Kokosknyten med en touch av hallon by Angie
Jag och Jonna har en väldigt fin och väldigt händig och "pysslig" vän Angelica. Hon bakar, fixar iordning så fint hemma, tapetserar, bygger möbler osv. You get the point; she is a handy woman! I fredagskväll var jag hemma hos henne och umgicks en stund, och då hade hon bakat LCHF-godis till oss; "Kokosknyten med en touch av hallon", något hon kommit på helt själv. High five på det! Det bästa av allt var att de var riktigt, riktigt goda. Hallonsmaken var verkligen pricken över i:et och de innehåller väldigt få gram kolhydrater dessutom, kan det bil bättre?
Hon hade inget exakt recept, då hon gick mycket på känn, men på ett ungefär innehåller knytena följande; 2 dl kokos, 50 gram 86% choklad och 1 dl hallon. Man blandar ihop det tills det blir en bra "deg" och varje bit är ungefär en tesked stor. Med dessa mått blev det ca 15-20 knyten. Perfekt till helgmyset!
// Sofia
Hon hade inget exakt recept, då hon gick mycket på känn, men på ett ungefär innehåller knytena följande; 2 dl kokos, 50 gram 86% choklad och 1 dl hallon. Man blandar ihop det tills det blir en bra "deg" och varje bit är ungefär en tesked stor. Med dessa mått blev det ca 15-20 knyten. Perfekt till helgmyset!
// Sofia
Hoppas det är OK för Angie att jag lägger ut vår privata sms-konversation... ;)
MUMS!
Trackback
