NEJ TILL KOLHYDRATER

Nedan ser ni vilka appar jag har i min "Lchf & Träning"-mapp på min iphone. LCHF-tabellen är väldigt bra om man snabbt vill kolla näringsvärdet på olika livsmedel. 6 Pack Abs och Boot Camp är guldvärda när ispirationen på gymmet tryter.. Tabata Timer tar tiden på tabata-intervaller (jobba intensivt i 20 sek & vila i 10 sek) och RunKeeper mäter och håller koll på dina promenader/löprundor med avstånd, tid och takt. C25K ska få dig från soffan till att springa 5 km och så har jag en app med LCHF-recept. 

 

 

/ Sofia

 

 

Eftersom att jag kör periodisk fasta på vardagarna (äter alltså inget alls mellan 20.30 och 12.30) känns frukost på helgen extra lyxigt. Som vanligt på lördagar ska jag strax iväg till gymmet på dubbelpass: 45 minuter indoor walking och 45 minuter cirkelgym. Jag var uppe redan vid åtta och laddade med en ordentlig frukost. Två kokta ägg och två mackor blev det. Hade ambitioner om att äta en avokado också men blev så mätt på det andra så jag orkade inte... Två koppar kaffe senare känner jag mig redo för ett svettigt pass och sen väntar shopping och lunch på stan. En perfekt lördag med andra ord.

/ Sofia  

Hittade den här bilden på PT-Philips instagram för ett tag sedan. Tycker den är väldigt bra, för visst stämmer det? 

 

/ Sofia 

Den bästa restaurangen i Borås med grekisk mat är helt klart Grekiska Tavernan på Lilla Brogatan. Mysig atmosfär, prisvärd mat och framför allt så otroligt GOD mat. Igår var jag där med mina vänner Frida och Angelica. Jag tog grillad halluomi till förrätt och kolgrillad lax med sallad och tzatziki till huvudrätt. Amazing!

 

/ Sofia 

 

Var det någon mer än jag som tittade på Korrespondenterna på SVT2 igår? Ämnet var "Världens sötsug". Om ni missade det tycker jag ni ska se reprisen eller kolla på det på svt-play om det finns där. Visste ni att Indien är världens största konsument av socker? Och att de ganska förståeligt nog har flest diabetiker också. 60 miljoner människor finns det i Indien med diabetes - i snitt en i varje hushåll, det är ju helt absurt. Som de pratade om i programmet har en förändrad livsstil (stillasittande och bekvämligheter) och den västerlänska maten bidragit till ökad sockerkonsumtion, fetma och därmed även otroligt mycket diabetes. 

 

Vi får träffa några ungdomar i USA (vart annars...) som går på bantningsinternat. Det är en kille med i programmet, han kanske kan vara runt 15 år, som vägde 250 kg innan han kom till internatet. De pratade om att sockersug är ett starkt beroende som man måste arbeta med och övervinna. Socker ÄR verkligen en beroendeframkallande drog. Givetvis har vissa lättare att hantera sockersug än andra, och för "de andra" kan det gå riktigt illa.

Indianer i Brasilien berättar om hur staten och jordägare tar över deras marker för att hugga ner skog och odla sockerrör. Brasilien är även den största tillverkaren av Etanol, som är gjort på sockerrör. Tyvärr får Guarani-indianerna betala priset..

 

Som de säger i programmet: mat är inte farligt! Det som är farligt är det tillsatta sockret som finns överallt nu för tiden. De avslutar med en väldigt bra mening:

 

"Livet blir inte bättre för att allt smakar godis". Couldn't agree more!

/ Sofia 

Alltså, kan ni förstå att vi bara har typ 10 mil kvar på vandringen?! Glöm inte att rapportera in era kilometer nu! Jag var på gymmet idag och samlade ihop 8 km på crosstrainern innan jag körde dagens 100 squats (enligt vår extrautmaning) och en omgång 6 pack abs. När jag kom hem tog jag en protein-shake och hoppade i mjukiskläderna - finns det btw nått bättre än mjukiskläder?

/ Sofia 

Så, nu är det dags att komma tillbaka till vardagen och rutinerna efter påskledigheten. Jag kör ju periodisk fasta på veckorna (inte på helgerna) så imorse blev en kopp kaffe min frukost. Det är alltid värst första dagen efter helgen, som att kroppen ställer om sig igen, sen under resten av veckan funkar det jättebra. Nu är det dags för mer kaffe - bara en och en halv timma kvar till lunchen & första målet mat!

 

/ Sofia

 

På påskafton bjöd mamma och hennes kille på lax. Det blev ugnsbakad lax på planka täckt med salt. Det var otroligt gott! Mamma hade tagit med sig en specialare till mig att ha till; blomkålsgratäng gjord på ägg och grädde ihopvispat. Sallad och hollandaise-sås serverades till och satte pricken över i:et på den godaste påskmiddagen!

 

/ Sofia

Som jag skrev i tidigare inlägg har vi ju alla olika definitioner av ledighet. Jag tycker faktiskt bara helt enkelt att när man är ledig ska man passa på att göra sånt som man mår bra av. Sånt man inte hinner med annars kanske. För vissa är det att ta lång sovmorgon eller ligga på soffan hela dagen. Men för mig har det varit att gå upp tidigt och ut på morgonpromenad eller ge sig ut på en runda senare på eftermiddagen. Det har varit goda, långa frukostar med familjen och otroligt goda middagar på kvällarna. Det har blivit lite shopping, bland annat en rosa tränings-thsirt som livar upp mina annars väldigt svarta träningsoutfits... När vi kom hem igår åkte jag och Frida nästan direkt till gymmet och om en liten stund ska vi dit igen och svettas - det är perfekt att ha världens bästa syster som träningskompis!

 

/ Sofia

Idag bjöd jag hem Frida på soppa. Det blev den otroligt goda blomkålssoppan med bacon och gräslök. Recept hittar ni HÄR. Till detta bakade jag LCHF-frallor (recept HÄR) som serverades färska till soppan. Det finns ett ord för detta: NJUTNING.

/ Sofia

När man beskriver LCHF säger man ofta lite snabbt att "man väljer bort pasta, potatis, ris, bröd och socker". Det är en ganska bra sammanfattning även om man såklart kan gå djupare in i ämnet. Socker och stärkelse, kan man ju också säga men det blir inte lika konkret. Men egentligen är det ju fel. Jag väljer inte bort bröd! Jag väljer att äta ett annat sorts bröd. Jag bakar brödet själv och har full kontroll över exakt vad jag kommer stoppa i mig sen när jag käkar den där mackan eller den där frallan. Jag bakar med mandel- eller kokosmjöl istället för vetemjöl. Förr åt jag rostebröd eller te-kakor och det känns så långt borta nu. Vitt bröd gjort på vetemjöl; ren stärkelse som påverkar kroppen precis likadant som socker...?!

 

När LCHF kom in i mitt liv för över ett år sedan blev jag nästan tvungen att testa på ett brödbak för jag ville inte köpa de där LCHF-bröden som finns i butikerna (i brödet från Carbzone är exempelvis gluten en av de största ingredienserna). Och ibland är det verkligen himla smidigt att käka en macka till frukost (även om det finns massa annat gott man kan äta också) eller ta en fralla till mellanmål om det är en stund till nästa mål mat. Min favorit, som jag testade först, är det berömda valnötsbrödet. Det måste vara det ordet vi har skrivit flest gånger på bloggen. Valnötsbrödet. På plats två kommer frallorna - otroligt goda. Andra riktigt goda bröd är ost- och mandelbrödet som pappa tipsade om från börjat (så sjukt enkelt att slänga ihop) och kokosbrödet som jag hittade hos Cecilia.

 

Så om någon säger att LCHF aldrig skulle funka för "jag skulle aldrig klara mig utan bröd", då vet jag precis vad jag säger: jag har aldrig i mitt liv ätit så gott bröd som jag gör nu för tiden. 

/ Sofia 

 

Det här med att vakna innan klockan 7 trots att det är helg? Sjukt irri. I morse gjorde jag i alla fall det bästa av situationen och tog en pw istället för att ligga kvar. Skön start och frukosten blir verkligen extra god när man rört på sig innan. Idag blev det en avocado med keso. Och kaffe såklart, mycket kaffe. På schemat för dagen står att göra köttbullar. Hemmagjorda är det enda som finns i min värld.

 

Glad påsk!

/ Jonna

På måndag är det tre veckor sedan vi körde igång med våra #30rätt. Under 30 dagar skulle vi köra järnet med allt: bra mat, inget godis, inget sötningsmedel, inget småätande, ingen läsk, ordentligt med sömn, träning en timma om dagen och ingen alkohol. Jag tycker att det har varit hur bra som helst. Jag trodde helt klart att det skulle bli jobbigare än vad det varit. Jag har genomfört allt än så länge, förutom att det kanske inte blivit exakt 8 timmars sömn varje natt, men 7 timmar tycker jag är helt okej. Man måste ju hinna med livet också, eller hur? Men det här sättet att leva blir en livsstil, något självklart tillslut, inget tillfälligt - för mig i alla fall. Jag tycker helt plötsligt att det är KUL att åka till gymmet varje dag. Jag älskar mina promenader runt sjön med P3 Dokumentär i lurarna. Jag gillar utmaningen vi la till med massa squats varje dag. Börjar man bli lite knäpp eller?

 

Jag har i alla fall bestämt mig för att inte väga eller mäta mig eller på andra sätt följa upp resultatet av dessa 30 dagar förräns de är slut. Man blir bara besviken om man kollar för ofta och inte ser någon förändring. Det är faktiskt så att stora förändringar händer inte över natten. Jag har massa kvar som jag vill förbättra med min kropp och det får ta den tid det tar. Dessa 30 dagar är i alla fall helt klart ett steg i helt rätt riktning. 

 

Var det några av er som läser som hängde på vår "lilla" utmaning? Eller kanske delar av den? Hur har det gått för er i så fall?

 

/ Sofia 

Idag fick alla på jobbet påskägg med godis i. Jag som har den bästa chefen ever hade fixat ett specialägg till en nej-sägare som mig. Hur bra kan man ha det egentligen? Jag är så lyckligt lottad med världens bästa omgivning som gör det lätt att vara lite besvärlig.. :)

 

Hoppas att ni alla får en underbar påskhelg, men vi hörs väl här under ledigheten också såklart!

 

/ Sofia

 

Loka har släppt en ny serie: "Loka likes old school" i smakerna Strawberry Ice Cream, Chocolate Shake och Lemon Pie. I lördags köpte jag och Angelica var sin Strawberry Ice Cream och jag måste säga att det var det godaste jag smakat på länge. Det smakade verkligen jordgubbsglass - måste testa de andra två smakerna snart också! Här i Borås har jag än så länge bara sett dem på Pressbyrån, men de finns säkert på fler ställen.

 

/ Sofia 

 

Idag hinner jag inte träna ikväll så med tanke på #30rätt var det bara att masa sig upp tidigt för en promme. Lite kortare än jag brukar då jag inte har tid att vara sen idag. Var helt sjukt kallt också men härligt ljust och soligt. Har också gjort dagens squats. Är på dag 6 så blev 75 st nu. Man måste inte ta sig till gymmet för att träna!

/ Jonna

I lördags, efter en heldag i Göteborg hos Jonna, varvade jag ner hemma i soffan med tacos. Som tillbehör har jag gärna lök, gurka, tomat, fetaost, avokado, champinjoner, creme fraiche och ostchips. G-o-t-t.

 

Mellan 20.30 och 21.30 släckte jag givetvis ner för miljön under Earth Hour. Senare blev det filmen "Crazy, Stupid, Love" (som jag lyckats missa) och ett par koppar kaffe. Riktigt bra film och riktigt bra kväll - kvalitetstid med sig själv är skönt ibland, faktiskt.

 

/ Sofia  

I lördags fick jag och Angelica den stora äran att följa med Jonna till hennes gym i Göteborg och köra ett pass som heter Bodypump. För oss ovana bodypumpare var det ett pass som hette duga! Det var flera gånger jag och Angelica tittade på varandra och undrade hur tusan vi skulle ta oss igenom detta... Det var ett sjukt bra pass! Med hjälp av skivstång med olika vikter, en stepbräda och fria vikter fick sig kroppens alla muskelgrupper en riktigt genomkörare, och vi var ordentligt trötta när vi stapplade ut från passet. I söndags vaknade jag med träningsvärken from hell, mest i armarna men även i resten av kroppen också, och igår var det om möjligt ännu värre.. Men träningsvärk innebär ju inte bara smärta utan man känner ju sig även rätt nöjd - kroppen fick kämpa ordentligt!

/ Sofia 

Jag blev så himla glad sist jag handlade på Coop Konsum på Friggagatan här i Göteborg. De har nämligen börjat sälja Kung Markattas ekologiska varor. Förr i tiden var det ju framförallt kokosoljan som jag var storkonsument till men nu när jag bara använder smak- & luktfri kokosolja köper jag nog mest mandelsmöret. Jag såg nu att de dessutom har mandelmjöl och kokosmjöl i sortimentet. Perfekt om man vill baka utan socker & mjöl!

Nu när jag skriver det här inser jag ju att jag inte direkt kan storhandla förrän efter våra #30dagar men en stor tumme upp till Coop Konsum i alla fall!

/ Jonna

Här följer några bilder på förra veckans mat. I fredags blev det nötkött igen (har fått dille på det) med hallouimi, champinjoner och sallad. I början av veckan var det fetaostbiffar med stekt broccoli och i onsdags var det Caesar-sallad, som var lika gott som alltid. I lördags gjorde jag en stor laddning tacos så det blev matlådor till hela veckan nästan - det gäller att välja maträtter inför veckans lunchlådor som man inte tröttnar på... 

 

/ Sofia