NEJ TILL KOLHYDRATER

"Ung Cancer är en ideell organisation för unga vuxna cancerdrabbade, 16-30 år.
 Vi jobbar för att förbättra unga vuxna cancerdrabbades levnadssituation. Med det menar vi att unga vuxna cancerpatienter inte bara ska överleva, utan även ha ett riktigt bra liv. Vi jobbar för att skapa bästa möjliga förutsättningar för unga cancerdrabbade både under och efter sjukdomstiden.

Trots att fler än 800 unga personer drabbas av cancer varje år har det tidigare saknats en organisation som stöttar dem genom besked, sjukdom, vård och i sitt fortsatta liv. Vi identifierade ett stort behov av mötesplatser, information och debatt som driver unga vuxna cancerdrabbades frågor. Därför grundades Ung Cancer.

Ung Cancer är en religiöst och partipolitiskt obunden organisation."

- saxat från ungcancer.se

I veckan köpte jag det här fina armbandet av en tjej på jobbet! Kostar 100 kronor och är tillverkat i Sverige av ideellt arbetande hjältar. Ni kan enkelt klicka hem ett likadant på deras hemsida! Vill man inte ha ett likadant säljer de bland annat kläder, pins & mössor också. Man kan också ge en donation/gåva om man hellre vill det. Gör en insats!

www.ungcancer.se <- om du vill veta mer om 

www.ungcancershop.se <- webshop

/ Jonna

Vet ni att vi har tagit oss 223 mil under sommarens utmaning? Till Torrevieja, som är målet, är det 300 mil så det är verkligen inte långt kvar. Nästa delmål är Barcelona på 250 mil. Allt man går, joggar eller springer räknas så är ni ute och motionerar så rapportera gärna in antal kilometer så tar vi oss till södra Spanien tillsammans!

 

 

/ Sofia

 

 

Jag var iväg en sväng när jag hade slutat vid fem men nu är jag faktiskt tillbaka på kontoret. Har lite saker jag verkligen måste få gjort och istället för att känna mig konstant stressad över det varje dag tar jag nån timma eller max ett par timmar nu och försöker röja igenom den där högen på skrivbordet som aldrig verkar bli mindre. Men när man älskar sitt jobb är det faktiskt inte så tungt att jobba över lite en fredagskväll.

 

Jag var inne på Ica nyss (ligger en minut från jobbet med bil, smidigt!) och plockade ihop en sallad som jag tänkte käka nu innan jag kör igång. Blandsallad, kyckling, fetaost och osttärningar med lite mango/curry dressing. Det är 11 gram kolhydrater / 100 gram i den dressingen, vilket egentligen är lite för mycket för min smak. Men förpackningen är på 50 gram så om jag äter hela den får jag ju "bara" i mig 5,5 gram och det har jag nog råd med idag :)

 

 

/ Sofia

 

 

 

Jag kände mig faktiskt någorlunda utvilad när alarmet gick igång kvart över fem i morse. När klockan slog sju hade jag avverkat nästan 7 km OCH dagens pass av rut-akuten. Man blir så jäkla nöjd när man bara tar tag i sig själv och kör på! Den där tröskeln att komma över är hög men verkligen mödan värd! Jag var superhungrig efter morgonens träning så jag skippade periodiska fastan och käkade en macka med ost på till frukost. Min duktiga pappa (som nyligen konventerat till NEJ-sägare) hade bakat eget alldeles utsökt ljust LCHF-bröd  som jag fick några skivor av. Ska be honom om receptet och lägga upp här!

 

PS. Ny favvo-låt som jag hittade på Jonnas workout-lista på Spotify; "Flyger fritt" heter den! Riktigt skön att ha i lurarna på högsta volym.

 

/ Sofia

 

 

Idag är jag förresten väldigt besviken på mig själv. Jag hade BESTÄMT att jag absolut skulle ta mig upp på en morgonpromenad imorse. Dum som jag är kom jag inte i säng förrän halv tolv igår och somnade runt midnatt. När klockan ringde kvart över fem kändes det inte ens på kartan att gå upp för en power-walk. Man behöver ju trots allt sömn för att orka jobbet och resten av dagen. Men jag blir så trött på mig själv, varför ser jag inte till att komma i säng i tid?!?!

 

Jag har fortfarande rätt mycket att göra och tänka på under denna veckan, innan jag åker till Helsingfors på tisdag. Men när jag är tillbaka efter den veckan är det verkligen no mercy när det gäller morgon-power-walks. Jag vet ju att det är, utan tvekan, bästa sättet att kicka igång dagen.

 

/ Sofia

 

 

Igår var jag och Moa på Café Viskan här i Borås och firade hennes födelsedag (en dag för tidigt). Jag tog en LCHF-tallrik med skagenröra och den är verkligen otroligt god. På Viskan har de även fika för oss NEJ-sägare! Efter en mysig stund med massa tjejsnack köpte vi med oss kaffe och varm choklad och promenerade hemåt i höstkylan.

 

Så det är alltså idag min fina, underbara vän Moa fyller år. Hon är även en trogen läsare av denna blogg så hon förtjänar ett GRATTIS PÅ FÖDELSEDAGEN här. Jag har haft så mycket roliga och härliga stunder med dig sedan vi lärde känna varandra för herrans massa år sedan. Vi delar tusentals minnen och det bästa av allt är att vi har massa, massa år framför oss att fylla med nya.

 

/ Sofia

 

 

Härom dagen på min och Angelicas promenad gick vi förbi en lokal på Allégatan här i Borås, mitt i centrum. Det är en ny butik som ska öppna upp där tydligen som heter Insalata. Man kan läsa att de kommer erbjuda fräsch sallad, ekologiskt, raw food och andra goda matupplevelser. Kanske har de något gott för oss LCHF-are...? Vi kan ju hoppas! Jag tänker i alla fall absolut gå dit och spana in deras utbud när de öppnar.

 

/ Sofia

sdsd

I söndags steg jag och Frida upp rätt tidigt i New York för att packa ihop oss och checka ut från hotellet. Maxvikten per väska var 23 kg, jag körde på "living on the edge", min vägde 22,5 kg.... Vi käkade frukost och jag tog till och med lite bär med grädde till efterrätt för att stå mig ordentligt. Man vet ju aldrig vad som finns att tillgå på flygplatser och på flygplan... Vad jag inte visste då var jag att jag skulle bli positivt överraskad!

 

På flygplatsen var det dags för lunch och då hittade vi ett ställe där man kunde "build your own burger". Jag plockade bort det jag inte kunde äta och det blev ett riktigt low-carb-mål. Hamburgare med ost, sallad, bacon och majonäs. Riktigt gott! På planet blev jag ännu mer förvånad; de hade ett middagsalternativ som passade mig perfekt; kycklingsallad toppat med fetaost, valnötter och jordgubbar(!). Frukosten däremot var big no no för en NEJ-sägare; banan, muffins och apelsinjuice. Då gäller det ju att vara förberedd, som jag var, med ett par babybel och mandlar!

 

Summa summarum: riktigt bra LCHF-dag och jag höll mig mätt och belåten heeeela vägen hem till Sverige.

 

/ Sofia

 

Igår var jag alltså ute och åt med några tjejkompisar. Vi testade Pinchos som ligger på Götabergsgatan här i Götet, och jag måste säga att det var riktigt gott! Servicen kan jag inte riktigt kommentera då man i princip gjorde allt själv; beställde & hämtade dryck & mat via appen samt fyllde på med bestick, vatten, servetter etc. Restaurangen låg liksom i en källare och det var i vilket fall himla mysigt. Väldigt snygga lampor också!

/ Jonna

Idag var jag tillbaka på kontoret efter nästan 2 veckor i New York. Det innebar FULL RULLE hela dagen, hann inte ens uppmärksamma ett uns av hunger under periodiska fastan eller ta en babybel på eftermiddagen som jag brukar. Kanske är det den bästa dieten; jobba så hårt och ha så mycket att göra så man helt enkelt inte hinner tänka på hunger och mat?! Nej då, vi vet ju alla att man kan äta sig mätt och belåten med LCHF och fortfarande gå ner i vikt eller behålla den vikt man önskar. Ingen mening att plåga sig själv ;)

 

Tur att det finns ett alarm i appen för rut-akuten, idag höll jag på att glömma bort det! Men mitt under ett samtal med Frida plingar det till i mobilen. Ingen vila här inte (jag och Angelica som precis hade varit ute och samlat ihop 7,67 km var...). Jävlar i havet så jobbigt det är för magen. Jag hoppas verkligen det ger resultat detta för det kommer bli en hel del blod, svett och tårar känner jag.....

 

Denna vecka är ganska hektisk så jag hinner inte lägga varken tid eller ork på matlagning. Det fick bli en gammal klassiker; ett stekt kilo kyckling, sallad och sås. Matlådor hela veckan = gött & smidigt! På tisdag sticker jag till Helsingfors och blir borta nästan en vecka, men när jag är tillbaka blir det ordning på matlagningen igen och jag tänker bomba er med massa nya, roliga recept. Tills dess får ni hålla tillgoda med det enkla, hoppas det finns fler som jag där ute som ibland uppskattar att det går snabbt!

 

/ Sofia

 

 

 

Jag är bara hemma och vänder lite snabbt idag. Ska iväg snart för att käka med tjejerna på tapasrestaurangen Pinchos här i Göteborg. Man beställer tydligen via en app som jag just nu håller på och laddar ner till min iPhone. Spännande och verkligen en kul grej tycker jag! Det är för övrigt väldigt smidigt med tapas när man väljer bort något ur sin kost. Vill man ha mer av t.ex. kött så är det ju bara att beställa två likadana smårätter! 

/ Jonna

I helgen köpte jag hem ett ekologiskt detox-thé från Pukka. Det innehåller renande örter som enligt förpackningen ska ha avgiftande effekter. Jag var ute efter just ett detox-thé och läste annars inte så noga innan jag köpte det men det blev nästan alla rätt. Då jag aldrig i hela mitt liv tyckt om lakrits så får man kanske kalla det lite av en missräkning att théet innehåller just lakritsrot men det gick bra ändå. Smakade inte alls så mycket lakrits som det luktade så det gick faktiskt ned. Och om det nu är så nyttigt som jag vill att det ska vara så kan det nästan smaka lite illa. Nästan alla har väl sett hur Anna Skipper tvingade i deltagarna i Du är vad du äter både det ena och det andra? Och jag kände mig faktiskt nästan lite harmonisk när jag druckit det. Ren liksom. Ja, jag är medveten om att det finns något som heter "placebo-effekt", but whatever works, right..? 

/ Jonna

 

Jag är så taggad på att komma igång med träningen så att jag nästan spricker. Jag ska se till att ta mig till gymmet minst tre dagar i veckan, ut och gå varje morgon och köra hårt med Cecilias rut-akut. Beach 2013, here I come! Igår var jag ju rätt jet-lagged efter resan hem men det fick inte stoppa mig; jag styrde bilen mot gymmet på eftermiddagen och körde rygg+mage (rut-aktuen var en del av det!) och sedan kondition på löpbandet. Härligt att svettas lite! På kroppen satt nya träningsbrallor och sport-bh från Forever 21 i NY. Låter kanske ytligt men det blir faktiskt lite roligare att träna när man känner sig snygg!

 

Smsade med Jonna som också var på gymmet, fast i Göteborg. Hon skulle också köra rut-akuten under kvällen efter ett hårt pass, hon är duktig hon! Kommer sakna henne grymt mycket nu när hon flytta tillbaka till Göteborg. Har varit så lyxigt att ha henne i Borås hela sommaren. Det får helt enkelt bli mer gbg-häng för mig i höst tror jag!

 

/ Sofia

 

Vid nio tiden imorse landade jag på svensk mark igen. Faktiskt inte längtat hem alls, måste betyda att jag haft det rätt bra! Kom hem till en tom lägenhet med en sjukt stor spindel i köket (panik utbröt...) och ett ekande tomt kylskåp. Jag är inte den som ligger på latsidan så jag packade upp mina väskor och åkte sedan och storhandlade. Det är ju för sjutton nästan höst här hemma så varma kläder fick det bli! Skillnad mot New Yorks 30 grader... Till lunch blev det sedan några skivor bacon och en äggröra med en tvist; smält cheddarost. Detta är en vana jag helt klart tar med mig hem från New York. Först smulade jag ner lite ost med äggen och en skvätt grädde. Sen la jag hälften av äggen på tallriken, sedan ett par skivor ost, och sedan resten av äggen över. Så att det liksom smälte ihop. Gott kan jag lova att det var! Sedan bakade jag valnötsbröd också, som jag saknat det! Det är så himla gott, ni som inte provat än bara måste göra det. Efter träning på gymmet blev det sedan kvällsmat; färdiggrillad kyckling, lite bacon, macka, sallad, champinjoner och bea-sås. Kör nämligen igång med periodisk fasta imorgon igen så jag åt mig ordentligt mätt så att jag står mig till halv ett imorgon när det är dags för lunch.

 

/ Sofia

 

Idag var sista dagen på min oändligt långa semester och i morgon börjar vardagen. Lite nervöst ska det bli att börja jobba men samtidigt skoj! Jag trodde aldrig att jag skulle säga det, men jag börjar bli trött på att vara ledig.. Har idag alltså gjort storkok för första gången på nästan 3 månader; köttfärssås LCHF-style! Receptet kommer i morgon. Smarrigt blev det vill jag lova!

/ Jonna

Innan sommaren hade vi (som ni kanske minns) nya utmaningar varje vecka här på NEJtillkolhydrater. Det har varit att skippa hissen, att skippa småätande, att träna x antal timmar eller att testa nya maträtter, bara för att ge några exempel. För tillfället håller vi ju fortfarande på med sommarens utmaning och vi går och går och går. Som en liten twist la vi också till 100 situps om dagen när vi var i Torre. Jag ska dock ärligt erkänna att jag "glömt bort" dem lite nu det senaste.. Vilket är lite dumt för vem vill inte ha en snygg mage? Nu ska vi ju köra rut-akuten med Cecilia. Jag är en sådan person som behöver mycket motivation och då är en sådan här grej perfekt! Ni hänger väl på? I morgon drar det igång så bara att ladda ner appen och skicka in bilder!

/ Jonna

Sista hela dagen i New York har varit rätt chill. Vi försökte att inte planera in för mycket så att vi bara skulle kunna njuta av livet här. Frukosten var extremt god; två stekta ägg med bacon och smällt ost över - mer LCHF än så blir det knappt...? Lunch tänker jag inte ens skriva vad det blev (ledtråd; börjar på C) och till middag blev det en saftig köttbit. Jag bytte ut pommes mot sallad och extra bea-sås. Gick hur bra som helst och smakade himelskt! Mellanmål mellan lunchen och middagen blev förresten lite bär och mörk choklad.

 

Lite lätt packnings-panik uppstod så klart tidigare när vi skulle provpacka och väga väskorna. Med lite organisation löser det sig perfekt och vi åker hem utan att behöva betala för övervikt! Nästa gång jag skriver är jag nog tyvärr hemma i Sverige igen, då blir det lite mer rutiner i livet igen. Vet inte om jag ska skratta eller gråta.....

 

/ Sofia