NEJ TILL KOLHYDRATER

Igår tog jag mig äntligen till gymmet igen efter alldeles för många dagars uppehåll. Men nu är jag back on track! Morgonpromenix avklarad nu på morgonen, gymmet efter jobbet, dubbelpass på torsdag och så nått pass i helgen också.

 

Igår på gymmet körde jag 30 minuter på crosstrainern, 2 omgångar Adrian James Boot camp och 2 omgångar Adrian James 6 pack abs. När jag kom hem var det en svettig och trött tjej som blandade en proteinshake (i sin nya, fina, rosa flaska som hon fick av Jonna & Frida i födelsedagspresent!) och sedan hoppade in i duschen. Det är skönt med träning - speciellt efteråt när man svirar om till mjukiskläder och känner sig sådär nöjd i kroppen..

 

/ Sofia 

För ett tag sedan hade Cecila Folkesson en tävling där den som kom med det bästa frukosttipset vann. Vinnar-frukosten blev kokosgröt, som jag tänkt testa ett tag och igår blev det äntligen av.

 

2 ägg

1 dl kokosmjölk (Santa Marias i pappersförpackning, extra creamy)

1 msk kokosmjöl

Kryddor (jag hade vaniljpulver och kardemumma, testa även kanel!)

Tillbehör (jag åt gröten med hallon och riven kokos)

 

Rör ihop allt i en kastrull och rör ordentligt under uppvärmningen. Simple as that - ready to serve! Det var inte bara väldigt enkelt utan även väldigt gott! 

 

/ Sofia 

Igår hade jag lite kalas hemma på kvällen för min familj. Jag bjöd på tapas: kycklingfilé penslad med soja, vitlökskrydda och barbequekrydda, baconinlindad sparris, två såser, sallad och honungsmelon med fetaost mosad med pinjenötter och oregano. Melon är väl inget man ska trycka i sig när man äter enligt LCHF, de allra flesta avstår nog frukt helt och hållet skulle jag tro. Jag åt några bitar och det var riktigt gott, tycker det känns ok att unna sig ibland, det skapar inget sötsug efteråt hos mig i alla fall. Till efterrätt blev det den goda LCHF-tårtan med chokladbotten och hallonmousse. Den uppskattades av samtliga ja-sägare = ett bra betyg!

 

/ Sofia 

Tack finaste Jonna för det fina grattis-inlägget här på bloggen igår <3 Min födelsedag började med att jag, Frida och Angelica gick ner på stan och åt en hotellfrukost. Det borde man faktiskt unna sig oftare! Vi var på Scandic Plaza här i Borås, deras frukost är fantastisk. 

 

Nästa söndag drar vi igång "Veckans utmaning" igen. Kommentera gärna här om det är någon utmaning ni tycker att vi ska ta oss an! 

 

/ Sofia

Vet ni vad? Idag är inte vilken dag som helst, det är en speciell dag. För 23 år sedan föddes nämligen Sofia. Den bättre halvan av NEJtillkolhydrater och världens finaste vän. Jag tänker ofta att vilken tur det är egentligen att man har de vänner man har. Man råkar hamna i samma klass, bo på samma ställe eller välja samma linje på gymnasiet.Tänk va livet kunde sett annorlunda ut?! Jag är i alla fall väldigt glad att jag råkade bli vän med just Sofia!

Ikväll ska både hon och vår gemensamma vän Angelica firas. Angie fyllde nämligen år för exakt en vecka sen och ikväll styr de upp en gemensam fest. Jag ser fram emot en mycket trevlig kväll!

Ni kan väl säga Grattis i kommentarerna?

/ Jonna

Om jag blir lite småhungrig framåt eftermiddagen på jobbet på dagarna brukar jag ta fram en babybel ur väskan. Jag går i princip aldrig hemifrån utan några sånna i väskan - man vet aldrig när hungern slår till och om det finns nått annat tillgängligt just då ;) Ibland känner jag dock att jag tröttnat lite på ost som mellanmål och jag har dessutom tänkt att dra ner lite på mejerier här framöver.. Avokado är ju bra, men det tröttnar man också på om man äter det varje dag... Nötter vill jag helst undvika. Har ni andra tips på små, smidiga, mellanmål? 

 

På tal om kaffe så dricker jag vääldigt många koppar om dagen.. Jag har alltid varit en stordrickare av olika drycker inser jag nu! Är det inte cola light så är det nått annat.. 6-8 koppar kaffe om dagen får jag nog lätt i mig. Finns det något dåligt med att dricka så mycket kaffe, nån som vet? 

 

/ Sofia 

I Topp Hälsa hittade jag en intressant artikel om dygnsfasta. Jag är lite sugen på att testa men det känns svårt att hitta ett dygn som passar bra. Man vill ju inte göra något allt för krävande, kanske inte jobba och inte göra ingenting. Får fundera på det tror jag..

Det ska hur som helst vara bra för förbränning och hungerkontroll. Som periodisk fasta fast bara en dag och så gör man det kanske 1 - 2 gånger i månaden. Läs mer om varför det kan vara bra att fasta HÄR. 

Någon som testat? 

 

/ Jonna

 

På ICA Maxi i Borås hittade jag och Frida en lustig grej förra fredagen. En chokladboll på 1 KILO! "Fredagsmys" döpte de bakverket till. Jag tyckte det såg rätt skoj ut faktiskt, om man ändå ska köpa en tårta eller nått kan man ju köpa den här - chokladboll är ju sjukt mycket godare än tårta i alla fall. Men samtidigt ser det rätt vulgärt ut, tänk vilken sockerbomb..

 

Hur som haver, jag hade en annan definition av fredagsmys: självplockssallad. Jag blandade sallad, keso, fetaost, räkor och ett kokt ägg med Mango Curry dressing! Det satt fint framför tv:n lite senare med fina vänner. Saknade inte en enorm chokladboll i alla fall... 

 

/ Sofia 

Igår var jag hemma en snabbis innan jag åkte till gymmet så jag passade på att få i mig ett mellanmål. Det blev ett fröknäcke, en avokado och så några klunkar av Vitamin Well Stevia, den nya smaken Melon. Jag har ju inte kunna dricka sånt här under våra #30rätt då sötningsmedel var out of the picture, men nu var det dags. Det är den godaste smaken på deras drycker som jag testat! Smakade melontuggummi tycker jag och det är ett bra betyg :) 

 

Däremot har jag fortfarande inte druckit cola light, som jag överkonsumerade innan dessa 30 dagar. 31 dagar utan cola light är ett personligt rekord!

 

/ Sofia 

I söndags testade jag och Angelica ett nytt pass på gymmet: Indoor Walking Intervall. Det var ett riktigt bra pass! Svettigt och jobbigt som tusan. Jag vet inte om det är några som läser här som tränar på Friskis & Svettis (och sen vet jag i för sig inte om det finns samma pass i hela Sverige...?) men jag kan i alla fall rekommendera er att testa detta! Jag kommer definitivt gå på det snart igen.

 

/ Sofia 

Idag gjorde jag den goda kokospannkakan, HÄR hittar ni receptet. Denna gången hade jag kardemumma i istället för kanel och det blev jättegott. Lyxade till det med vispad grädde och hallon = perfekta kvällsmaten. 

 

/ Sofia 

I söndags hade jag min syster Frida och min bonussyster Melinda på besök, så jag bjöd på söndagsbrunch. Kaffe, juice (till Ja-sägarna), hemmagjord vaniljyoughurt, hallon, riven kokos, jordgubbar, pålägg, fröknäcke, nybakat valnötsbröd & nybakta frallor stod framdukat när gästerna kom. Tror nog nästan att det blev sucée!

/ Sofia

Ok, igår var en sån där dag som inte blev som jag tänkt mig. Jag åkte från jobbet och mådde bra, styrde bilen mot gymmet, och kände mig plötsligt akut illamående. Tänkte att det går väl över om jag får lite luft, men det gjorde det inte. Jag åkte hem istället, slängde mig på soffan, och kände mig helt utmattad. Vette tusan vad som hände där, men det gick över på senare på kvällen och jag hade helt ofrivilligt fått en vilodag. Det är första gången på dessa #30rätt-dagar som jag faktiskt inte genomför en timmas träning. Det får bli dubbelt en annan dag framöver, helt klart! Jaja, det blir inte alltid som man tänkt sig, så är det.

 

Till kvällsmat igår blev det smörstekt sparris (kryddade bara med lite flingsalt = riktigt gott), ett kokt ägg och smörgåsar. Gott och blandat när det är som bäst. 

/ Sofia

Jag dricker i princip bara chai-thé hemma (det här är det godaste, ett svart ekologiskt thé från pukka). Ibland måste man dock variera sig lite även om det tar emot, så därför köpte jag ett rooibos-thé att testa. Rooibos kallas ofta för rött thé men är egentligen inte från thé-busken. Det innehåller alltså inget koffein (eller tein om man så vill) och kan därför klassas lite nyttigare än svart thé. Och kanske lite bättre att dricka på kvällen om man är känslig.

Och det här var riktigt gott! I och för sig ganska så likt chai till smaken men varför överdriva variationen. Dumt att ändra på ett vinnande koncept liksom. Och Yogitea har alltid små budskap på sina påsar. Just de här orden kändes dessutom som att de träffade precis rätt. Men det är väl som med horoskop, alla känner igen sig. 

/ Jonna

 

Den här veckan tänker jag göra det otroligt lätt & tråkigt för mig: kyckling med sallad och nån sås/dressing. Dels är det smidigt att slippa laga mat och dels är det väldigt lågt kolhydratsinnehåll. Jag blandade soja med vitlöksmix och barbequekrydda och penslade över kycklingen och hade inne i ugnen i ca 30 minuter. Det blev en riktigt god matlåda som jag hade med mig till jobbet igår (och idag, och på onsdag...). Jag testade en ny sås också: Äpple-Curry, Erik Lallerstedt. Sjukt god! Kolhydratsinnehållet är  0,8 gram per 100 gram. VARFÖR har jag inte ätit den här innan?! 

  

/ Sofia  

Jag har fått in en riktigt skön rutin på lördagar: dubbelpass på gymmet, lunch på Café Viskan, shopping på stan och sen otroligt lugna hemmakvällar. Under våra #30rätt-dagar har det ju varit nolltollerans mot alkohol så jag har inte varit så partysugen ;) Det har varit skönt med en paus från festlivet - samtidigt som det rycker lite i partynerven nu... Lördagen som passerade var inget undantag. Lax med blomkålsmos på Viskan och sen massa shopping till lägenheten. Var så trött på hur det såg ut hemma nu så jag körde ett riktigt race och fräschade upp lite! På kvällen gjorde jag fröknäcken - väldigt gott med smör och ost på!

 

/ Sofia 

 

Jag har, som ni kanske har förstått, inga som helst problem med att äta samma lunch i en vecka. Smidigt eftersom jag därför kan laga en stor laddning på söndagen som räcker de kommande dagarna. Igår blev det köttfärssås med smörstekt blomkål. Så enkelt men ack så gott. 

Det här behöver du
En liten låda nötfärs (600-800 gram)
1 gul lök
1 burk krossade tomater (läs på så att kh-innehållet inte är överdrivet)
3 dl crème fraiche
2 köttbuljongtärningar
Svartpepper, basilika (på burk) & ev. salt
Smör

Blomkål
Smör
Salt & vitpeppar

Gör såhär
Hacka löken och stek i smör. När den mjuknat, tillsätt köttfärsen och stek tills allt är brunt. Släng i buljongtärningarna, peppra och krydda med basilika. Låt fräsa på innan du tillsätter de krossade tomaterna. Låt fräsa på igen men sänk plattan innan du har i crème fraichen, om det är för hett skär den sig. Låt koka ihop & smaka av. Krydda ev. mer om du tycker att det behövs.

Dela blomkålen i små buketter samtidigt som du låter en klick smör smälta i en stekpanna. Tillsätt blomkålen, krydda och skaka om då och då så att kålen inte bränner fast. Servera med köttfärssåsen. Man kan också riva blomkålen om man hellre vill det. 

/ Jonna

I lördags skrev jag ju att sista dagen för våra #30rätt skulle varit igår. Det var ett tankefel; visserligen hade vi hållt på i exakt 4 veckor igår, men 30 dagar slutar på imorgon, 9:e april. Det gjorde faktiskt inte så mycket skillnad för jag har faktiskt tänkt att köra på i samma bana ändå! Men, vad innebar nu dessa #30rätt som vi tjatat om hela tiden? Och vad tyckte jag om det, hur gick det och vad kommer jag fortsätta med?

 

Detta har faktiskt varit det allra enklaste. Noll tollerans för mig funkar allra bäst - det blir liksom inte ens ett alternativ att ta en liiiiten chokladbit eller liiiite nötter för man vet att det inte är OK. Nu är jag inte ens det minsta sugen på sånt, så jag kommer fortsätta med det ett tag till. Kanske vissa undantag på helger om det är något speciellt som sker. 

 

Även detta har varit rätt smärtfritt. Jag trodde att jag skulle längta ihjäl mig efter cola light men det har gått förvånandsvärt bra. Det är faktiskt ett personligt rekord att vara utan det i 30 dagar så high five till mig själv! Att skippa bakverk och sånt känns bara skönt, faktiskt. 

 

Ingen alkohol
Det bästa med detta har varit söndagarna som har känts så mycket längre när man inte är bakis och när man är pigg. Bara det gör att det helt klart är värt att dra ner på festandet. Men noll tollerans på alkohol funkar inte för mig, innerst inne i mig bor nämligen en partytjej som trots allt tycker det är rätt kul att ta några drinkar och gå ut och roa sig! Men varje lördag behöver man ju inte hälla i sig alkohol - det är trots allt inte bra för kroppen alls.

 

Träning en timma om dagen
Det här trodde jag skulle bli riktigt jobbigt faktiskt - bara att få till det rent tidsmässigt kändes svårt. Men jag har faktiskt varit på gymmet nästan varje dag under dessa 30 dagar. De dagar jag har gym-vilat har jag gått långa promenader och ibland har det blivit båda två på en dag. Det känns bra! Vill man så går det - och vill man förändra sin kropp får man banne mig vara beredd att svettas lite.

 

8 timmar har det kanske inte blivit riktigt, men 7 timmar har jag nästan fått ihop alla nätter i alla fall. Det är skönt att vara utvilad! 8 timmar känns dock lite over kill - man hinner ju inte med livet typ.... Men jag kommer definitivt att fortsätta försöka få mina 7 timmar åtminstonde. 

 

Jag har ju även kört periodisk fasta på veckodagarna, alltså bara ätit mellan 12.30 och 20.30 och sedan fastat resten av dygnet. Det funkar bra! Skönt att slippa äta frukost, godare när man väl äter sina mål mat och det känns bra för kroppen helt enkelt. Så detta kommer jag fortsätta med.

 

Jag har bara bra saker att säga om dessa 30 dagar (nåja, snart 30 i alla fall) när vi har försökt göra allt rätt. Som ni kanske förstått är jag en allt-eller-inget-människa så sånt här passar mig perfekt. Älskar utmaningar och har insett att om vill man förändra/förbättra sig kan man inte bara låta det rulla på i gamla hjulspår - det gäller att lägga i en högre växel och gasa på! Det låter kanske för bra för att vara sant att det skulle kännas så här bra med så många "regler" i vardagen. Men jag lovar, jag hittar inte på, jag har verkligen diggat det som tusan. Det får väl vara för bra för att var sant, i så fall. 

 

Jag försöker att inte kolla så mycket på vikten nu för tiden, för om man blir av med fett och bygger muskler istället väger det ju faktiskt mer även om man får en snyggare kropp. Så det mer intressanta är ju kroppsmåtten, eller hur? Minus 2 cm i midjan och minus 1 cm kring varje lår får man väl vara nöjd med? Och minus 1,5 kilo också, om man nu vill ha lite koll på vikten också.. Vi får väl se om det fortsätter så här om jag fortsätter att välja rätt val i livet ett tag till, eller om jag bara har haft tur hittills!

 

/ Sofia 

Det har varit en lite tung vecka. Som resulterade i en liten bloggsvacka. Ibland får man helt enkelt använda energin man har till "viktigare" saker. Allt är inte alltid så lätt som vi kanske får det att låta här på bloggen. Men nog om det, nu kör vi igen. Idag blev det en skön och lång promenad i solen tillsammans med min syster. Världens bästa! (Jensine, du är också bäst). 

/ Jonna

Och så tog vi oss äntligen i mål i Smygehuk under veckan, slutet på vår 207 mil långa vandring, som vi började den 21:a januari vid Treriksröset. Det har alltså funkat så att ni (och vi) har rapporterat in kilometer som man gått, sprungit, simmat, cyklat osv. Det är många av er som har rapporterat in i en rasande fart vilket gjorde att vi tog oss till delmålen snabbt! Vi vill tacka ALLA er som bidragit med kilometer - inte bara för att ni hjälpte oss på vandringen utan även för att ni gjort en själva en stor tjänst genom att aktivera er! Det är en härlig känsla att hålla igång kroppen, eller hur? 

 

Nu ska vi i vanlig ordning lotta ut något till en av er som rapporterat in kilometer under den sista biten av vandringen. Denna gången är det Ulrika Davidssons bok "Gå ner i vikt med LCHF" som ligger i potten. Även om man inte är ute efter viktnedgång finns det en hel del bra information och massa recept i boken!

Vinnaren är... Rebecca! Du har fått ett mejl av oss :) 

 

 

Så, vad tycker ni? Ingen ro, ingen vila: ska vi dra igång en ny vandring? Vart ska vi ta oss den här gången? 

 

/ Sofia och Jonna