebröd. Wasabröd ägs av Barilla som är världens största producent av pasta). Claude säger också i dokumentären att det finns vetenskapliga bevis för att socker skulle ge bättre minne. Ja du Claude, man kanske får stora muskler av anabola men inte är det bra för det..... 

 

Det man kan fundera över är ju hur Claude Marcus uppdrag (och lön) från företag som Wasabröd påverkar hans pålitlighet i kostfrågan och speciellt i LCHF-debatten...? What to say, what to say....

/ Sofia 

 

När jag skulle köpa pepparmyntsolja till min ischoklad så gjorde jag det på apoteket. Bra tänkte jag, där har dom ju bra grejer.. Jag hittade min olja bland "julgrejerna" där de bland annat också hade någon slags senap och så flytande glukos. Alltså socker på tub. Bara det tycker jag är lite störande. Ska man verkligen sälja sådant på apoteket? Det är ju inte direkt hälsosamt. Jaja, utbud & efterfrågan tänkte jag och läste på förpackningen. Ser ni vad det står? "... Idag används flytande glukos framförallt till kakor och godsaker och kan därmed sägas vara oundgängligt för alla som vill skapa en riktigt riktigt god jul." WTF liksom? Jag tror att min jul kommer bli lika god som alla andras trots att jag inte ska stoppa i mig en massa socker. Är det inte gemenskapen, alla ljus & stämningen som är det bästa med julen? Visst, jag gillar julgodis och sådant men det är ju inte godiset som ÄR julen. Jag har haft många fina jular och aldrig köpt flytande glukos på apoteket. För det är nog det som stör mig mest, att det är apoteket som säger det här. Nu kanske det här är en krass jämförelse men Systembolaget skulle aldrig få skriva något liknande på årets Blossa-glögg just för att alkohol inte är nyttigt. Newsflash: det är inte socker heller, så mitt tips är att fokusera på annat än kakor och godsaker i jul. Jag lovar att känslan i mellandagarna om inte annat kommer att vara mycket mycket bättre!

/ Jonna

VIsste ni att det är internationella diabetesdagen idag? Det är fler och fler som får diagnosen diabetes runt om i världen och just den 14 november ska skapa medvetenhet om denna sjukdom. I stora drag så innebär diabetes att kroppen inte kan producera tillräckligt med insulin, det hormon som kontrollerar blodsockret. Det är framförallt diabetes typ 2 som man kan bota med hjälp av en LCHF-kost men även typ 1-diabetiker kan minska sina insulindoser genom att undvika kolhydrater. Typ 2-diabetiker kan framförallt bli bättre genom kost och motion så hur sjukt är det inte att männsikor med en blodsockersjukdom rekommenderas att äta tallriksmodellen? Vi vet ju alla vid det här laget att blodsockret höjs av socker och stärkelse! Inte konstigt att det är företagen bakom insulinpreparat som ger de här råden.. 

 

Kostdoktorn har en bra sida om diabetes och om hur man kan behandla sjukdomen genom kost.

/ Jonna

Hur dagens sjuka diabetes-kostråd ser ut:

 

 

Hur man håller blodsockret på en stabil nivå:

Herregud, nu ska barnen få Becel istället för Bregott i skolorna. I morse på Nyhetsmorgon såg jag en debatt mellan någon från livsmedelsverket och en professor. Det är ju helt sjukt att livsmedelsverket rekommenderar margarin. Det finns ingen forskning som visar att mättat fett är farligt! Smör är naturligt. Detta spelar dock ingen roll för livsmedelsverket eftersom deras "experter" säger att man ska äta omättade fetter från fisk och rapsolja istället. Att fett från fisk är bra köper jag, det är naturligt, men konstgjort margarin?! Jag vet inte om jag ska skratta eller gråta. Bilden nedan har jag lagt upp förut men jag tycker den är värd att få vara med igen!

/ Jonna