Hej Anders Lindberg,
Min första fråga till dig är; vem är din chef och hur kunde han/hon godkänna din korkade
ledare idag? Du börjar med att skriva om uttalanden gjorda av Annika Dahlqvist och utgår från att alla vi LCHF:are delar hennes åsikter. Vem säger det?
"Hon backade senare från påståendet men det säger en del om den världsbild som omger LCHF-dieten."
Annikas åsikter och agerande säger väl överhuvudtaget inget alls om "den världsbild" som omger "dieten". Jag tycker också det är lustigt att du, som många andra, insisterar på att kalla detta diet när det finns så otroligt många som äter lågkolhydratskost för att må bra, inte för att gå ner i vikt.
Min andra fråga till dig Anders är om du gjorde någon research alls innan du började uttala dig om ämnet? Har du någon som helst koll på att LCHF innebär mindre kolhydrater och mer FETT? Då pratar vi om fett från såser, nötter, avokado, ostar osv. Var har du hittat information om att vi skulle äta mer kött än andra? Du borde nog dubbelkolla dina källor där för det är nämligen helt fel och utan belägg. Du skriver att "LCHF följer en rådande trend i Sverige" och skriver sedan att vi sedan 1960 nästan har fördubblat vår köttkonsumtion. Då vi kan konstatera att vi inte äter mer kött än andra är väl inte den utvecklingen på något sätt kopplad till just lågkolhydratskost? Och förresten Anders, hur mycket tror du att sockerkonsumtionen har ökat sedan 1960 och vad får de för faktiska effekter på hälsan?
Du radar upp skrämmande fakta om köttkonsumtionens effekter; globala utsläpp av växthusgaser, skövling av regnskog, temeperaturstigning, stigande havsnivåer, smältande isar och extremt väder. Jag håller med dig, vi tar inte hand om naturen på ett bra sätt överhuvudtaget. Men snälla du Anders, blanda inte in LCHF i det här och få det att låta som att det hade något med problemen att göra.
Jag håller med dig om att "vi måste helt enkelt ställa om vårt samhälle och minska våra utsläpp av växthusgaser. Konsekvenserna kommer annars bli förödande" men jag tror själv du förstår hur löjligt det låter när du avslutar din ledare med; "I det perspektivet är LCHF inte bara ovetenskapligt, utan direkt samhällsfarligt."
Mvh
Sofia Carlsson
PS. Tack Moa som vet precis hur hon ska få igång mig!
