Kvällsmat á la Angie
I måndags blev jag bjuden på en fantastiskt god kvällsmat hemma hos Angelica. En sallad gjord på allt det goda i livet, skulle vi nästan kunna kalla det.
Du behöver (1 portion)
2 ägg
1 avokado
Körsbärstomater
Bacon
Olivolja
Flingsalt
Citronpeppar
Gör så här
Koka äggen och stek bacon (i stekpanna eller i ugnen). Dela avokadon i bitar och blanda i en skål tillsammans med tomaterna. Hacka sedan ner de kokta äggen och dela det stekta baconet och blanda ner även det. Krydda med flingsalt och citronpeppar efter smak och ringla olivoja över. Rör om och servera! Angelica serverade salladen tillsammans med ett fröknäcke med en bit parmaskinka.
Very, very, very good är mitt betyg!
/ Sofia
Kommentarer
Trackback
