Kladdkakemuffins
Igår fick jag ett litet ryck på kvällen och slängde ihop kladdkakemuffins. Fick inspiration från Lisas inlägg och hon hade hittat receptet hos Åse. Jag gjorde dock semeten på hälften av de angivna måtten då jag inte hade så mycket av allt hemma, så därför fick det också bli i muffinsformar istället. Jag använde dessutom 86%ig choklad istället för 70%.
För att göra 8 st lagom stora kladdkakemuffins, som jag gjorde, behöver du:
100 gram 86% Marabou Premium
100 g smör
1/2 dl stevia strö
1/2 tsk vaniljpulver
2 ägg
Äggen, vaniljpulvret och stevian vispar man fluffigt, chokladen och smöret smälts tillsammans på låg värme och sedan blandas dessa två smetar ihop. Grädda sedan på 200 grader i ca 6 minuter. Jag tycker de är godast att äta kalla, så ställ dem gärna kylt en stund innan. Jag åt dem tillsammans med lite sockerfri glass och vispad grädde. Men vispad grädde och bär hade varit ännu bättre!
Min syster Frida, som inte äter lågkolhydratskost, fick smaka på dessa tidigare idag. Hon meddelar att det var den godaste fikan jag bjudit henne på sen jag körde igång med LCHF. Ett rätt bra betyg med andra ord!
/ Sofia
Äggen, vaniljpulvret och stevian vispar man fluffigt, chokladen och smöret smälts tillsammans på låg värme och sedan blandas dessa två smetar ihop. Grädda sedan på 200 grader i ca 6 minuter. Jag tycker de är godast att äta kalla, så ställ dem gärna kylt en stund innan. Jag åt dem tillsammans med lite sockerfri glass och vispad grädde. Men vispad grädde och bär hade varit ännu bättre!
Min syster Frida, som inte äter lågkolhydratskost, fick smaka på dessa tidigare idag. Hon meddelar att det var den godaste fikan jag bjudit henne på sen jag körde igång med LCHF. Ett rätt bra betyg med andra ord!
/ Sofia
Kommentarer
Postat av: Jenny
Hej! Vart kan man köpa sockerfri glass? Något speciellt märke? :-)
Svar:
NEJtillkolhydrater
Postat av: WhoIsThis
oh meeeeen så mums det såg ut
Svar:
NEJtillkolhydrater
Postat av: Frida
Ja, helt klart det godaste du gjort hittills :)
Svar:
NEJtillkolhydrater
Trackback
