NEJ TILL KOLHYDRATER

Idag var första dagen det här året jag har haft tillfälle att verkligen hänga på stranden. Solen sken och vattnet var kallt men gött var det! Körde olja istället för solskydd så färg har jag också fått.. Nu ska vi fika här men jag får nöja mig med lite kaffe (kanske toppar med grädde) eftersom jag inte får stoppa i mig några onödiga kolisar den här veckan.  

/ Jonna

Häromdagen fick jag mms från min söta (arbets)kompis Anna som tipsade om en LCHF-app som hon hade läst om i en tidning. Nu hade jag faktiskt redan den appen men däremot så har jag inte använt den så mycket. Jag laddade ner/köpte några appar när jag skulle köra igång med LCHF för att vara väl förberedd men nu är man så inne i det så man har rätt bra koll ändå.

 

Men för att komma igång är det ju rätt bra att ha en tabell i mobilen, när man går i affären och handlar kan man snabbt kolla upp ett livsmedel om man är osäker.

 

 

/ Sofia

 

 

Okej att kvällstidningarna vill sälja lösnummer men någon måtta får det väl ändå vara?! Häromdagen var det löpsedel på löpsedel som förklarade hur farligt det är att äta enligt LCHF och studier som "bevisade" att LCHF leder till hjärtsjukdomar. Igår var det dock en annan visa, inte på löpet kanske men väl i tidningen. Nu vill dom istället sälja på att folk vill bli av med sitt sötsug.. Man ska alltså inte tro på allt negativt som står i tidningen om LCHF!

 

En femtedel av veckans utmaning avklarad! Drack en Celsius Citron/lime när jag begav mig ut men det är nog den smak jag gillar minst. Köpte den igår på Maxi för det var enda smaken de hade.. Vilken gillar ni bäst?

 

Nu bär det av till jobbet!

 

/ Sofia

 

 

Idag har jag varit effektiviteten själv! Efter jobbet susade röda faran snabbt hem för att slänga i två maskiner tvätt. Sen åkte jag faktiskt till Sunhouse och solade en halvtimma, kände mig så förskräckligt blek. Sedan in på Maxi för att handla och sedan hem och göra storkok; jag gjorde de underbara biffarna med blomkålsmoset. Hade uppe receptet från bloggen på mobilen och följde, smidigt ;) Det blev lika gott som sist och fyllde hela 7 matlådor! Efter matlagningen begav jag och Frida oss ut på powerwalk som landade på 6 km. Inte illa! Sen ner till tvättstugan och hämta all tvätt (upptäckte att jag av misstag vaskat 60 spänn som låg i ett par byxor, men de verkar ha klarat sig! Luktar gott i alla fall...) och städa iordning i köket efter matlagningen. Nu är det bäst jag hoppar i säng så jag orkar upp till en morgon-PW, det gäller att ta Jonnas utmaningar på allvar annars vet man aldrig vad hon kan ta sig till.......

 

/ Sofia

 

 

Jag lovade ju en uppföljning på mitt fuskande i fredags.. Ska jag vara helt ärlig så lyckades jag hålla mig rätt bra. Blev lite glass som jag kände mig tvingad att äta i slutet på middagen annars bara rödvin och inga andra onödiga carbs. Det går bara man vill! Nu efter har jag faktiskt upplevt ett större sug, jag vet inte om det är för att just glass innehåller mycket rent socker som det blir extra "illa" eller om det är fusk i allmänhet som stör men sugen på godis har jag varit. Jag har läst någonstans att det är bra att fasta och träna efter man fått i sig kolhydrater för att liksom tömma kroppen direkt men jag gjorde ingetdera. Slutsatsen blir dock att om man är beredd på att stå emot sötsuget så kan det funka att fuska litegrann vid speciella tillfällen!

Nu har jag ätit en stadig frukost bestående av valnötsbröd med ost & salami för att inte bli sugen på extra carbs (har ju min utmaning att tänka på). Har också hällt i mig en kopp kaffe med kokosolja för att kicka igång förbränningen. Dagens aktiviteter består av att göra lite ärenden på stan, packa upp flyttlådor (nej jag har inte gjort det än) och sedan åka till sommarstugan. 

// Jonna

Idag vaknade jag och kände mig bättre än igår, och tur var väl det för måndag är ju lika med ny arbetsvecka på kontoret! Skippade dock morgonpromenix idag så nu har jag redan använt ett av två "frikort" för veckan med tanke på Jonnas utmaning till mig...

 

Igår låg jag verkligen hela dagen på soffan och tyckte synd om mig själv. Då unnade jag mig en stor skål med LCHF-glass från Alvesta glass och vispad grädde. Herregud så gott!

 

// Sofia

 

 

Vi är ju långt ifrån sportnördar både jag & Jonna men EM final är ju spännande till och med för oss! Jag hejar så klart på Spanien, vilket land hoppas ni vinner? Jag ska trotsa febern och försöka göra mig någorlunda representabel (typ ta på mig kläder & sätta upp håret i en knut) och bege mig till Frida och Leo där matchen ska ses. Jonna och Sara ansluter också. FORZA ESPAÑA!

 

Ps. Glöm inte kika in senare, då kommer nästa veckas utmaningar upp!

 

/ Sofia

 

 

 

Idag ligger jag med feber i soffan och läser det här. Fasiken också, har jag sagt att jag ÄLSKAR cola light? Det är nog faktiskt det enda som jag pysslar med som inte riktigt stämmer in i min "nya" livsstil. Jag vet att jag dricker det alldeles för mycket och jag vet att det absolut inte är bra för kroppen. Jaja, jag brukar i alla fall inte dricka det till maten & sen är det väl så att vi alla har något beroende? Om det nu skapar ett sug efter mat får jag helt enkelt stå emot...? På något sätt får jag lära mig att leva med det för det finns inte på kartan att bli en NEJ-sägare till cola light, det säger jag bara... ;)

 

 

 Från mat & hälsa nr 2 / 2012

 

 

 

Min pappa har alltid varit en rolig pappa, han har skön humor! Igår fick jag detta mejl av honom och sedan kom en bild på en chipspåse.. Jag svarade att "njut ni av era näringsfattiga kolhydrater ;)"

 

/ Sofia

 

Jag hade ju planerat för en kväll ensam på soffan, just för att jag känt mig lite krasslig och halvdålig idag. Men sen blev jag bjuden hem till mamma på grill och jag kände att det fanns två starka anledningar att tacka ja; jag slipper laga mat och att umgås med la familia är perfekt rehab från stress och att känna sig lite dålig.

 

Jag slängde ihop en jordgubb- & rabarberpaj och tog med mig, gjort på det här receptet som jag och Jonna tillagade på vår bakdag vi hade för ett tag sedan. Den blev lika god som sist :) Maja, 11 år, tyckte den var riktigt smaskig men mamma var lite skeptisk, tyckte den var sådär. Men smaken är som baken och tur är väl det!

 

 

 

 

Min kära pappi är just nu på plats i Spanien i vår lya och njuter av värme, sol och bad. Dessutom verkar han hänga med på bloggen för igår fick jag mejl av honom där han skrev så här (och syftade på detta inlägg):

 

 

Det bådar helt klart gott inför min 2,5 veckors semester där nere! Tycker det är väldigt roligt också, för när jag växte upp hade jag aldrig sett blomkål (typ) men nu käkar både mamma och pappa blomkål utan att jag ens är med. Jag vill ju inte ta åt mig äran (eller jo lite..) men jag vill ändå tro att det är jag som spritit lite vibbar från LCHF-världen ;)

 

Visste ni att blomkål är rikt på både fibrer och C-vitamin? Per 100 gram innehåller blomkål 3,9 gram kolhydrater.

 

 

 

Jag hade en jättetrevlig kväll igår med mina kollegor (låter väldigt formellt med kollegor - passar bättre med vänner!). Jag tänker ofta på hur lustigt det är att jag hamnade där jag hamnade. I september 2009 blev jag inringd av ett bemanningsföretag att hoppa in som montör på Frinab. Jag och Frida hade funderingar på att prova lyckan i London samma veva så jobbet kändes just då väldigt tillfälligt. Nu är det juni 2012, jag & Frida fann lycka här hemma istället, och jag har världens bästa jobb inne på kontoret. Så bra det kan bli ibland..

 

Det var ett litet sidospår! Det jag tänkte skriva om var att jag känner mig inte på topp alls idag. Det kliar i mina ögon, jag är täppt i näsan och jag känner mig hängig. Hade sett fram emot utgång ikväll men nu lockar en kväll i soffan med några bra filmer mycket mer.. Ska nog ändå försöka ge mig ut på en PW snart och se om jag blir lite piggare. När man är ute och går kan man dessutom passa på att göra sånt man behöver göra; jag tänker gå förbi min älskade lilla mormor på vägen och hälsa på, se om mamma är hemma och i så fall kika förbi henne & gå förbi affären och handla lite kanske..

 

Jag kör ju fortfarande periodisk fasta men bara på veckorna (funkar jättebra fortfarande!) så idag blev det en god frukost. Laddade upp ordentligt i hopp om att bli lite piggare; en ostmacka, en macka med ägg+räkor+majonäs och lite äggröra. En Celsius Persika/mango fick det bli till som pricken över i:et!

 

/ Sofia

 

 

 

Ett tips till alla ni som har Wii hemma (eller som kanske tänkt införskaffa..?) är Wii Fit. Man skapar en profil & sedan kan man göra body test och olika aktiviteter. På body testen får man reda på hur bra balans man har, hur mycket man väger, vad man har för BMI och vad ens Wii Fit Age är (hur gammal man är baserat på hur man preseterat på testet). Faktiskt riktigt roligt att ha lite koll!

 

Ikväll blir det grillparty med mina fina, fina arbetskamrater. Men det blir ganska lugnt för min del, känner mig lite hängig och så vill jag upp i tid imorgon och fånga dagen!

 

/ Sofia

 

 

 

 

Eftersom blogg.se-appen fortfarande är ur funktion blir det här världens tråkigaste inlägg utan bilder.. Jag sitter i detta nu på bussen till Göteborg, jag ska på sommarfest på mitt nya jobb (börjar 1 september) och känner inte en enda människa så jag är supernervös. Anledningen till att jag berättar det här för er är att jag antagligen kommer att fuska ikväll och äta (eller iaf dricka) det som bjuds.. Sofia gav mig tillåtelse till att få i mig några kolisar om jag skriver om effekterna ;) Blir jag mer sugen de kommande dagarna? Kommer jag få ont i magen? Jag tänkte alltså agera testkanin så passa på och ställ frågor om det är någon som undrar något.. Och ha en fin fredag! 

 

// Jonna

Igår hängde vi på NEJ till kolhydrater med fina vänner i en vinkällare på Sofias syster Fridas jobb. Det blev just vin & lite plockmat i form av salami, brieost, nötter, jordgubbar, mörk choklad och för de som ville vindruvor, kex & ljus choklad. Vi begav oss också in till Stora Torget i Borås för att kika lite på Loreen som var först ut på Sommartorsdagarna. Det var helt sjukt mycket folk, hela 25000 enligt dagens Borås Tidning, men vi fick oss iallafall en glimt av Eurovision-vinnaren. 

 Myyys

 

 

Härom dagen när jag var på gymmet insåg jag att min rosa färg på jackan, byxorna, skorna och på mina naglar var identiska. Jag har lyckats matcha detta helt ovetandes, inte illa ändå! Moa, du efterfrågade ju lite mode här på bloggen, kan detta räknas som en dagens outfit kanske?! Sportlinne från Gina Tricot, träningsbyxor & nagellack från Gekås, vindjacka (som ej syns på bild) från Intersport, skor från Stadium... ;)

 

 

Okej, here we go again. Vet ni, jag skulle kunna skriva ett megainlägg här och "försvara" LCHF-livsstilen. Men vem orkar det, när argumenten från motparten är så oigenomtänkta och saknar belägg?

 

HÄR , HÄR, HÄR & HÄR rasar skribenterna mot "proteinrik kost med lite kolhydrater", jämnställer det med LCHF och förklarar hur farligt det är att äta för mycket kött. Okej, vi tar det igen: LCHF GÅR INTE UT PÅ ATT ERSÄTTA KOLHYDRATER MED PROTEIN! Punkt slut så är det. Vi äter inte mer kött än JA-sägare. Vet de vad LCHF står för? Hight fat, precis.

 

Jag lämnar över ordet till kostdoktorn Andreas Eenfeldt som ger svar på tal HÄR. Han avslutar med att skriva så här:

 

 

 

 

 

 

Hej!

 

Imorse halv sex blev det en promenix på drygt 7 km, härligt värre! Det låter ju så klyshigt och vi skriver det så ofta men det är verkligen den bästa starten på dagen man kan få.

 

Igår var jag och min syster Frida på Resia här i Borås och bokade en resa till USA, New York. En guldstjärna verkligen till Lotta i Resia-butiken för världens bästa service, kunde inte blivit bättre! I augusti bär det av, först en vecka jobb för mig och sedan ansluter Frida och vi får lite mer än en veckas semester ihop in the city that never sleeps. På resebyrån frågade hon om vi behövde specialkost på planet. Jag skrattade högt inombords och funderade på vad de hade sagt om jag på allvar sa att "Ja, jag äter inte kolhydrater så det vore ju toppen med något LCHF-anpassat" eller kanske "Jag är superallergisk mot kolhydrater så gärna nått med mycket fett och protein istället" ;) Tänk er den dagen man kan kryssa i LCHF och få kolhydratssnål kost.... Eller? Vi får förmodligen leva ett tag till med att peta bort och vara lite besvärliga!

 

Nu kommer jag ju totalt längta ihjäl mig efter NYC.. Men man får inte glömma att några veckor i Spanien väntar runt hörnet först, till och med en och en halv vecka med världens bästa JONNA! Då blir det hårt LCHF- & träningscamp!

 

/ Sofia