The Dark Knight Rises
Passar på att gå på bio när det ändå regnar - mys på hög nivå! Nötter & Ramlösa är perfekt snacks :)
/ Jonna
Hey, I put some new shoes on
Men hallå, jag har ju glömt att visa mina ganska nya skor. Det är ett par Nike Free Run 3 och jag är mycket nöjd med dom faktiskt! Både snygga och bekväma att ha till vardags, sen är det säkert mycket bättre för fötterna också än t.ex. Converse! Jag hade ett presentkort på InterSport och passade på att köpa dom därifrån. Egentligen ville jag ha en roligare färg på sulan men jag tror att jag ska beställa ett par custom made från Nike:s hemsida. Hur smart är det inte att man kan designa sina egna? Då kan jag ha de här mer till vardags och ett par mer färgglada på gymmet.
/ Jonna
/ Jonna
Say what?
Köpte en redbull sugarfree härom dagen här i New York för jag kände att jag behövde lite extra energi. När jag hade druckit halva burken läser jag på näringsinnehållet och till min förvåning innehåller denna burk 3 gram kolisar. Say what? Hemma är det 0 gram...? Borde det inte alltid vara samma när det är samma märke? Mycket, mycket märkligt tycker jag. 3 gram hit eller dit, men ändå.......
/ Sofia
Fredag i New York
Idag har jag mest gått runt och längtat till kvällen då det är dags att åka och hämta Frida. För att fördriva tiden köpte jag med mig riktigt god LCHF-lunch från ett ställe som hade plock-buffé. Kyckling, avokado, ugnsrostad blomkål (!), champinjoner, ett kokt ägg och lite fetaost. Jag blir bättre och bättre på att hitta NEJ-sägar mat här! Jag satte mig i Bryan Park och njöt av livet. Promenerade sedan ner till Times Square och gick sedan till en salong och bokade in en överraskning till Frida. På tisdag kl 12.00 ska vi dit och bli lite bortskämnda, lyx för själen!
Imorse var det skottlossning i Empire State buliding, bara ett par kvarter från mitt hotell. Jag gick förbi bara någon timma efter det hänt och fick nyss reda på att en man gått in i byggnaden och skjutit en annan man. Polisen sköt sedan gärningsmannen och några andra personer skadades. Läskigt! Har känt mig lite tung i huvudet under dagen, så när jag gick förbi en skylt med "You need a cup of coffee" kände jag mig träffad. Köpte med mig en kopp och gick upp till hotellrummet. Om en stund ska jag gå ut igen och köpa med mig lite plockmat som jag och Frida kan ha ikväll. Sen är det nog dags att åka mot flygplatsen, ÄNTLIGEN!
/ Sofia
Felmärkt kokos ICA I love eco
För ett tag sedan skrev Sofia ett inlägg om olika kolhydratsmängder i kokos från olika företag. Att det skiljer nästa 10 gram känns ju nästan omöjligt? Vi fick då en kommentar som sa att detta skulle vara en felmärkning men har inte kollat upp det själva. Idag tog jag tag i och ringde till ICA:s konsumentkontakt. Det visade sig att Karolina hade helt rätt, det rör sig om en felmärkning. Det korrekta kolhydratsinnehållet i ICA:s ekologiska kokos är 7,3 gram kolhydrater per 100 gram. Om man jämför med ICA:s vanliga, icke-ekologiska rivna kokos så ska kolhydratsinnehållet i den vara 6,4 per 100 gram. Den ekologiska varianten innehåller alltså mer kolisar än den vanliga. Sen är ju ekologiskt bra på andra sätt och det är inte så jättestor skillnad mellan ekologisk och vanlig men det är stor skillnad på 1,5 gram och 7,3 gram!
Enligt Laila, som hon jag pratade med hette, så ska detta regleras när man trycker nya påsar. Man kan ju fundera över hur länge en vara får vara felmärkt? Nu i efterhand när jag googlar lite inser jag att det verkar som att så varit fallet i flera år? Det känns lite som att ICA rider på LCHF-vågen därför inte har bytt ut sina förpackningar..?
/ Jonna
Enligt Laila, som hon jag pratade med hette, så ska detta regleras när man trycker nya påsar. Man kan ju fundera över hur länge en vara får vara felmärkt? Nu i efterhand när jag googlar lite inser jag att det verkar som att så varit fallet i flera år? Det känns lite som att ICA rider på LCHF-vågen därför inte har bytt ut sina förpackningar..?
/ Jonna
Det man saknar
Många frågar ofta vad jag saknar mest från tiden innan LCHF. "Saknar du inte att gå och käka en pizza?" "Blir du aldrig sugen på godis?" Helt ärligt så tar det tid för mig att svara på den frågan. Det finns ingenting som poppar upp i mitt huvud direkt, vilket förmodligen innebär att min LCHF-kost passar mig som handen i handsken. Jag har aldrig varit särskilt förtjust i pasta eller potatis och jag käkade inte så mycket godis innan jag körde igång heller så att vänja sig av med socker var inget större problem för mig. Men nej, jag saknar verkligen inte att trycka i mig en pizza eller flöta till det med en chipspåse. Det lockar mig inte för fem öre, just för att jag vet hur mycket bättre min kropp mår utan det! De som aldrig gått på LCHF har ofta svårt att förstå "hur man kan klara sig utan så mycket gott". Det som är svårt att förklara för någon som inte provat ett socker- och stärkelsefritt liv är att man vet att man klarar sig så himla bra utan det så man saknar det inte alls lika mycket som man kanske trodde att man skulle göra. Eller nu ska jag inte prata för alla; JAG saknar inget alls så där jättemycket. Givetvis finns det saker som jag kan tänka vore gott, exempelvis torkade jordgubbar med yoghurtöverdrag från naturgodiset. Eller kanske en bit kladdkaka. Men längre än så går det inte. Jag känner noll och inget behov av sånt längre.
Ni andra LCHF:are som hänger här inne ibland; vad saknar ni mest? Eller har ni det som jag att ni knappt saknar något alls?
/ Sofia
Torsdag i New York
Promenad ner för hela Broadway. Första stoppet: Union Square och en kopp kaffe. Tog en babybel innan jag gick från hotellet för att få något i magen!
Efter SoHo tog jag ett lunchstopp i Rockefeller Park. Lunchen köpte jag på Whole Foods Market (skriver ett eget inlägg om den affären sen!). Plocksallad, kan ni gissa; ceasarsallad! Till det drack jag smaksatt vatten med texten: Drink Water, Not Sugar. Tummen upp!
Efter att ha kollat med google maps visar det sig att jag under dagen samlade ihop hela 17,2 km till vår vandring mot Torrevieja. Efter lite jobb på eftermiddagen åt jag sedan medköpt middag på hotellet. Kyckling, gaucamole och brieost. Riktigt gott! Till efterrätt slängde jag ihop färska hallon och grädde ;)
Saker att göra innan man dör: gå på bio helt själv och skratta högt åt det roliga i filmen. CHECK!
Imorgon anländer världens bästa Frida hit. Business-delen av resan är nu avklarad och nu börjar istället pleasure-delen!
/ Sofia
Träning är inte nödvändigt....?
I senaste LCHF-bilagan kan man läsa författaren Erik Litsfeldts tips för att gå ner i vikt snabbt. Han tipsar om att äta smör istället för margarin och om att äta ordentligt med kött, fisk eller fågel. Han skriver också att ägg är det bästa du kan äta, bra för oss LCHF:are! Det lite konstiga tycker jag är att han skriver följande: "Träning är inte nödvändigt. När du börjar med LCHF känner du dig svag, då är det bättre att hålla inne med träningen. Kör igång när du gått ner." Ok, de första dagarna när man lägger om kosten kanske man känner sig lite svag och då är det kanske inte nödvändig att gå till gymmet och pumpa men inte ska man väl uppmuntra folk att INTE träna? Man ska väl inte uppmuntra folk att hetsa med att gå ner snabbt och strunta i annat? Träning och motion är ju superviktigt för att må bra. Förstår ju hans poäng med att om du vill "rasa i vikt med LCHF" så är det inte nödvändigt att träna för att nå dit, men han kunde ju lagt till att träning så klart aldrig är onödigt. Skulle ju också kunna vara den som skrivit artikeln som har valt att ta med vissa saker och andra inte. Det vet man ju aldrig...
Jaja, jag kanske börjar bli en gammal surkärring som stör mig på småsaker....?!
/ Sofia
Workout.
Jag lyssnar ofta på Spotify när jag är ute och går eller när jag hänger på gymmet. Men jag har fortfarande inte hittat den perfekta listan?! Har ni någon grym lista så säg gärna till, jag behöver uppdatera min! Ni får gärna subscriba min om ni vill förresten. Inte bara dunka-dunk utan lite blandad musik, jag älskar att springa till timbuktu & snook!
/ Jonna
/ Jonna
Klicka på bilden för att komma till listan
Godmorgon världen!
Idag unnade jag mig sovmorgon. Det känns som att jag får passa på nu när det snart är dags att börja jobba (börjar den 3 september) och efter att ha varit ledig heeeela sommaren så kommer det verkligen bli en omställning. Samtidigt skönt att komma tillbaka till Göteborg och att få lite rutiner i livet igen. Jag saknar gymmet, det är trots allt inte samma sak att ta en pw som att köra ett spinning- eller bodypumppass.
Eventet igår var iaf riktigt trevligt! Olika typer av samarbetsövningar är fasiken ett bra sätt att börja på nytt jobb. Vi fick en macka när vi kom dit och sedan mat efter. Jag åt det som serverades och det känns helt okej idag, jag har inte ens lite ont i magen - tummen upp. Inte för att jag ska börja fuska nu men ibland blir det så och då är det skönt att slippa problem för det..
Idag har jag ett mål med dagen: ut och springa. Har blivit många promenader på sistone men inte mycket annan träning och jag tror jag behöver bli lite slutkörd. Om det bara kunde sluta regna?! Jag börjar med en celsius framför tv:n och ber lite till vädergudarna..
/ Jonna
Onsdag i New York
Idag promenerade jag upp till Central Park och käkade lunch där. Jag kommer snart förvandlas till en Ceasarsallad tror jag... På vägen dit försökte jag hitta ett bra frukost/lunchställe men det var i princip omöjligt. Bara massa kolhydrater överallt! Baguetter, bagels, hamburgare, wraps, muffins osv osv. Jag förstår verkligen att folk blir feta här för socker finns precis Ö-V-E-R-A-L-L-T. På vägen dit hittade jag däremot en Lindt-affär. Kunde inte motstå att gå in och kika och då hittade jag en choklad som var så god att jag höll på att smälla av. 70% Kakao, Nut crunch. 30 gram kolhydrater / 100 gram (efter uträkning från deras jäkla amount per serving...). Ungefär som chokladen jag brukar äta hemma, alltså inget man ska äta några stora mängder av men en ruta eller två när man är riktigt sugen är helt ok. Vet inte om den finns hemma...?
Det blev lite häng i parken innan jobb under eftermiddagen/kvällen så jag fortsätte att läsa Matrevolutionen. Jag borde köpa massa böcker och gå och dela ut till alla här i USA, de har en hel del att lära. De är verkligen extremt fetträdda och verkar absolut inte ha insett att det är socker och stärkelse som är boven i dramat. Kanske borde starta business här och sprida LCHF?!?
Efter middagen på kvällen gick jag förbi en mataffär och handlade en påse babybel och lite grädde. Det går ju så klart bra att käka lågkolhydratskost här i kolhydraternas rike USA, om man anstränger sig. Det fanns exempelvis en hel hylla med nötter, massa ostar och fräscha grönsaker i mataffären. Hemma på hotellet hade jag lite jordgubbar så de fick tillsammans med grädden bli min efterrätt och avslut på en väldigt bra dag.
/ Sofia
Oops I did it again
I torsdags bjöd mamma på kvällsmat på Café Viskan. Jag tog samma från menyn som sist jag var där; den nya LCHF-tallriken med deras skagenröra, avokado, ägg och keso. Så himla god är den verkligen.
Tusen tack mamma för maten och tack till mamma och frida för världens bästa sällskap. Love you!
/ Sofia
Tidsinställda inlägg!
Idag får ni hålla tillgodo med sparade inlägg. Jag har varken hunnit med någon träning, någon pw eller att laga någon ny smarrig rätt. Är påväg till Göteborg nu och ska på en aktivitet med nya jobbet: Fånarna på farmen. Ska bli spännande! Får väl se hur det går med mat, jag orkar inte krångla det första jag gör.. Återkommer i morgon med rapport ;)
/ Jonna
Organiskt och vegetariskt
I söndags var vi ute och åt middag på en jättemysig restaurang i Chelsea där de enbart serverade organisk och vegetarisk mat. Spännande, något sånt hittar man inte hemma direkt! Och man hade nog inte hittat det här heller om man inte hade känt någon som bor här, som känner till de där små guldklimparna.
Jag får erkänna att det var lite "living on the edge" när det gällde exakt vad jag fick i mig. Jag valde ju så klart inte rätter med uppenbara carbs som potatis utan jag gjorde mitt bästa för att förstå menyn, men det var inte helt enkelt med alla "konstiga" grejjer och på engelska dessutom. Till förrätt tog jag en guacamole med något tillbehör (typ nån röra inbakat i något, så det kändes sådär OK enligt low carb....) och till huvudrätt tog jag vad ni kan se på bilden nedan. Någon svampröra i något slags bakat skal. Jag åt innehållet, svampen och grönsakerna och lämnade skalet. Allting var riktigt gott verkligen och det var en upplevelse i sig att bara vara på ett sånt ställe!
Hemma är jag ju väldigt strikt med kosten, jag har aldrig fuskat det minsta. Men i söndaggs kan det mycket väl hända att jag fick i mig alldeles för många kolhydrater men så kan det gå... Ibland får man faktiskt ta lite risker i livet!
/ Sofia
Tisdag i New York
Jag börjar komma in i "vardagen" här i the big apple. Imorse blev det frukost-to-go igen från stammishaket "Café Bistro" bestående av äggröra och bacon. Köpte även med mig lite jordgubbar som vi hade till första koppen kaffe i montern på mässan. Till lunch blev det chicken ceasar sallad.
Under morgonen "modellade" jag för en japansk tjej som sålde sjalar, hon hade monter jämte oss. Mitt nordiska utseende verkade väldigt spännande för henne! Som tack för de bilder hon fick ta av mig med hennes sjalar fick jag en riktigt fin, blå sjal. Av en annan granne fick jag blommor, som nu pryder mitt hotellerum. Känner mig nästan som hemma! Idag var sista dagen på mässan och jag kände mig helt slut i kroppen när jag kom till hotellet vid sju-tiden. Jag köpte med mig sallad med kyckling, ägg och mozarella. Lite jordgubbar, blåbär och choklad till efterrätt och nu blir en lugn kväll i den sköna sängen framför tv:n.
Nya tag imorgon!
/ Sofia
Amount per serving
Det är lite lurigt här i USA för näringsvärdet på paketen står angivet per servings, istället för som per 100 gram som man är van vid hemma. Vissa gånger är ju detta rätt smidigt faktiskt, som på bilden nedan. Då anger de per serving, 43 gram, och det är påsens innehåll så då vet jag ju att exakt i den var det 2 gram, om man åt allt. Däremot blir det genast lite lurigare på exempelvis chokladkakor. Där står det amount per serving och att en serving size är är 4 rutor (40 gram). Så på fyra rutor är det 15 gram exempelvis, vilket ju blir nästan 4 gram per ruta. Men jag kan tycka att det blir lite krångligare med detta sätt att märka näringsvärdet. När man mäter allt per 100 gram blir det lättare att jämföra produkter. Om de här i USA anger olika serving size på olika produkter känns det som ett jäkla jobb att stå och räkna ut. Men sen är det väl så att när man är van vid en sak är det oftast lite svårt att vänja sig vid något annat? Jag har väl kommit in i rätt känsla för detta om ett par veckor när det är dags att åka hem....
/ Sofia
Att umgås 2.0
Att gå ut och gå tillsammans med någon är verkligen det nya sättet att hänga. Jag brukar ofta ta en promme tillsammans med mina vänner och det är ju mycket bättre än att ta en fika. Idag har jag och Sara samlat ihop över 11 km var till veckans utmaning samtidigt som vi har hunnit umgås. Efteråt blev det lite styrka och sedan kaffe i solen. Gött häng!
/ Jonna
/ Jonna
Like a boss
LCHF över mark
På planet hit till New York bjöd de först på snacks men jag hade inga större förhoppningar på att jag skulle kunna äta det som serverades men sen såg jag att det var mandlar. Man vet ju aldrig exakta innehållet men det var ju inget större paket så det borde inte vara någon fara. Tummen upp till KLM för bra snacks! Sedan gick det dessvärre utför, när det gäller anpasad mat till low carb. Middagen kom i alla fall in och man fick välja mellan kyckling eller pasta. Gissa vad jag valde?! Det som serverades var ris med kyckling i någon suspekt sås, nån sallad, en fralla (smör och ost som pålägg) och någon slags fromage till efterrätt.
Det enda jag kunde äta och det som blev min middag var ostbiten och lite av kycklingen. Nästan lite skämmigt att lämna tillbaka en full trallrik till flygvärdinnan men jag har slutat skämmas för det är så onödigt... :)
PS. Jag hade sån jäkla tur och fick en sån plats på flyget med hur mycket benutrymme som helst!
/ Sofia
Måndag i NYC
Vad är det med mig och New York-tid egentligen?! Snoozade återigen alldeles för länge imorse och fick halvspringa till mässan. Gick in på samma ställe där jag köpte frukosten (några jordgubbar) igår och nu hade de även mat-buffé. Jag plockade snabbt ihop en låda med lite äggröra och några skivor bacon som jag åt i farten resten av vägen till mässan. Perfekt LCHF-frukost men det är ju aldrig bra att slänga i sig maten, skärpning Sofia, hur svårt ska det vara att gå upp när klockan ringer?!
Till lunch blev det en sallad med kalkon, bacon, ost och sallad med dressing till. Sallad känns som det bästa LCHF-alternativet för lunch här inne på mässan. I övrigt häromkring är det mycket baguetter, hamburgare med fries, pizza slize osv...
Efter lunchen tog jag en 15 minuter lång axel-, rygg- och nackmassage. Det är trots allt inte helt smärtfritt för kroppen att stå i en monter i 9 timmar varje dag så det var helt underbart med massage. Det är viktigt för hälsan att unna sig sånt också; 20 dollar fick jag betala, ca 140 kr, och det var helt klart värt det!
Till middag sen på kvällen var vi på ett steakhouse. Jag åt en supergod rätt bestående av grillad kyckling med en ljuvlig sås. M-m-m-m!
/ Sofia
Bunkra upp!
I fredagsmorse innan jag åkte till flygplatsen åt jag en ORDENTLIG frukost utan dess like. Min oro för när jag skulle få äta något ordentligt nästa gång fick mig att äta upp allt, även om det blev lite maffigt med så mycket mat till frukost. Det blev i alla fall äggröra på två ägg, fyra skivor bacon och två mackor med salami/brie. Hur gott som helst och väldigt, väldigt mättande!
/ Sofia
