NEJ TILL KOLHYDRATER

När man har tränat är det viktigt att få i sig ny energi. Framförallt protein för musklernas byggande men jag fyller också på med fett eftersom man oftast är hungrig och då blir ordentligt mätt. Igår efter årets 7:e pass på gymmet (ni glömmer väl inte utmaningen?) blev det stekt korv, keso & tomat. Enkelt men mycket gott! Tänk bara på att välja en korv med hög kötthalt. Den här eller den här till exempel. 

/ Jonna

Jag äter väldigt mycket kyckling, som ni säkert märkt. Det är ju både otroligt gott och väldigt smidigt att laga! Igår var jag hemma hos min mamma på söndagsmiddag och hon bjöd på kycklingklubbor och blomkål- och broccoligratäng. Jag fick en stor matlåda med gratängen med mig hem som blev hela tre matlådor. Till detta gjorde jag kyckling i ugn - hur smidigt som helst. Jag kryddade filéerna med lite salt och barbequekrydda och hällde på grädde som jag blandat med en skvätt soja och vitlökspulver. Sedan är det bara att ha det i ugnen på 255 grader i ca 45 minuter. Perfekt!

 

/ Sofia

Så här kan en lördagsmiddag innan en utgång se ut hemma hos mig - och det gjorde det i lördags. Det fanns kyckling kvar i kylen från när jag gjorde Caesarsallad och så hittade jag en avokado att ha till och bea-sås och aioli. En fördel med att bo själv är att det räcker att jag blir nöjd så är allt bra! Hoppas att jag träffar en kille som gillar att laga mat för han lär ju tröttna rätt snabbt på min kyckling alltså.... 

 

/ Sofia 

 

Vi körde ju igång det nya årets utmaningar med en träningsutmaning. Vid fyra tillfällen skulle vi träna - pass på gymmet, löpning, simning what so ever men svettas skulle vi! Det gick faktiskt väldigt, vädligt bra. Vi har båda insett att fyra pass i veckan är absolut hållbart, det är ju faktiskt tre hela dagar av vila. Precis som Jonna skrev gäller det att prioritera träningen och se till att man har tid för det. Men sen vet vi alla hur det kan bli. Nu i januari är man supertaggad, pushad av alla nyårslöften om att bli mer hälsosam och nå nya mål, men om några veckor brukar löften av sånt här slag svalna. Man slappar kanske till det igen och kommer in i gamla vanor. Det här ska inte hända oss. Så vi förlänger faktiskt utmaningen att träna (minst) 4 gånger under veckan även nu till vecka 3. På det sättet får vi förhoppningsvis in det som en god vana och en fast rutin i kalendern. 

 

Igår blev det party, igen. Jag har faktiskt gett ett litet löfte till mig själv att försöka att bara dricka alkohol en gång i månaden, får väl se hur det går (är väldigt förtjust i att partaja, man kan ju i för sig göra det utan alkolhol också..). Men idag mår jag rätt bra faktiskt!

 

Igår gjorde vi strawberry daiquiri och sedan blandade jag drinkar på vodka, sprite zero och lite hallon och lime. Det där med lightläsk är ju väldigt omdebatterat men jag dricker ju så mycket cola light ändå så jag är redan förlorad ;) Om man vill kan man ju göra en skinny bitch istället! Vi hade lite knytkalas igår på förfesten så det blev ett ritkigt gott buffébord med massa nötter, mörk choklad, chokladdoppade jordgubbar, melon och vindruvor. Det smakade godare än vanligt för jag har inte "unnat mig" något sådan alls på hela veckan. Efter att vi hade dansat loss på Grand tog jag och Angelica, det som nu blivit en klassiker, en kebabsallad med bara kött, sallad och sås. Världens godaste avslut på en utekväll for sure!

 

/ Sofia 

Igår blev jag bjuden på middag hos min syster & hennes kille. Det blev fajitas och som tur är har dom ganska bra koll på att jag inte äter kolhydrater så maten var det inga problem med. Jag valde helt enkelt bort brödet och sedan var maten LCHF-anpassad. Nu hade jag ju gjort det i vilket fall som helst eftersom jag är glutenintolerant men som JA-sägare hade det kanske blivit nachos till istället. Och guacamole kan ju vara det bästa som finns! Jag och Olivia drack sedan lite vin på stan efter maten men det blev en ganska lugn kväll. Fördelen med att inte vara bakis är ju att jag kan avverka veckans fjärde träningspass redan idag och på så sätt hinna med ett femte i morgon. Jag ligger redan lite efter med min 200-pass-utmaning så det behövs!

/ Jonna

Veckans utmaning är ju som ni vet att genomföra fyra träningspass. Idag åkte jag och Frida till gymmet efter jobbet och körde tredje passet för veckan. Det blev min löpträning och sedan lite styrkeövningar. Imorgon blir det veckans sista träningspass: 45 minuter indoor walking och 45 minuter cirkelgym. Ska nog försöka ha som vana att träna 4 gånger i veckan, det innebär ju faktiskt hela 3 vilodagar, känns som att man borde kunna hålla det :)

 

/ Sofia

Vi hade frågestund för ett bra tag sedan här på bloggen och då fick vi många frågor om hur vi orkar upp på morgonen för powerwalks eller annan träning och hur man håller motivationen uppe. Nu har jag varit väldigt dålig på det där med träning på morgonen det senaste, måste jag erkänna. Öppettiderna på mitt gym gör det inte riktigt möjligt för mig att köra ett pass där innan jobbet men powerwalks på morgonen tycker jag är en väldigt bra start på dagen. Jag måste hitta tillbaka till den rutinen, speciellt nu när det snart blir lite varmare ute igen. Nåja, jag får väl kanske vänta ett par månader innan våren kommer...

 

Jag hittade i alla fall ett citat som beskriver det väldigt enkelt. På ett eller annat sätt vill man ju oftast förändra något med sig själv genom träningen. Kanske vill man bli smalare, få mer muskler, gå upp i vikt, förbättra sin kondition, må bättre eller kanske bli piggare! Att gå upp varje morgon och se en trött tjej i spegeln som inte alls är så fit som jag vill att hon ska vara borde motivera mig nog. Vissa gånger när jag varit ute på morgonrunda studsar man upp ur sängen för man är så nöjd med sig själv men ibland är det jobbigt som sjutton också, det är ju otroligt lockande att ställa om väckarklockan och sova en timma till..  Men man får ge sig fan på att man ska klara det bara! Om ett tag är det jag som börjar några dagar i veckan med en morgonpowerwalk igen. Eller kanske en joggingrunda, beroende på hur min lilla utmaning till mig själv går....

 

/ Sofia 

 

Jag mötte upp Moa på stan idag för en fika på Café Viskan. En fika blev kvällsmat istället och jag beställde in en LCHF-tallrik med kyckling, bacon, sallad, avokado, fetaost och majonäs. Alltid lika gott.

 

/ Sofia 

 

Efter en lång dag på jobbet är det skönt att komma hem och andas lite innan det är dags för träning. Och jag behöver också alltid äta något på eftermiddagen för att få ut så mycket som möjligt av min träning. Idag blir det MRL om 1,5 timme så nu har jag precis käkat lite salami & brie samt några körsbärstomater. Det sägs ju att man ska äta något lätt 1-2 timmar innan träning för maximal energinivå, så det här borde ju vara perfekt timing?! Gott var det i alla fall! 

/ Jonna

Vi fick följande fråga i kommentarerna till ett inlägg för ett par dagar sedan: 

 

Det har nog gått i perioder för oss båda tror jag, det där med att vara hårda med sånt. Ibland har vi utmanat varandra att vara väldigt strikta med kolhydratsintaget och då har det iprinicp inte varit några nötter eller choklad alls - det plockar faktiskt på rätt snabbt! När det gäller mejerier så testade vi ju Paleo (där utesluter man mejeriprodukter helt) för ett tag sedan och efter den månaden insåg vi att man definitivt kan dra ner på mejeriprodukter även fast ingen av oss var speciellt sugen på att utesluta det helt från kosten. Jag kan känna att om man inte skulle äta några nötter, någon choklad eller några mejerier hade man tagit bort mycket av det goda med LCHF. Enligt min åsikt! Däremot tror jag absolut att om man vill uppnå viktnedgång bör man helt klart begränsa sig, eller kanske utesluta vissa saker helt. Kanske bara "unna sig" små mängder på helgerna? Är man inte ute efter viktnedgång utan bara vill hålla vikten eller kanske till och med gå upp några kilo och må bra behöver man kanske inte vara lika strikt. Så länge man mår bra av det förstås; vissa magar mår ju exempelvis inte alls bra av för mycket mejerier men det känner man ju själv. Och det är ju trots allt ganska mycket socker i mörk choklad också så det skulle jag ju inte rekommendera stora mängder av alls, om man vill bli kvitt sockerberoendet. Jag kommer nu under våren begränsa mig mer än vad jag gjort tidigare, helt klart. Nötter och choklad är bara okej på helger, i små mängder, och mejerier är okej hela veckan i lagom mängd. Det är nog väldigt individuellt det här så man får testa sig fram och se vad som funkar med tanke på vilket mål man har och vad man mår bra av :) 

 

/ Sofia 

Idag har jag en vilodag från träning, det är viktigt att låta kroppen återhämta sig och vila också. Så efter jobbet åkte jag hem och fixade världens godaste Caesarsallad, eller i alla fall precis så som jag vill ha den. Ordentligt stekt kycklingfilé kryddat med barbequekrydda (lchf-style såklart), knaperstekt bacon, isbergssallad, fetaost, skivad rödlök, pinjenötter och Ken's Creamy Caesar dressing. Det låter kanske som att jag överdriver men jag skulle nog faktiskt kunna äta det här varje dag under en väääääldigt lång tid utan att tröttna!

 

Jag tänker fortsätta min vilodag uppe på sängloftet med en bok och försöka somna i tid. Jag måste verkligen jobba på det där med att sova fler timmar på nätterna.. Kanske ska be Jonna att ge mig samma utmaning nästa vecka som vi gav varandra vecka 46?!

 

/ Sofia 

Jag har ju bestämt mig för att försöka lära mig att tycka om löpning, som jag skrev om här. Körde första passet igår på gymmet och appen var riktigt bra! Man kunde lyssna på musik samtidigt och så sa de till när det var dags att springa & när det var dags att gå. Perfekt! En halvtimma gick superfort och det var inte så jobbigt faktiskt. Jag har ju sprungit lite ändå innan så det är kanske lite för låg nivå egentligen nu i början men det är lika bra att göra det ordentligt. Så får man komplettera med annan träning efteråt, det här håller ju som sagt bara på i 30 minuter. 

 

Nu är det ju all in på det här med träning. Jag hade nästan glömt av att jag har världens största dunk med proteinpulver här hemma så nu ska jag börja ta en sån efter varje träning igen. Ska vi dra en klyscha & lite pepp också när vi ändå är igång? IF YOU CAN DREAM IT YOU CAN DO IT!

 

/ Sofia 

 

I söndags hade jag fyra fina vänner hemma hos mig för räkfrossa. Nästan två kilo räkor sätte vi i oss tillsammans med bröd (valnötsbrödet för min del), majonäs, aioli, ägg och fetaost. Himla gott med räkor alltså! Kom precis på ett nyårslöfte: äta räkor oftare. Känns som något man faktiskt skulle kunna hålla. 

 

/ Sofia 

Jag kan inte förstå hur jag har levt hela livet utan att äta lax. Det är lite lustigt hur man kan ändra sig så snabbt; jag kunde verkligen inte äta någon fisk alls tills ganska nyligen och nu är lax det godaste jag vet. Typ. I lördags åt jag lunch på stan med min mamma och mina två systrar på Brasseriet och vi beställde faktiskt alla in lax. Jag bytte ut den bakade potatisen mot extra sallad och så fick jag skagenröran vid sidan om. Extremt gott!

 

Idag efter jobbet och efter en snabbhandling slängde jag ihop laxen m. fetaostsåsen och blomkålsmos. Det blev tre matlådor för veckan - så smidigt och jag längtar redan tills klockan slår halv ett på jobbet imorgon.. Nu ska jag sticka iväg till gymmet, är man utmanad så är man!

 

/ Sofia 

 

Om jag är bakis finns det bara två sätt för mig att må bättre: sova eller gå ut och gå. Igår gick jag och Frida ut och traskade runt i staden i över en och en halv timma. Det var otroligt skönt med frisk luft, det kändes nästan som vår. Vi stannade till på en bensinmack på vägen för att fylla på vätska; vatten och en red bull sugerfree. Man är ju för sjutton som en öken i munnen efter en partykväll.. En lätt lunch bestående av kyckling, sallad, fetaost och aioli fick mätta min mage efter promenixen innan en powernap på soffan - man är verkligen inte 20 längre...

 

/ Sofia 

 

Jag är sugen på att köra igång något ordentligt nu när det nya året har börjat. Det är faktiskt så att jag vill fortfarande förändra en del med min kropp; bli av med endel fett och bygga upp lite muskler! Just vikten är egentligen inte så relevant (när vi vet att muskler väger mer än fett men tar mindre plats) så jag vill egentligen bara vara nöjd med vad jag ser i spegeln. Just nu kör jag ju på med vanlig LCHF-kost och träning ett par gånger i veckan på gymmet. Uppenbarligen räcker det inte för mig om jag vill nå lite längre. Jag måste ändra på något, kan vi ju konstatera. 

 

När det gäller kosten funderar jag på att köra periodisk fasta ett tag igen: när man äter under 8 timmar och fastar under 16 timmar. Dels så var det rätt skönt att inte äta frukost (sparade tid till annat på morgonen) och efter ett tag så vande man sig faktiskt. Man slutade tänka på mat så ofta, för det fanns inte på kartan att äta innan halv ett (den tid som jag valde att börja äta). Åse har skrivit ett bra inlägg om varför hon kör PF här. 

 

Hon skrev dessutom någonstans att hon i början av sin LCHF-resa överåt även av LCHF-maten. Ni vet när man äter mer än vad man behöver och inte slutar när man är mätt. Jag ska sluta fortsätta att äta när jag är mätt - allt man äter då är ju egentligen onödigt och överflödigt. Om man inte då och då vill "unna sig" något bara för att det är gott. Men oftast behöver man inte de mellanmål man stoppar i sig eller det man unnar sig - egentligen. Speciellt inte om du har ett mål du vill nå som kräver att du skärper dig!

 

När det gäller träning måste jag nog också lägga upp någon slags plan. Funderar på om man skulle skaffa sig en PT - det är ju faktiskt en väl värd investering. Har dock inte så jättebra koll på hur man skulle gå tillväga. Finns det personliga tränare som kan hänga med till Friskis? Eller får man ett träningsupplägg och sen kör man själv? Någon som har koll...? Annars tror jag ju mer och mer på det här med intesiv träning under kortare period, som crossfit eller tabataövningar. Och det här är ju något man kan köra själv på gymmet, eller hemma, och det känns ju så mycket mer effektivt än att exempelvis stå på crosstrainern i en timma. 

 

Sen hade jag egentligen bestämt mig för att lära mig att gilla löpning. Jag har aldrig varit ett fan av det överhuvudtaget, har alltid hatat att jogga och springa. Men kanske är det för att jag aldrig har varit bra på det. Så min plan var att fortsätta löpning i intervaller (exempelvis springa 3 min och gå 2 min i rask takt) och såsmåningom utöka antalet minuter man springer så att man till slut kanske joggar 30 min i sträck. Utan att kräkas efteråt typ. Men får se hur det blir med det, hade varit kul att gilla löpning men är fortfarande inte jättepepp på det... 

 

Well, vi får se vad det blir av allt detta men något ska ske, det är en sak som är säker! Ni får såklart jättegärna dela med er av erfarenheter, tips och pepp om ni har något på lager :) 

 

/ Sofia 

Jag har inte varit jättesugen på mat idag kan jag inte påstå.. Fick i mig en macka i morse och sen lite glass men annars var kvällsmaten mitt första mål idag. Det blev två kokta ägg, en fralla med ost och ett glas te. Detta te vann jag faktiskt i julklappsleken på julafton och Frida hade köpt det på Indiska. Gott var det och det doftar otroligt gott i hela rummet bara man har det framme i påsen!

 

/ Sofia

Igår åt jag en av de godaste caesarsalladerna jag ätit i mitt liv. Minst topp 10 i alla fall. Och det vill säga en del faktiskt för jag har ätit några caesar i mina dar. Det var HÄR det hände så gå och ät sallad kära ni! Jag valde med kyckling men plockade självklart bort krutongerna redan när jag beställde. Det behöver varken vara krångligt eller smaklöst att vara NEJ-sägare.

/ Jonna

Jaha, då var det nytt år. Vi på nejtillkolhydrater började nyårsfirandet med en grym middag hos Angie; plankstek på ryggbiff med blomkålsmos, baconinlindad sparris, stekta champinjoner, tomat med ost & Erik's bea provencale. Foodgasm! Till efterrätt blev det jordgubbar, blåbär & passionsfrukt toppat med glass & smält 86%-ig choklad. Vi avslutare sedan vår lilla förfest med en strawberry daiquiri innan vi begav oss till kvällens nyårsfest. Där väntade musikquiz och skålande för det nya året. Ganska så mycket skålande, vilket vi fick lida för igår. Men som någon sa; det är bara nyår en gång om året, när ska man annars festa till det ordentligt?! Det var hur som helst himla trevligt och ett bra avslut på 2012. 

Hoppas ni hade en fin nyårsafton och än en gång, från oss till er, GOTT NYTT ÅR! Kom ihåg att nytt år betyder nya möjligheter, det är upp till var och en att få ut så mycket som möjligt av det..