NEJ TILL KOLHYDRATER

LCHF à la Jonna & Sofia

Första Paleo-veckan

Igår när jag kom hem från Göteborg efter en helg hos Jonna åkte jag till Ica Maxi för att handla inför veckan. Stötte på Moa vid ingången så jag fick sällskap, ibland har man tur! Det var lite lurigare än vanligt att handla då man är rätt van vid det "gamla vanliga" nu efter snart 9 månader med LCHF. Men jag hade tittat ut några recept inför paleo-veckan så det gick ganska smidigt ändå faktiskt; ägg, smör (som jag gjorde ghee av!), mandelsmör, kokosmjölk, bacon, lök, broccoli, avokado, köttfärs, blomkål, sallad, hallon och jordgubbar, loka krusbär/päron, grillad kyckling, paranötter, mandlar och curry. Nu i veckan tänkte jag laga köttfärscurry och en variant av den här, fast som biffar och med blomkålsmos mosat med olja. Det är planen, sen får vi väl se hur det blir!

 

/ Sofia 

 

 

Jag hänger med! Började lite halvt igår.
Till frukost åt jag a-fil med mandel och hallon sedan middag och sedan på kvällen åt jag kokosgrädde med hallon och mandel.
Jag kommer nog inte äta kokosgrädde på det sättet igen.
Smakade grymt sött!
Kokosgrädden är från märket blue dragon och finns på en liten tetraförpackning. Bara 1.8 g kolhydrater/100 g men smakade mycket sötare än min vanliga a-fil. Har tänkt att utesluta filen nu då eftersom jag ska undvika mejerier..
Kanske fungerar att göra smoothie eller något på kokosmjölk/grädde men att äta det som fil var inte alls gott.
Har ni testat det?

Hej!
Jag är sugen på att börja med LCHF men är en sucker för colazero/cola light... Anser ni att det är okej att dricka en burk till helgen?
Kram!