Veckans träning
En del av våra #30rätt-dagar är att träna en timma varje dag. Det känns riktigt bra faktiskt - det gäller bara att variera träningen så att man inte tröttnar. Så här har min träning i veckan sett ut/kommer se ut:
Måndag: 45 minuter på crosstrainern, avslutade med magövningar
Tisdag: Morgonpromenad, löpträning + rodd
Onsdag: Uppvärmning löpning 10 min, rodd 10 min, 15 min styrka överkropp, 15 min crosstrainer och en omgång Adrian James 6 pack abs
Torsdag: Crosstrainer 25 min, Sexy leg workout, Adrian James Boot Camp (TACK Jonna för tipset, sjukt bra app!) & Adrian James 6 pack abs
Fredag: Crosstrainer 45 minuter, Adrian James 6 pack abs
Lördag: Nu ska jag iväg på ett dubbelpass på gymmet: 45 minuter Indoor Walking och 45 minuter cirkelgym
Söndag: Förmodligen löpträning och blandad styrka
Det är inte svårt att ta sig till gymmet varje dag när man tycker att det är rätt skoj ändå. När jag kör crosstrainer brukar jag kika på program i mobilen. Härom dagen blev det ett avsnitt av Mr Selfridge på Svt-play. En annan dag lyssnade jag på P3 dokumentär om Svensken i Boliva. Tiden flyger iväg, I promise.
Har ni någon favoritträningsform? Tipsa gärna!
/ Sofia
Repeat
Det var ju inte länge sedan jag gjorde köttfärssås och stekt vitkål som räckte till matlådor en hel vecka. Trots det blev jag sjukt sugen på det i söndags och gjorde en laddning till - som tro det eller ej har räckt till matlådor denna vecka också. Det måste ju vara otroligt gott för jag tröttnar verkligen inte och kan till och med längta till lunchrasten när jag ska få smaska i mig detta. Nu när periodisk fasta är igång och det är mitt första mål mat för dagen längtar man ju extra mycket..
/ Sofia
Måndagshandling
Det är så skönt när man inser att man har lunchlådor i frysen så att det räcker till nästan hela veckan. Det hände mig för ett par söndagar sedan. Jag tycker verkligen att det är kul med matlagning men ibland är det skönt att slippa och få tid till annat istället. Men en liten handling på måndagen fick det bli ändå. När jag inte kör periodisk fast äter jag ju minst 3 ägg om dagen och de hade extrapris på Ica Maxi så det var perfekt. Några avokado (perfekt mellanmål innan träning), rysk youghurt, grädde, kesella (till brödbak), bacon och jordgubbar fick följa med hem (detta var alltså innan våra #30rätt). Jag tycker det är enklare att handla nu när man kör LCHF och har koll på grejjerna. Man slipper hela brödavdelningen och rätt många gångar med diverse kolhydraratsfyllda hyllor. Nu har man lärt sig vad som är bra och inte så en handling går rätt snabbt. Speciellt när man handlar i samma affär jämt så att man lär sig skriva handlarlistan efter i vilken ordning varorna kommer..
/ Sofia
Just do it.
Idag var jag så trött så jag nästan mådde illa när klockan ringde 05.20 men jag hade inget annat val än att gå upp. Hinner inte träna i eftermiddag och måste ju få dagens pass i #30rätt avklarat. Förutsättningarna gjorde att det inte blev det bästa gympass jag avverkat i mitt liv men jag gick i alla fall dit. Och lite rodd, sexy leg workout, ett boot camp-pass & ett 6 pack abs är bättre än inget. Ibland får man vara glad för det lilla..
/ Jonna
/ Jonna
Tellicherry pepper
Om ni gillar korv kan jag rekomendera denna: Tellicherry pepper med 90% kötthalt från Scan. 3 gram kolhydrater/100 gram, helt okej. Perfekt att steka upp en korv till kvällsmat med lite majonäs och ett ägg. Eller varför inte ta med några bitar att äta som mellanmål innan träningen?
/ Sofia
Box!
Igår testade jag och min syster Box. Jag har kört det en gång innan för flera år sedan och den enda jag kunde minnas var att det var sjukt jobbigt. Jag vet inte om jag var sämre tränad då eller om det helt enkelt var ett tuffare pass men så farligt var det faktiskt inte. Självklart var det jobbigt, dels konditionsmässigt och dels för armar/axlar men det kommer nog ändå inte bli något nytt favvo-pass. Sen är man ju två och två så jag skulle inte gå på det utan någon jag känner.
Har ni några favoritpass?
/ Jonna
/ Jonna
Ny LCHF-rätt på Café Viskan
Vi har ju hyllat Café Viskan här i Borås många gånger för deras utbud av mat och fika för oss nej-sägare. Nu har de hela tre LCHF-rätter på menyn och i lördags testade vi den nya med lax, blomkålsmos, aioli och sallad. Hur gott som helst! De fortsätter verkligen att leverera alltså..
En bra start på dagen
För mig är en bra frukost A och O när man ska försöka klara sig utan att småäta. Det och ordentliga mål mat. Igår bakade jag därför det fantastiska valnötsbrödet. I morse åt jag två skivor med philadelphia, kvibille cheddar, salami & gurka. G O T T !
/ Jonna
/ Jonna
Godmorgon världen
30 dagar av allt rätt är igång! Den här tisdagen fick en hurtig start i form av morgon-PW med Angelica. 7 km på en timma fick vi ihop. Ni som inte testat morgonpromenader än - GÖR DET.
/ Sofia
Chokladtårta med hallonmousse
På kalaset i lördags bjöd vi såklart på tårta. Det går utmärkt att göra tårta utan socker och den här uppskattades av både JA- och NEJ-sägare. Receptet på bottnen kommer härifrån och receptet på moussen har vi lånat hos Cecilia. Behöver vi understryka att den blev god?
Det här behöver du
Tårtbotten
Tårtbotten
200 gram mörk choklad (vi hade hälften 70%-ig & hälften 86%-ig)
200 g smör
1 dl stevia strö
1 tsk vaniljpulver
4 ägg
Hallonmousse
2 dl hallon (frysta tinade eller färska)
3 st gelatinblad
2 dl grädde
2 dl hallon (frysta tinade eller färska)
3 st gelatinblad
2 dl grädde
Gör såhär
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa äggen, vaniljpulvret och stevian fluffigt, chokladen och smöret smälts tillsammans på låg värme och sedan blandas dessa två smetar ihop. Häll i form med löstagbar kant och grädda sedan på 200 grader i ca 10-15 minuter. Håll koll, det är svårt att få till den perfekta konsistensen. Låt kallna.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten ca 10-15 minuter. Mosa hallonen i en kastrull och koka upp. Krama ur bladen och rör ihop ordentligt med hallonen. Låt svalna. Vispa grädden och vänd ner hallonblandningen. Ställ i kylskåp ca 1 timma innan du brer moussen över tårtan och garnerar med till exempel färska jordgubbar. Njut!
Frukostbuffé på jobbet
I tisdags firade vi på mitt jobb att vi slog rekord i månadsomstättning under februari. För att fira dukade vi upp en ordentlig frukostbuffé i lunchrummet. Jag tog med mig egen fralla - annars kunde jag äta det mesta. Det blev gott pålägg bestående av ost, salami, gurka och paprika, ett kokt ägg, brieost och turkisk youghurt med hallon. Jag är ju inte så förtjust i ordet mums men nu känns det helt rätt: Mmmmmm, MUMS!
/ Sofia
Sista dagen..
Imorgon börjar våra #30rätt-dagar så idag har jag passat på att äta massa gott. Nästan lite för mycket. Kanske är bra för nu känns det helt rätt att köra igång med detta. Söndagsmiddagen hos pappa och Anette bestod av kotletter med sås och gratäng med blomkål, broccoli, svamp och lite annat gott. Små snittar på ost- och mandelbrödet med skagenröra serverades också. Till efterrätt blev det jordgubbar och choklad. Nu på kvällen har jag hällt i mig cola light - att vara utan det blir nog det allra svåraste med dessa 30 dagar men förmodligen också det mest välbehövliga.
Imorgon kör vi!
/ Sofia
Kalas
Igår hade vi som tidigare nämnt kalas för bloggen som fyllde ett år i måndags. Vi bjöd in några vänner och bjöd på tapas, tårta och drinkar. Efter att tårtan serverats övergick kalaset till en förfest och slutade med utgång och dans all night long = bästa kvällen på länge. Av våra fina gäster fick vi sjukt fina presenter; massa avokado, babybel, fiffig vattenflaska med isstav i, matlåda, tidning, choklad, svettband, reflex, te och en jättefin växt. Tack till Angelica, Frida och Frida för presenterna och för att ni kom och firade med oss!
De tapas vi serverade var; färska räkor frästa i olivolja och pressad vitlök, fetaost inlindad i parmaskinka, parmesan, oliver, sallad, körsbärstomater, kyckling penslade med soja och barbequekrydda på spett, smörstekta champinjoner, avokado med skagenröra, bea-sås och aioli. Recept på tårtan kommer i ett eget inlägg!
/ Jonna och Sofia
Lyxmiddag till mig själv
Det är så många som säger att det är så tråkigt att laga mat enbart till sig själv. Men vad sjutton ska man göra när man är singel och bor själv? Ibland är det faktiskt lätt att välja nått enkelt att slänga ihop, för det "är ju ändå bara jag ska som äta det", men jag tror att det är viktigt att ordna finare middagar till sig själv också. Idag gjorde jag det. Efter jobbet blev det en kort promenad, handlade på vägen, städade lägenheten och ställde mig sedan och gjorde en sjukt god fredagsmiddag till enbart mig själv. Entrecote, smörstekta champinjoner, fetaostsallad och bea-sås. Fantastiskt gott. Nötkött är himla gott alltså.
Hoppas att ni har haft en lika bra start på helgen som jag har haft och att helgen blir fin! Imorgon kommer Jonna hit från Göteborg och en heldag tillsammans väntar. Ska gå och lägga mig snart så det blir morgon snabbt ;)
/ Sofia
Kalasmeny?
På lördag tänkte vi fira bloggens 1års-dag med ett riktigt kalas innan kvällen övergår i förfest och utgång (det gäller att passa på innan våra #30rätt-dagar). Vi tänker oss ballonger, fiskedamm, tårta - allt som hör ett barnkalas till. Det är lite på skämt detta vilket vi hoppas att ni förstår men vi tycker det är en riktigt bra anledning att festa till det och göra en rolig grej av det ;)
Först tänker vi oss att bjuda på tapas. Har ni förslag på tapas som vi bara inte får missa? Vi funderar på baconinlindad sparris, räkor frästa i vitlök och olja, avokado med skagenröra... Men ofta gör man samma tapas som man alltid gör så det vore jätteroligt om ni hade några heta tips! Som sagt blir det givetvis även tårta, för vad är väl ett kalas utan det? Sofia bakade ju en bärtårta på chokladbotten i somras, kanske får det bli den. Annars funderar vi på att köra kladdkakemuffins-receptet som botten och sen på med grädde & bär? Kanske har ni även tips på den godaste LCHF-tårtan? Bring it on, vi tar tacksamt emot förslag.
Sen skulle vi kunna tänka oss att gästerna får varsin LCHF-strawberry daiquiri. Bättre avrundning på 1årskalas och påbörjan av förfest kan man väl knappas få?
/ Jonna och Sofia
Årets första lunch i solen
I söndags var jag så otroligt jäkla bakis. Jag måste nog sluta dricka alkohol för min kropp verkar inte kunna ta hand om det dagen efter, behöver nog de där #30rätta dagarna... Men men, en bra lördagskväll var det i alla fall! Två vänner till mig hade 25-årsfest och hade ordnat så fint med både mat och efterrätt. Omtänksamma som de är fanns LCHF-alternativ på buffébordet. Det är fantastiskt med sånna vänner.
Jag och Angelica tog i alla fall på oss solglasögonen och tog oss ut på en liten promenad i söndags förmiddag. Vi kom dock inte längre än ner till Café Viskan i stan där vi satte oss på deras uteservering. Det var vindstilla och varmt och skönt i solen. Vi beställde in varisin Caesarsallad och till efterrätt en kaffe och en LCHF-bar. Man får ju göra vad man kan för att bota baksmällan..
/ Sofia
Lite närmare målet
Är det någon mer som har testat appen C25K? För mig har den verkligen varit till stor hjälp i mitt mål att börja gilla löpning. Jag hade nog inte haft samma diciplin på mig själv utan den! Nu är jag klar med vecka 6. Nästa vecka (det blir ju denna vecka i praktiken, det blev lite förskjutet när jag var sjuk en vecka..) är det löpning i 25 minuter som gäller och veckan efter det är det löpning i 28 min innan man tillslut ska springa 5 km utan att stanna. Snart där.
/ Sofia
Söndagsmiddag
Söndagsmiddagen hos pappa och Anette för ett par veckor sedan bestod av utsökt kalkon, sallad med caesardressing, sås och brysselkål. M-m-m!
/ Sofia
Q&A
Det första inlägget i bloggen var en presentation av oss. HÄR kan ni läsa de allra första orden som publicerades på dåvarande nejtillkolhydrater.blogg.se. Vi svarade på ett par frågor angående LCHF men visste ju faktiskt egentligen inte så mycket på den tiden. Nu när vi är ett helt år med erfarenheter rikare kommer därför liknande frågor igen. Håll till godo.
TUR att vin är okej även för oss NEJ-sägare
Jonna
Vad är det bästa med LCHF? Helt klart att sockersuget blir mycket mindre. Och man blir inte lika jobbigt mätt utan kolhydrater som med. För mig går också träning och mat hand i hand, så med bra mat både orkar och vill jag röra på mig mer. Bara vinster!
Vad saknar du mest i LCHF-kosten: Godis helt klart. Frukt kan jag faktiskt tycka är okej ibland (om man tränar) trots att det inte ingår typ i en LCHF-kost, så det behöver man inte sakna. Men goda drinkar saknar jag. Drack till exempel alltid en white russian när jag var ute innan jag slutade med kolhydrater.
Hur länge kommer du hålla på med LCHF? För alltid. Kommer kanske bli mer liberal i framtiden och äta mer frukt och rotfrukter. Och jag gissar att man kommer välja mer när man vill ta ett avsteg. Men pasta, bröd, ris & potatis kommer jag aldrig börja med igen på samma sätt. Kommer heller aldrig gå tillbaka till typ matlagningsgrädde och lätt-crème fraiche. Usch.
Vad vill du uppnå med LCHF? Hälsa. Lågkolhydratskost är för mig en livsstil, inte en diet. Sedan vill jag fortfarande tappa ett par centimeter men jag är inte lika stressad längre. Det kommer när det kommer.
Varför en blogg? För motivationens skull. Det är fantastiskt att vi kan inspirera andra samtidigt som vi inspirerar varandra och blir inspirerade av alla som läser och kommenterar. Hade nog inte varit så duktig med träningen om det inte varit för blöggen. Man vill ju liksom inte misslyckas när man vet om att isåfall får alla som kikar in här reda på det.
Sofia
Vad är det bästa med LCHF? Det allra bästa enligt mig är utan tvekan att slippa sockersuget. Man blir iprincip aldrig "sugen" på något som man kunde bli förr titt som tätt. Det känns väldigt tydligt att man har en jämn blodsockerkruva utan toppar och dippar (eller vad kallar man det...?)
Favorit LCHF-rätt: Det är svårt att slå de fetaostfyllda biffarna med blomkålsmos...
Vad saknar du mest i LCHF-kosten: Precis som för ett år sedan svarar jag naturgodis. Tycker de torkade jordgubbarna och även jordgubbarna med youghurtöverdrag är otroligt goda. Det är faktiskt nästan det enda jag känner att jag saknar. Jag var nog aldrig så förtjust i kolhydrater trots allt ;)
Hur länge kommer du hålla på med LCHF? Som det känns nu är LCHF inget som jag kommer sluta med alls. Så länge jag känner att jag mår bra av kolhydratssnål kost kommer jag fortsätta med det. Det kan ju hända att man bli mer/mindre strikt i perioder men LCHF-grunden kommer nog hänga med resten av livet. Som det känns nu, man vet ju aldrig vad som sker i framtiden.
Vad vill du uppnå med LCHF? Jag har fortfarande några kilo jag vill bli av med. Eller egentligen är det en mer "fit" kropp jag vill ha, så själva vikten i sig är inte så viktig. Om jag lyckas byta några kilo fett mot fler kilo muskler och får en snyggare kropp känns det helt okej. Annars har målet med LCHF allt eftersom blivit att helt enkelt må bra!
Hur länge kommer du hålla på med LCHF? Som det känns nu är LCHF inget som jag kommer sluta med alls. Så länge jag känner att jag mår bra av kolhydratssnål kost kommer jag fortsätta med det. Det kan ju hända att man bli mer/mindre strikt i perioder men LCHF-grunden kommer nog hänga med resten av livet. Som det känns nu, man vet ju aldrig vad som sker i framtiden.
Vad vill du uppnå med LCHF? Jag har fortfarande några kilo jag vill bli av med. Eller egentligen är det en mer "fit" kropp jag vill ha, så själva vikten i sig är inte så viktig. Om jag lyckas byta några kilo fett mot fler kilo muskler och får en snyggare kropp känns det helt okej. Annars har målet med LCHF allt eftersom blivit att helt enkelt må bra!
Varför en blogg? Så här ett år senare är jag väldigt glad att jag och Jonna bestämde oss för att dra igång bloggen. Det har peppat och motiverat lite extra! Dels är det roligt att gå dela med sig av sina erfarenheter och sen är det väldigt roligt att få respons från er som läser. Vi har fått endel mail där några läsare tackar för att vi inspirerar och motiverar - det får mig att vilja blogga i många år till :)
Tapaskväll
I fredags hade jag, Anna och Ulle tapaskväll. Det blev baconinlindad sparris, parmaskinka, avokado, fetaost, oliver, stekt halloumiost, kycklingspett, frästa räkor & bea-sås. Och så ett par glas vin. Till efterrätt blev det lchf-glass och bär. Och filmen Magic Mike - perfekt avslut på en perfekt tjejkväll (gillar ni snygga, halvnakna män är det en film att rekommendera.. ;) )
/ Sofia
