Middag hos mamma
I lördags efter Linnémarschen hängde jag hos mamma en stund och fick en god middag: kött, blomkålsmos, sallad och fetaostfyllda chammpinjoner = nöjd Sofia.
/ Sofia
Mejerifritt
Många som vill gå ner i vikt med LCHF och känner att vågen stannat av brukar få rådet att dra ner på mejerier då det ofta kan vara boven i dramat. Jag känner lite så, att det händer inte så mycket alls på vågen just nu, så jag ska faktiskt dra ner på/utesluta mejerier ett tag. Cecilia skrev ett inlägg om det igår med bland annat en lista på bra saker att ha hemma. Så igår var jag och handlade inför veckan och det som fick följa med hem var bland annat lax, kyckling, spenat, blomkål, korv med hög kötthalt, ägg, aioli, majonäs, mandelsmör och kokosgrädde. Som jag skrev igår blir detta veckans utmaning för mig, det blir ändå en omställning och nya rutiner att få in.
Men som ni vet är jag ju lite förtjust i utmaningar så det blir kul!
/ Sofia
Back on track !?
Som ni kanske har märkt så har jag inte varit superaktiv här på sistone. Tanken är nu att det ska bli ändring på det. Jag skulle kunna skylla på en massa saker (jag har varit i London, jag har varit sjuk, jag har jobbat mycket etcetera etcetera). Sanningen är dock den att jag helt enkelt inte har orkat. Bloggen är perfekt när man är pepp på att träna och när man ändå lagar massa nya goda recept som man kan dela med sig av. När man däremot äter stekt kyckling, bea & sallad för hundrade gången eller ligger i sängen en hel dag med feber och tycker synd om sig själv, då bli bloggen mest en börda. Detsamma gäller när man inte har fungerande internet eller en fungerande blogg-app. Men det är ju så livet är, det går upp och ner för alla. Och jag ska verligen inte klaga, jag har ju världens bästa blogg-kompis som aldrig sviker, så jag vet ju att ni får något att läsa ändå.
Men anledningen till att vi skapade nejtillkolhydrater.se var ju faktiskt för att bli peppade själva och till att peppa andra. Så nu tänker jag använda bloggen för att motivera mig själv. Veckans utmaning för mig är ju att komma in i rutinerna igen. Fokus på sömn, träning & mat. Det har varit alldeles för lite träning och alldeles för mycket kolhydrater så det är precis vad jag behöver! Det är redan mindre än två månader till midsommar, glöm inte det.
/ Jonna
Men anledningen till att vi skapade nejtillkolhydrater.se var ju faktiskt för att bli peppade själva och till att peppa andra. Så nu tänker jag använda bloggen för att motivera mig själv. Veckans utmaning för mig är ju att komma in i rutinerna igen. Fokus på sömn, träning & mat. Det har varit alldeles för lite träning och alldeles för mycket kolhydrater så det är precis vad jag behöver! Det är redan mindre än två månader till midsommar, glöm inte det.
/ Jonna
VECKA 18
Okej, förra veckans utmaningar gick åt skogen, för oss båda. Men det som gäller nu är att lägga det bakom sig, gå vidare, och köra på! Tidigare misslyckanden än vägvisare till kommande framgångar, var det någon klok människa som sa. Denna veckan ser ut som följer:
JONNA: ska se till att komma in i rutiner igen. Efter London-resa, mycket att göra på jobbet och flera dagars sjukstuga kommer man ur balans. Nu gäller det att ordna upp tillvaron med vardagens rutiner så som lunchlådor och regelbunden träning. Vissa perioder hinner man helt enkelt inte med större utmaning i livet än så!
SOFIA: jag kommer att börja med (mer eller mindre) mejerifri LCHF-imorgon och köra det ett tag. Så det blir min utmaning i veckan att komma in i det (skriver ett eget inlägg om det imorgon).
Så summa summarum: inga jättetuffa utmaningar denna vecka - men nästa söndag är det nog ta mig tusan dags för något riktigt tufft. Kanske en träningsutmaning. Beach 2013 närmar sig med skrämmande, stora, steg...
/ Sofia
Linnémarschen
I går var ju som tidigare nämnt jag, Frida och Angelica ute och vandrade 2,1 mil i Linnémarschen. Jonna skulle varit med men hon var hemma sjuk dessvärre.. Det var en helt otroligt skön dag och en trevlig vandring genom skog och mark med ett litet fikastopp efter halva sträckan. Känner lite smygande träningsvärk i benen idag, gissar på att det är ännu värre imorgon.. Men en halvmara ska väl kännas!
/ Sofia
Confession
Först och främst; tack för alla era kommentarer på Vem där-inlägget. Era fina ord går rakt in i hjärtat ska ni veta!
För det andra så har jag ett confession to make. Jag fick ju 3 morgonpromenader av Jonna i veckans utmaning. Jag sköt upp det i början av veckan och insåg att jag skulle vara tvungen att gå torsdag, fredag och söndag för att klara det. Men jag orkade verkligen inte upp imorse. Simple as that. Jag kunde inte för nått i världen förmå mig själv att ta mig ner från loftsängen kl 5. "Jävla utmaning" tänkte jag och somnade om en timma. Så kan det gå. Jonna, vad blir mitt straff?
Jag har inte helt gett upp i alla fall, imorgon har jag bestämt med Angie att vi ska ut tillsammans, ska vara utanför henne 05:15 så det är väl bäst att jag går och lägger mig nu.. Sen ska vi faktiskt ju gå Linnémarschen på 2,1 mil på lördag, så jag kanske är förlåten...? Well well, man kan inte lyckas med allt här i livet ;)
/ Sofia
Vem där 2.0?
I juni ställde jag frågan "Vem där?" på bloggen. Vi hade då runt 70 läsare om dagen och jag var nyfiken på hur ni hittat hit, vilka ni var och varför ni läste. Nu i april, 10 månader senare, är ni nästan 500 olika personer om dagen som läser här. Jag är fortfarande förvånad över att ni är så många som återkommer, dag efter dag, och läser vad lilla jag och lilla Jonna skriver på en blogg som vi inte alls hade några större förväntnigar på från början men som växt sig till nått rätt bra ändå!
Men så nu undrar jag igen: Vem där, vilka är ni? Hur hittade ni hit? Vad tycker ni om att läsa om, vad vill ni att vi ska skriva mer/mindre om? Det är verkligen jättekul att få kommentarer från er; det blir lite mer av en dialog och lite mindre av en monolog då... :)
/ Sofia
Nya brallor
Igår var jag inne på Intersport i Knalleland och köpte nya träningsbyxor, jag behövde verkligen ett par nya hellånga. Det blev Nike Running, har inte tränat i dem än men de känns i alla fall väldigt sköna och sitter som en smäck. 399 kr betalade jag och jag tvivlar inte en sekund på att de kommer vara värda sitt pris. Nu ska jag bara köpa ett par halvlånga byxor & några träningslinnen så är nog träningsgarderoben komplett!
Vilket märke/vilken affär föredrar ni när det gäller träningskläder? Tips mottages gärna!
/ Sofia
Perfekta kvällsmaten
Jag har verkligen fått en hung-up på kokosgröten som jag hittade hos Cecilia. Det är verkligen den perfekta kvällsmaten. Jag lagar ju oftast bara mat en-två gånger i veckan och då blir det storkok så det räcker till matlådor hela veckan. På kvällarna däremot tycker jag det är helt okej att äta ”vanlig kvällsmat” som vi alltid kallat det. Ägg, macka osv. Så kokosgröten passar mig perfekt. Det är supersmidigt att slänga ihop och tillsammans med en fralla håller den mig mätt ända fram till lunch dagen därpå när periodiska fastan är slut.
/ Sofia
Biffar hela veckan
Igår gjorde jag de fantastiska fetaostbiffarna av 1 kg köttfärs, HÄR hittar ni receptet. Det är himla smidigt att göra storkok på biffar, det tar inte så mycket extra tid att göra lite mer. Till biffarna gjorde jag blomkål i ugn – det kan faktiskt vara min favoritform av blomkål! Jag blandade rapsolja med barbequekrydda och penslade över buketterna och sedan strödde jag även lite flingsalt över. In i ugnen, 200 grader, i ca 30 min eller tills de fått önskad färg och konsistens. Nu är matlådorna för veckan fixade!
/ Sofia
God cirkel
Härom dagen la Shervin upp den här bilden på Instagram och jag tycker den är så bra. Den visar verkligen hur en hälsosam livsstil blir en god cirkel. När man börjar tänka på vad man stoppar i sig, och kommer igång med träning, mår man genast bättre, känner sig starkare, tänker positivt och blir mer benägen att hålla den här livsstilen genom alla val i livet. Sen jag började med LCHF har mycket annat kommit med på köpet. Även om jag skulle bli sugen på godis exempelvis, så vet jag hur sjukt mycket socker det innehåller och hur det påverkar kroppen. När man har varit på gymmet en timma vill man inte trycka i sig någon onyttig mat och känna att träningen var förgäves. Det blir en god cirkel.
En vän till mig frågade för ett tag sedan om jag alltid har varit så diciplinerad, och syftade på att jag faktiskt tar mig till gymmet flera dagar i veckan och verkligen aldrig "tar den där kakan" eller i övrigt fuskar med kosten. Nej, jag har verkligen inte alltid varit sån. Förr slängde jag mig alltid på soffan när jag kom hem. Och köpte med mig McDonalds på vägen hem om jag inte orkade laga mat. Jag kunde lätt trycka i mig en påse popcorn en kväll framför tv:n. Jag hade noll diciplin för träning. Men på något sätt har det växt fram ett "jävlar anamma" och nu skulle jag faktiskt kalla mig rätt ordentlig. Det hela började för lite över ett år sedan, när jag bestämde mig att välja bort socker och stärkelse. Och så blev det en god cirkel.
/ Sofia
Sunday
Igår var nog skönaste dagen på länge. Det var nästan sommarvärme ute och livet kändes allmänt gött. Jag och Frida köpte jordgubbar, svirade om till shorts (!) och hängde på hennes uteplats. Sen blev det söndagsmiddag hos min pappa och hans sambo. De bjöd på stek, sallad, broccoli och baconinlindad sparris (det fanns potatis och sås till Ja-sägarna). Till kvällsmat åt jag kokosgröten & två frallor. BRA söndag avslutade en BRA helg.
/ Sofia
Härliga helg
Om det är något jag skulle vilja uppmunta andra till när det gäller träning och motion så är det verkligen promenader. Snabba powerwalks eller bara gå och strosa - finns det något bättre än frisk luft egentligen? Igår vaknade jag vid nio och begav mig ut på en powerwalk runt Ramnasjön (min favvo). Solen sken, det var otroligt varmt och jag fick riktiga vårkänslor. Sen åkte jag faktiskt till gymmet och körde ett styrkepass. Jag kände mig väldigt nöjd med mig själv efteråt - det är ju ändå det bästa med träning - känslan i kroppen efteråt.
Idag håller vårvärmen i sig så nu ska jag och Frida ge oss ut och suga i oss lite D-vitamin!
/ Sofia
Kärlek vid första ögonkastet
Bland det bästa för mig personligen med att ha bloggen är att ha alla favoritrecept samlade. Igår i affären googlade jag "nejtillkolhydrater frallor" för att få fram det HÄR receptet för att ta reda på om jag behövde handla något. Alltså helt ärligt är jag typ kär i dessa frallor. Älskade dem första gången jag åt dem och we are standing strong. Tycker det är lika gott som fika. Nästan.
/ Sofia
41 dagar senare...
Den 11:e mars körde vi ju igång våra #30rätt-dagar. Det var helt enkelt 30 jäkligt hårda dagar med en timmas träning om dagen, inget fika, inget godis, inget sötningsmedel, inget småäta... Min största utmaning, eller i alla fall det jag saknade mest, var cola light. Jag skulle inte säga att jag är beroende av cola light, men jag tycker det är något så otroligt gott och skulle nog vara beredd att medge att jag överkonsumerat drycken de senaste åren. Eller så långt tillbaka i livet jag kan minnas... Om valet stod mellan vatten och cola light var valet aldrig svårt. En iskall cola light var liksom det jag "unnade mig" när jag var sugen på något, i och med att jag slutade äta socker också. "En last får man väl ha i livet", tänkte jag, och "varför ska man avstå från något som är så gott?".
Idag har det gått 41 dagar sedan jag drack cola light senast, jag fortsatte även efter våra #30rätt. Det är personligt rekord faktiskt - high five! Visst saknar jag det, men jag klarar mig otroligt mycket bättre än vad jag trodde att jag skulle göra. Jag vet inte när jag ska bryta uppehållet, men en sak är säker och det är att jag kommer dra ner på intaget. Absolut inte dricka det till mat (då blir det vatten) och anse det som något lyxigt som man unnar sig lite då och då.
Men jag har alltid varit en stordrickare, av all slags dryck jag gillar. Så under dessa 41 dagar har det blivit en hel del Loka och Ramlösa. Min tur i livet gav mig lokas nya serie "likes old school" i samma veva som mitt läskdrickande upphörde. Strawberry Ice Cream är så djävulskt god och Chocholate Shake är som godis. Tidigare hade jag bara hittat dem på Pressbyrån, där de kostade 20 spänn styck, men nu finns de på ICA för knappt ens 10 kr. Jag köpte upp ett litet lager så jag har hemma. Om ni inte testat - GÖR DET FÖR SJUTTON.
/Sofia
Fredagsfeeling
Idag landade jag hemma efter jobb, handling och träning och slängde ihop en fredagsmiddag som hette duga. Pinsamt enkelt men en otrolig njutning: nötkött, bea och sallad. Googlade fram lite tips om stekning av nötkött och fann att man ska salta köttet efter stekning för att köttet inte ska bli torrt. Det var något nytt för mig faktiskt, man lär sig något nytt varje dag...
/ Sofia
Linnémarschen
Nästa helg är det Linnémarschen här i Borås. Förra året gick jag och Jonna tillsammans med vår vän Sara 21 km under lördagen. Det var ett riktigt roligt evenemang! Bra motion och så hade vi med oss lite lchf-fika som vi mumsade i oss när vi kommit halvvägs. Vi ska såklart gå marschen i år igen! I år går vi också 21 km på lördagen tillsammans med Angelica och Frida. Det står på deras hemsida att sista anmälningsdagen var igår men jag tycker det verkar som att man fortfarande kan anmäla sig. Så ni som bor i Boråsområdet – gå in och anmäl er så kanske vi ses där?
/ Sofia
Tillbehör
I måndagskväll gjorde jag ju som bekant lax i ugn. I tisdags åt jag den med bara sallad och sås men sen kände jag att jag ville lyxa till de kommande dagarnas matlåda lite. Jag vet att många tycker det är svårt när man ska köra igång med LCHF att veta vad man ska ha till maten istället för pasta, ris och potatis. Jag tycker faktiskt inte alls att det är svårt, jag äter ju bara tillbehör nu som är godare än allt det där tillsammans. Så i tisdagskväll stekte jag exempelvis upp två buketter med broccoli och champinjoner. Champinjoner skulle jag nog kunna äta till allt tror jag, det är så himla gott. Och broccolin kryddade jag ordentligt med flingsalt = GOTT.
/ Sofia
Snabbfixad kvällsmat
Igår hade jag massor att fixa men lite tid. Summan blev snabblagad middag i form av bacon, keso, avocado & tomat. Eller lagad & lagad, vet inte om man kan kalla detta det. Gott var det hur som helst och ett exempel på när LCHF är som enklast. Vi har sagt det förut - att äta lågkolhydratskost behöver inte vara krångligt.
/ Jonna
/ Jonna
Frukost eller inte?
Sen jag började med LCHF så har jag slutat vara en frukostmänniska. Kanske för att man inte vaknar med blodsockret i botten längre? Det här med att "frukosten är dagens viktigaste mål" känns gammalt.
Hur som helst så brukar jag börja dagen med en kopp thé eller kaffe med kokosolja. Oftast thé hemma och sedan kaffe på jobbet. Är jag riktigt hungrig så äter jag såklart något till men ofta blir det bara detta. Nästan periodisk fasta alltså men egentligen inte eftersom kokosolja innehåller energi.
Hur som helst så brukar jag börja dagen med en kopp thé eller kaffe med kokosolja. Oftast thé hemma och sedan kaffe på jobbet. Är jag riktigt hungrig så äter jag såklart något till men ofta blir det bara detta. Nästan periodisk fasta alltså men egentligen inte eftersom kokosolja innehåller energi.
Äter ni frukost?
/ Jonna
/ Jonna
