Svensken på hörnet
Igår käkade vi middag på en resturang som heter Svensken på hörnet. Jag tog en kycklingrätt som lät på menyn som att den skulle vara jättegod. Man kunde välja om man ville ha potatis, potatisgratäng, bakad potatis eller GI-gränsaker till. Tummen upp! Jag valde grönsakerna och fick en skål med paprika och zucchini. Kycklingen var tyvärr ganska smaklös och tzatzikin var rätt vattnig. Men jag ska inte gnälla, det var helt okej att sitta på en uteservering i shorts, känna vinden genom håret, dricka en kall cola light och få lite mat i magen!
/ Sofia
/ Sofia
Handling i Torre
Jag måste säga att Spanien är så underbart som det kan bli; ikväll satt vi ute på vår balkong till halv ett och jag satt i shorts och linne och det var varmt. Vid nio-tiden innan tog jag och pappa ett kvällsdopp i poolen och det var så gött, riktigt varmt och skönt men ändå svalkande.
Pappa och Anette hämtade mig på flygplatsen när jag landade vid tretiden och sen åkte vi till Carrefour som är en stormarknad här och handlade. Det blev allt möjligt; korv, grönsaker, grädde, te, champinjoner, sallad, fetaost, ägg, brie, salami, bacon osv.. Vi laddade upp lite inför veckan helt enkelt! Hittade ett te som jag inte sett hemma, Passion Raspberry, ska bli spännande att se hur det smakar!
Nu ska jag sova för imorgon ska jag ut på powerwalk rätt tidigt och lära känna området lite och sen blir det poolhäng innan jag och pappa ska åka till IKEA och köpa lite grejjer till lyan!
// Sofia
Hasta la vista baby!
Nu är jag på flygplatsen, planet går om en halvtimma. Står i kön för att köpa en dricka, tur att jag har med mig några baby bel & nötter för här finns INGET en Nej-sägare kan köpa att tugga på.. Hade väl varit osten på alla frallor i så fall...
/ Sofia
Förberedelser
Lördagen och söndagen i Håverud har varit underbara. Lustigt att det kan vara så skönt att komma iväg från stan, trodde att jag trivdes bäst med liv och rörelse i centrum men det är rätt jäkla gött utanför stan, i skogen med massa frisk luft också!
Nu har det varit full rulle här hemma hos mig hela kvällen. Imorgon vid elva på förmiddagen lyfter planet mot Spanien för min del. Just nu har jag brödlimpa nummer 2 inne i ugnen, måste ju så klart ha med mig lite av det goda valnötsbrödet ner till España, ska ju trots allt vara där i nästan 3 veckor. Nu är jag nästan klar med packningen också, varför är det ALLTID så jobbigt att packa? Sitter och funderar på vad jag kan ha glömt och inser att det finns inte så mycket man kan ha glömt som man inte kan skaffa på plats - skön tanke.
Jag kommer så klart att uppdatera er om LCHF-livet nere i Torrevieja och jag ska gå all in för promenixer nu, hoppas på att kunna lägga till nån mil per dag till utmaningen! Nästa vecka på tisdag kommer Jonna och Angelica ner och joinar mig i lyan, längtar redan!
Var och hälsade på min fina vän Jaqueline idag som fått bebis. Världens finaste Cornelia fick jag mysa med! När jag kom hem var det på med mjukiskläderna och hugga in i alla måsten innan avfärd imorgon...
// Sofia
Grillmarinad
Alltså grillat kött kan vara det godaste som finns! Igår åt vi egenmarinerad karré men stekt broccoli, avokado, halloumi, gurka & vitlökscrème fraîche! Det bästa är när köttet får gosa till sig i marinad en hel dag. Ett tips är att blanda ihop soja, pressad vitlök & grillkrydda (gärna lite chilisås också om man inte är så noga med kolisarna). Blir sjukt gott :)
/ Jonna
En helg i Håverud
Jag befinner mig som sagt i sommaridylliska Håverud i Dalsland och njuter av frisk luft, av att umgås med min familj, av god mat och av att skratta och leva. Perfekt start på semestern!
Vi har precis avnjutit en middag bestående av lax, blomkål- och broccoligratäng, sallad, sås och riven fetaost. Jag gillar ju vanligtivs inte fisk men detta smakade faktiskt bra! Jag inser ju själv att jag borde börja käka fisk lite då och då, det är ju nyttigt sägs det...
// Sofia
Så här kan det kännas ibland! Man får nog helt enkelt hålla ut lite mer än 2 veckor om man vill uppnå resultat!
Mums!
Stekt vitkål, köttfärssås, parmesan, coleslaw & sallad! Perfekt LCHF-lunch i solen :) /Jonna
Bortskämd!
Oj va jobbigt det är när man inte har ett väl fungerade internet eller täckning på mobilen! Jag är hemkommen från morgonrundan nu och vi ska på loppis här i Långasand idag. Fick med mig hela 5 personer till från familjen så det blir hela 34,8 km närmre Torrevieja!
// Jonna
Festen baksida..
Det är så tråkigt att vara bakis. Jag har haft otur i livet och blir hårt drabbad av det där giftet alkohol dagen efter jag har partajat. I söndags mådde jag illa ända fram till kvällen, men ibland är det värt att ta den smällen när man vet att man haft en riktigt rolig kväll! Jag märkte dessutom tydligt att jag blir mer sötsugen när jag är bakis. Någon som vet varför det blir så? Jag var på Ica och handlade och skulle nog kunnat smällt i mig det mesta, mest sugen var jag på någon saftigt, typ frukt, melon, jordgubbar... Mmmm, till och med lite sugen på chips. Chips liksom, saknar inte ens det i vanliga fall. Givetvis stod jag emot! Men på kvällen lyxade jag till det med LCHF-glass och några jordgubbar i alla fall...
Idag åker jag till Håverud (Dalsland) och spenderar helgen där, och sen på måndag flyger jag ner till Torrevieja. Life is good!
// Sofia
Grekiskt är gott!
Egentligen vill jag utbrista JAG HAR SEMESTER, men det har alla andra skött så bra på facebook idag så jag skippar det ;) Det känns i alla fall skönt, nästan overkligt, att jag ska vara ledig i tre hela veckor.
Igår var jag och Frida på gymmet igen och körde ett liknande pass som i tisdags fast med lite andra övningar. Sedan gick vi till stan och till Grekiska Tavernan här i Borås. Jag tycker helt klart det är den mest prisvärda resturangen i stan som dessutom serverar sjukt god mat och det är väldigt lätt att få till en bra LCHF-måltid.
Vi beställde in (som förrätt) tzatziki, kolgrillad halloumi och fetaost. Till huvudrätt tog vi båda souvlaki på fläsk. Jag bytte ut potatisen mot extra sallad, smidigt och enkelt ska det vara! Sedan satt vi och njöt av den otroligt goda maten och varandras sällskap och smed planer inför framtiden; lägenheten i Torrevieja, resan till New York i augusti, weekend i Håverud i helgen och eventuellt en gemensam investering i en systemkamera.
Tusen tack till världens bästa syster för en härlig kväll!
/ Sofia
1. Jag & Frida på gymmet 2. Ett hjärta till alla som kämpar på med utmaningen!
Beställning, förätter och pepsi max!
Finaste Frida!
Världens bästa start
Två bilder från min och Fridas morgonpromme i onsdags! Solen sken på oss till och med och jag kände frid i kroppen - att komma ut på morgonen gör så mycket för välbefinnandet. Idag jobbar jag min sista dag på kontoret innan 3 veckors semester = full rulle in i det sista!!
/ Sofia
Ketchup med mindre socker
Igår åkte jag iväg till ICA för att köpa lite saker till lunchrummet på jobbet. Företaget köper vissa saker som alla får använda, typ te, honung, knäckebröd, smör och ketchup. Stog vid ketchuphyllan och såg Felix-ketchupen som är sötad med stevia. Det ryckte lite i LCHF:aren inom mig men kände att det är kanske lite drastiskt att göra så mot alla JA-sägare. Men en med mindre socker fick det minsann allt bli, någon måtta får det vara! Undra om någon uppmärksammar det, det kommer nog i alla fall inte vara så svårt för dem att lista ut vem det var som handlade...
/ Sofia
Tummen upp!
En vän till oss på NEJtillkolhydrater kör också LCHF. Igår fick jag mms om att han var "back on track" och så en bild på den utsökta måltiden nedan. Sedan kom ett till mms om att han rapporterade 10 km (!) till utmaningen. Vi tackar ödmjukast! Nämner inte hans namn här, han får vara anonym och ge sig till känna om han själv vill ;)
/ Sofia
En kväll i D-fors
Under sommaren bor ju Jonna ute i Dalsjöfors hos sin familj. Tanken med eftermiddagen var att Sofia och Sara skulle mötas upp i stan, ta bilen ut till Jonna och så skulle vi alla tre bege oss ut på en långpromenad. Men i Borås ööööösregnade det verkligen (ingen är väl förvånad egentligen..) så Sofia och Sara styrde om planerna. På Ica inhandlades jordgubbar och LCHF-glass och Jonna hade grädde, choklad och lite smörgås-kvällsmat hemma. Så prommen byttes helt enkelt ut mot en myskväll med gott tilltugg och tjejsnack.
...Sen att regnet aldrig nådde Dalsjöfors och att det faktiskt var ganska fint väder resten av kvällen är ju en annan sak...
Babybel - Emmental
Sist jag var och handlade fanns det inga röda babybel kvar så det fick bli att testa de gula. Nästan samma kolhydratsinnehåll (<0,5 per 100 gram i de gula och <0,2 per 100 gram i de röda) men med en annan smak (Emmental) och konsistens. Jag tycker nog att de röda är godare men de här kan vara ett bra komplement då en LCHF-kost kan innehålla en hel del ost så det kan ju vara skoj att kunna variera ;)
/ Jonna
/ Jonna
Räkfrossa
Igår efter träningen tog jag en snabbdusch och åkte sedan till Maria där hon, Madde, Emelie och Linnea befann sig. Räkor+tillbehör+mys+tjöt stod på schemat. Färska räkor, majonäs, aioli, fetaost, ägg och olika sorters bröd. Vanligt bröd till JA-sägarna, glutenfritt bröd och LCHF-bröd. En riktigt god kvällsmat, färska räkor borde man verkligen unna sig oftare! Likaså borde man unna sig kvällar med sina fina väninnor oftare, tusen tack för en mysig kväll mina små räkor ;)
För att tillfredsställa alla läsare (läs: Moa...) slänger jag med en "kvällens outfit". Ser lite kobent ut men låt gå! Man kan ju verkligen undra om det var en kväll i juli jag skulle ut och möta, ser mer ut som en oktoberoutfit, kängorna på och allt.. Katastrof-sommar men på måndag lyfter jag mot värmen!
/ Sofia
Det ska vara gött att leva
Så här gött hade vi det i lördags! Här har ni länken till receptet igen om ni har missat det tidigare. Nästa gång det blir party för oss tillsammans igen befinner vi oss i Spanien. Vi har dessutom fått reda på att världens bästa Angie hänger på ner till Torrevieja, det kommer bli awesome!
Work that ass!
Idag efter jobbet mötte jag upp Frida och vi körde en timmas träning på Onyx i centrum. 15 minuters uppvärmning på löpbandet sen körde vi cirkelträning kan man säga. Första varvet armar (3 olika övningar tre gånger) och så lite upphopp och annnat pulshöjande emellan. Nästa varv var det rygglyft, sit-ups och höftlyft. Sista varvet var benböj, stående utfall och push-ups. Perfekt pass, kände mig riktigt pigg på träning idag, härligt med sånna dagar!
Imorgonbitti studsar jag upp 05:30 igen (okej, "studsar" kan diskuteras - jag släpar mig ner från sängloftet...), Frida joinar dessutom morgonrundan så det blir trevligt. Efter jobbet möter jag upp Sara och vi tänkte bege oss ut på långpromme och samla kilometer till veckornas utmaning. Så roligt förresten att så många är med oss på vandringen mot Torrevieja! :)
/ Sofia
Snacks
Hur hårt man än kör på nån diet eller kosthållning så är det viktigt att ha dagar då man får unna sig. Med att unna sig menar vi inte att äta massa kolhydrater för som sagt funkar det inte att fuska med det när man kör LCHF. Men man kan äta sånt som är helt okej att käka i måttliga mängder. Så i lördags dukade vi upp nötter & mörk choklad (och chips till JA-sägarna som var med på förfesten). Lite rött vin, jordgubbar, drinkar.. Gott! Vet man med sig att en sån kväll väntar kan man ju anpasa vad man käkar på dagen och välja någon som är very low carb. Typ kycklig, sallad och bea, klassikern.
Fyra små små små kcal...
Jag (och numera Jonna!) kör ju periodisk fasta vilket innebär att man inte ska få i sig några kalorier alls under ett visst antal timmar. Jag har ju druckit Celsius innan/under mina morgon-power-walks då jag innan jag körde igång läste att det var helt okej.
HÄR står det exempelvis: "Celsius rekommenderas att drickas t.ex. om du kör periodisk fasta och ska träna på fastande mage. Ta en Celsius innan träningen för att få upp energin". Och HÄR står det: "Inga kalorier under fastan, men däremot kaffe, kalorifria drycker, Celsius och sockerfria tuggummin är okej så länge det inte påverkar blodsockernivån."
Okej, inga kalorier under fastan men Celsius är ok. En burk Celsius innehåller 4 kcal. Är det så lite att man inte behöver räkna det? Är det okej bara om man tränar i samband med att man dricker den så att man liksom gör av med det?
Någon som vet?
// Sofia
