NEJ TILL KOLHYDRATER

Om fem minuter börjar Earth hour, ni släcker väl för miljön under en timma? Det gör vi & passar på att äta en god middag under tiden. Det blir hemmagjorda hamburgare med tillbehör, skriver mer om det imorgon. Så, släck nu alla lampor & tänd lite ljus & myyyys!

// Sofia

Hej alla fina!
Idag är jag lite seg i huvudet, det blev utgång igår och kanske lite mer vin än vad som skulle vara önskvärt.. Har ni märkt att ni blir mer lättpåverkade utan kolhydrater i kroppen? Vi kommer skriva ett inlägg om LCHF och alkohol inom en snar framtid.

Men trots lite lätt huvudvärk har jag alltså tagit mig till gymmet, något som aldrig skulle ha hänt utan veckans utmaning. Jag vet egentligen att man inte bör träna dagen efter men jag fokuserar på kondition och efter nästan en halvtimme här börjar jag faktiskt bli lite piggare! ;) Det blir 75 minuter istället för 90 idag och så kör jag 2 timmar i morgon.

// Jonna

Godmorgon!
Jag har finbesök från Halmstad här hela helgen och vi har precis ätit en ordentlig LCHF-frukost. Snart ska vi bege oss till gymmet för lite träning & sen blir det Elfsborgsmatch på arenan. Blir nog en braaa lördag :)

// Sofia

Hej!
(måste börja med att hylla funktionen "tidsinställt inlägg" vilket innebär att jag sitter och skriver detta nu, torsdagkväll, men jag bestämmer att det ska publiceras på bloggen nu, fredagförmiddag. Perfekt för mig som jobbar 8 timmar och verkligen inte har tid att blogga däremellan. Ibland blir det mobilblogg på nån rast men det här är så sjukt smidigt!)

Jag har i alla fall hittat en riktigt bra sida där de tar upp de vanligaste myterna om LCHF. Nu har jag gått på denna kost några veckor så jag har vant mig vid att behöva förklara och "försvara" mig. Mycket utav den "kritik" jag hör förstår jag genast beror på okunskap så därför är det så skönt att läsa på om sånt här, så att man kan ge alla som undrar ett riktigt bra svar. Läs artikeln HÄR.

Jag gillar speciellt det där med att hjärnan skulle fungera dåligt utan socker. Hjärnan har ju flera sorters bränsle den kan använda sig av; för de som äter socker används glukos och för oss som väljer bort det används ketoner. Fungerar precis lika bra! Och vet ni, det går jättebra att träna hårt utan kolhydrater. Vi kommer nog skriva ett eget inlägg om det på bloggen här framöver men sammanfattningsvis kan man säga som de skriver i artikeln: "Vad du behöver är nämligen energi. I fett finns massor av energi."

// Sofia

Hej alla!
Visst är det väl så att vi har den här bloggen för att inspirera andra & oss själva? Vi ska vara ärliga, öppna och berätta precis hur vardagen med LCHF är. Jag har nu kört med detta i 9 veckor och jag kan absolut erkänna att jag trodde att jag skulle se resultat på kroppen snabbare. Jag har fortfarande "bara" gått ner 3 kg och blivit av med bland annat 5 cm i midjan. Det har stått still ett par veckor. Men jag tror att jag gick in med fel inställning. Jag hade läst Katrins bok "dags att bli smal" om hur hon gick ner typ 35 kg på rätt kort tid och om hur andra rasade i vikt. Men nu är det ju faktiskt så att jag trots allt inte har sååå många kilon som kan rasa av mig. Enligt mitt BMI är jag inte övervikt alls, det är bara jag själv som vill känna mig lite mer nöjd när jag ser mig själv i spegeln. Till den målvikt jag har satt upp nu, har jag 4 kg kvar. Och jag har insett, att det får ta den tid det tar. Jag kommer fortsätta med LCHF länge, som det känns nu, fortsätta träna ofta & leva sunt. Främst av allt vill jag må bättre och känna mig friskare, det där med vikten är något som jag hoppas och strävar efter ska bli en bra bunus till slut. Som mål i hundra grymma dagar har jag ju att få bort de där kilona och slutdatum där är ju 30 juni om jag inte minns fel, så lite tidspress har jag ju men det kan nog vara bra med en spark i rumpan också!


I alla fall, även om andra rasar i vikt, så är ändå 5 cm fortfarande 5 cm.

jag efter 9 veckor med LCHF, morgonpromenixer och lite träning också..

Om jag inte bloggar mer idag är det troligtvis för att jag inte har överlevt det spinningpass jag nu ska köra! Första sen i somras..

// Jonna

Hej!

Jag har slutat räkna antalet gånger jag har fått höra följande under min tid med LCHF ”Men va, äter du inte frukt?! Det som är sååååå nyttigt!”. Under alla år, under hela ens uppväxt, har man fått höra hur viktigt det är att äta frukt och hur nyttigt det är, men är det någon som verkligen vet varför det skulle vara så himla bra? Eller är det en ”myt” som hänger med från förr?

Jag har hittat en sida där detta förklaras väldigt bra; http://www.kostdoktorn.se/viktnedgang/frukt-och-naring/ . Här skriver Andreas Eenfeldt om vad frukt egentligen innehåller. Han jämför exempelvis en apelsin, som innehåller följande: Kolhydrater 8.9 gram (3.6 g sackaros, 2.7 g fruktos, 2.6g glukos) med cola läsk som innehåller: 10,9g kolhydrater/100g och av dessa är 4.0g sackaros, 3.4g fruktos och 3.5g glukos. Så apelsin och cola läsk innehåller nästan lika mycket socker, men som han skriver får man ju tänka på att det är väldigt mycket lättare att få i sig 500ml läsk än att äta ett halvt kilo frukt… Men det är ändå en intressant jämförelse att göra!

”Faktum är att det är lite av en myt att frukter innehåller mycket vitaminer. Det är sant att citrusfrukter innehåller mycket c-vitamin, men det är i stort sett allt. Äpple exempelvis skulle man behöva äta runt 10 kilo av varje dag för att få i sig dagsbehovet av flertalet, men inte alla, vitaminer.”

Jag har hört många som oroar sig för just C vitaminer när man går på LCHF, att man skulle få i sig för lite. Det är en fråga som helt och hållet beror på okunskap - kolla in den här listan:
http://www.fineli.fi/topfoods.php?compid=2270&fuclass=all&specdiet=none&items=100&from=top&portion=100g&lang=sv
Som vi kan se kommer inte apelsin förrän på plats 69, mycket längre ner än både paprika och broccoli som du kan äta massor av enligt LCHF.

Jag kan absolut erkänna att jag saknar frukt i min kost men det finns massa annat gott jag kan äta, och när man känner hur bra man mår av LCHF och vilka mål man kan nå – så saknar jag egentligen ingenting alls.

// Sofia

Ikväll har jag samlat vuxenpoäng; jag har varit på Tupperwareparty! Den fina värdinnan Marie bjöd i slutet på kvällsmatbuffé & som LCHFare kunde jag hitta en hel del både kolhydratsfritt och mumsigt, perfekt :)

Nu är det min heliga stund på veckan, onsdagskväll = grey's anatomy.

// Sofia

Det är tur att man har sina spioner ute på fältet, igår fick jag ett mejl från Frida att det stod om LCHF i GT, så givetvis svängde jag in på macken och köpte den efter jobbet. På löpet utlovades "så super-maxar du LCHF". Då tänkte jag att de kanske hade några smarta tips UTÖVER det där vanliga, men fy så de luras. Detta var deras tips:

1. Ät protein - fortsätt äta lika mycket protein i form av kött, fågel, fisk och skaldjur
2. Skippa kolhydraterna - undvik kolhydrater i form av potatis, pasta, ris eller andra mjölkprodukter.
3. Ät smör - lägg till fett, till exempel genom en ordentlig smörklick på köttet och en fet sås till.
4. Välj grönt - ät grönsaker om du vill
5. Räkna inte kalorier - du behöver inte räkna kalorier, mäta eller väga maten.
6. Ät när du vill - ät när du är hungrig, tre måltider utan mellanmål passar de flesta. Ät till du känner dig mätt.
7. Välj ekologiskt - försök undvika konstgjorda tillsatser och ät så ekologiskt och naturlig mat som möjligt.

Seriöst, det här är så nära basic LCHF du kan komma! Kan inte påstå att jag tycker man super-maxar det av dessa tips. Men de lyckades ju med precis det som de ville - de fick mig att köpa tidningen, eller hur? ;)

// Sofia

Jag & Julia möttes upp kl 6 utanför onyx och körde snabbt igång med ännu ett mördarpass. Det är så sjukt bra att ha någon som pushar en, man har så mycket mer att ge än vad man tror! Mobilen fick stanna i skåpet idag (vågade inget annat....) så jag får försöka ta lite kort nästa gång istället. Vi kommer köra ett pass i veckan tillsammans from now, jag är taggad till tusen, jäklar så fit jag ska bli ;)

/Sofia

Idag var det dags att laga ännu en LCHF-rätt som jag aldrig tidigare testat. På menyn stod Blomkålspotatis & helstekt fläskfilé med gräddsås, ursprungligen hämtat från boken "LCHF - husmanskost" skriven av kostrådgivare Anna Hallén, men lite omgjord av mig och min fina vän Moa som jag hade med mig i köket idag.

Det här behöver du, räcker till ca 4 personer:


Blomkålspotatisen:
1 blomkålshuvud
4 msk kallpressad rapsolja
3 vitlöksklyftor

Köttet:
600 gram hela fläskfilé
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
3 msk smör

Såsen:
4 dl vispgrädde
1 msk sockerfri soja (jag hittade ingen helt sockerfri men hittade en med typ 11 g kolisar/100 g så det fick duga)
Steksky från köttet
1/2 msk grillkrydda utan glutamat (jag hade min LCHF-barbequekrydda)
Champinjoner

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, skär blomkålen i skivor/dela till små träd, lägg dem i en på smörpapper på en plåt. Pressa ner vitlöksklyftorna i oljan och pensla sedan detta på blomkålen, grädda sedan mitt i ugnen i ca 10 minuter.




Salta och peppra köttet och stek i smöret. Ta ut köttet ur stekpannan när det är klart och gör såsen i pannan, du låter alltså steksky från köttet vara kvar. Koka upp vispgrädden och soja under några minuter och smaksätt sedan tillslut med grillkryddan (eller den krydda du väljer). Jag och Moa stekte chmpinjonerna i en annan stekpanna och hällde sedan i dessa i såsen mot slutet.

RESULTATET:



MITT (& MOAS) BETYG:
Det här blev faktiskt riktigt gott! Kan absolut rekommendera er att testa - lätt att laga & tog bara ca en halvtimma. Det vi saknade var lite sallad till (miss av mig att inte ha någon hemma!)

Betyget blir: 4 av 5 möjliga "tummen upp"

// Sofia

Egentligen är detta inte ett så uttömmande tips, för jag har inte så mycket fakta om dessa små LCHF-kakor som jag köpte igår. De är i alla fall från Byttorps finbageri här i Borås, samma ställe som jag köper mitt bröd ifrån. Igår fick jag reda på att de säljer både dessa småkakor, chokladbollar, hamburgebröd, frallor, limpor... Kanske till och med har glömt något - och allt enligt LCHF. Det blir garanterat fler besök där, och jag lovar att ta reda på lite mer information om dessa kakor; innehåll och antal gram kolhydrater per kaka. Goda var de i alla fall!

// Sofia

Jag är precis hemkommen från en pw. Tror ALDRIG i mitt liv att jag frivilligt har gått upp halv 6 för att ta en promenad tidigare. Nu måste jag skynda mig, ska vara i skolan innan 8 idag.. Ha en fin dag!

// Jonna

Min utmaning denna vecka är att laga 3 LCHF-rätter som jag aldrig tidigare testat. Först ut blev köttfärssås och något så spännande som mirakelnudlar.

Det här behöver du:
(När det gäller mängd kan man välja själv men jag skriver vad jag hade, och det räckte till 4 hela portioner och en extra med bara köttfärssås)

800 gram köttfärs
1 gul lök
3 pressade vitlöksklyftor
Champinjoner
2-3 dl vispgrädde
valrfria kryddor, jag hade salt, svartpeppar och LCHF-barbeque-krydda (köpt på LCHFbutiken.se)
3 paket mirakelnudlar (också köpt på LCHFbutiken.se)

Så här gör du:
Hacka löken och stek i smör tillsammans med köttfärsen. Krydda sedan med dina kryddor, pressa i vitlöken och häll i champinjonerna och grädden. Låda sedan koka upp och smaka av.



Hur nudlarna ska tillagas står bra beskrivet på förpackningen. Först ska man hälla ut vattnet som de ligger i, och sedan skölja i kallt vatten i 10-15 sekunder. Häll sedan i nudlarna i kokande vatten och låt koka i ca 1 minut. Häll av vattnet och vips så var det klart! Dessa nudlar innehåller endast 2 gram kolhydrater/100 gram.





Servera gärna med lite sallad.

MITT BETYG:
Jag har länge varit lite nyfiken på dessa mirakelnudlar och tänkt att det är väldigt bra för de som saknar att ha typ pasta till maten när man följer LCHF. Jag måste vara ärlig och erkänna att jag är inte imponerad alls och jag insåg att jag är inte en av de som saknar det i kosten. Det var inte så att det smakade illa på något sätt, det var mer så att det smakade inte så mycket alls och det känns ju inte som att den mättar vidare bra då det är 0 gram fett i. Köttfärssåsen blev däremot god men den är ju ganska "vanlig". Summa summarum; detta är nog en rätt som passar de som saknar pastan i LCHF, men för min del hamnar den inte på topplistan alls över de godaste LCHF-rätterna jag provat, men jag är ändå nöjd att jag testade, hur skulle jag annars få veta om jag gillade det eller inte?

Betyget blir: 2 av 5 möjliga "tummen upp"



// Sofia

Tänkte bara kika in här & tipsa om ett jättegott te, köpt på Bergs i Borås. Twilight heter det, om jag inte minns fel var det smaken jordgubb/karamell. Perfekt när man är sugen på nått men inte vill småäta.

Ikväll kommer första, nya LCHF receptet från mig - första delen i Jonnas utmaning till mig denna vecka.

// Sofia

För några dagar sedan fyllde min kära pappa år och som alla år är det så svårt att veta vad man ska köpa i present. Efter lite fundering kom jag och Frida på att en korg med lite olika delikatesser och god mat/tilltugg skulle passa pappa bra. Vi lät korgens innehåll gå i LCHFs tecken; mörk choklad, fetaost, brieost, ölkorv, baby bel ost, oliver, LCHF kokbok, ljus, tändsticksask, rött vin och lite annat smått och gott. Jag tycker verkligen själv att detta är en jättebra present till någon och den passar ju perfekt till alla då du kan anpassa innehållet efter personen som ska få den. Bra va?

// Sofia

I eftermiddag mötte jag upp min fina vän Moa på stan för en fika. Räknade givetvis inte med att det skulle finnas nått jag kunde äta så jag tänkte ta en kopp te, men kände mig lite småhungrig ändå. Då får jag syn på en skylt bland alla bakverk; LCHF-kaka! Tänkte att detta måste jag ju prova, om inte annat för bloggens skull ;) Man vet ju aldrig vad de faktiskt har i de där bakverken men kände att jag får väl lita på att det inte är en kolhydratsbomb i alla fall. Har knappt ätit några kolisar alls idag så jag har några tillgodo för att ens komma upp i 20 gram, som är min gräns per dag..

Jag kan meddela att den smakade helt okej! Kändes sådär kompakt som LCHF fika gör, men det var roligt att kunna sitta ner med Moa (som säger JA till kolhydrater & tog en smarrig chokladboll!) och faktiskt också kunna unna sig nått gott. Så ni LCHFare i Borås, gå till Café Viskan och prova ni också!

Jag utlovade ju mig själv en vilodag idag, men sen insåg jag att har man bestämt sig för att nå ett visst mål så kan man inte ha vilodagar förrän man når dit! Så snart ska jag bege mig till gymmet, sedan ska jag ringa Jonna & meddela henne hennes utmaning.... Jag kommer inte vara nådig!!!

// Sofia

Jag är en riktig sucker för Caesarsallad så jag är verkligen överlycklig att det är så LCHF-riktigt! Dessutom är det så himla enkelt att fixa;

Du behöver:
Kycklingfilé
Bacon
Smör till stekning
Romansallad (eller vilken sallad du vill!)
Caesardressing (man kan ju givetvis göra sin egna men vem orkar det? Jag har hittat en supergod, från märket Ken's steak house, Creamy Caesar with roasted garlic. Innehåller bara 3,3 gram kolhydrater / 100 gram)
Riven parmesanost

Gör så här:
Stek kycklingen i smör och skär sedan baconet i bitar och stek även dessa. Lägg upp salladen på tallriken, lägg kycklingen och baconet över och blanda sedan med dressingen. Toppa det hela med riven parmesan - klart! Piece of cake, eller hur?!

Jag brukar även ha fetaost till min ibland, och kanske lite rödlök också, men det är ju en smaksak.

// Sofia

Jonnas utmaning till mig denna vecka var ju som bekant att jag skulle gå/powerwalka/jogga 7 mil. Jag kan nu stolt meddela att UTMANINGEN ÄR AVKLARAD!!! Det har krävt lite tid, kraft & ett jävlaranamma, men gud så bra man mår av att röra på sig!

Detta ska firas med några glas vin med fina vänner ikväll!

// Sofia

// Sofia

Godmorgon alla!

Precis som Jonna skrev här om dagen är det många som tycker att det är svårt att veta vad man ska äta till frukost när man går på LCHF. För min egen del trivs jag jättebra med att göra en äggröra på två ägg och en skvätt grädde och steka några baconskivor, men det är inte alltid man har så mycket tid på morgonen att man hinner fixa till det. Jag har hittat räddningen och något som gör det sjukt enkelt att fixa en snabb, god frukost; LCHF bröd från Byttorps finbageri här i Borås. Jag har sett typer av sånt här bröd på andra ställen också, på ICA exempelvis, men tyckte att deras 3 gram kolhydrater per skiva är i mesta laget. Det bröd som jag köper innehåller ca 1,1 gram/skiva och en limpa kostar 35:- om jag inte minns fel. Brödet är gjort av mandelmjöl, malda hasselnötter, fiberhusk, smör, ägg, keso, creme fraiche, linfrö, sesamfrö och kokos. Jag brukar äta dessa med ett par skivor ost och en bit salami. Tillsammans med en kopp te blir detta en riktigt god frukost!

frukost på första villagatan


bild hämtad från http://www.byttorpsfinbageri.se


// Sofia

Jag är ju tjej så jag kan ju faktiskt göra två saker samtidigt, så vet ni vad jag gör nu? Jag befinner mig mitt på morgonpromenaden & bloggar från mobilen. Idag var det TUNGT att ta sig upp kan jag lova, men tanken att det är fredag & snart helg gjorde det lite lättare.

Lite senare tänkte jag lägga upp ett inlägg om storyn bakom namnet på bloggen..

// Sofia

Har precis ätit min matlåda som innehöll Jonnas recept på köttfärs- & vitkålsröra, hur gott som helst! Innan det är dags att gå tillbaka till skrivbordet & jobba några timmar till tänkte jag tipsa er om en bra sida för att se hur många gram kolhydrater olika livsmedel innehåller; www.100gram.se

Det ska vara lätt att snabbt kolla upp om det är något man är osäker på innehållet i!

/ Sofia

Alltså, 7 mil på en vecka är ju inget jag gör i ett nafs har jag ju insett. Efter idag är jag uppe i 3 mil, bara 4 kvar... Så idag blev det, trots träningsvärken from hell (tack Julia, jag har knappt kunnat böja mig ner idag.....), 7 km imorse & en långpromenad på kransmossen med Frida efter jobbet på 9 km. Efter det blev det tacos, perfekt för oss LCHFare för man kan plocka det som passar oss!

Nu somnar jag när som helst, godnatt!

//Sofia

Jag tänkte först att jag skulle ha tipsat er om LCHF-chokladmuffins (se bild nedan) som jag bakade för ett tag sedan. Men om sanningen ska fram så var de inte alls lika goda som det ser ut som, allt kan man inte lyckas med. Tyckte att jag följde receptet till punkt & pricka men ändå blev de riktigt torra.

Dessutom vågar jag inte skriva ut receptet här och tipsa er att prova, för det finns en (väldigt fin) kille i Halmstad som påstår sig ha fått stora problem med torrhosta efter att ha ätit dessa......

/ Sofia

Nästan 7 km avklarat, det blir nog en fin dag idag!

/ Sofia

Nu åker jag från jobbet & om en halvtimma drar mitt första pass med personlig tränare igång. Den som ska träna & pressa mig heter Julia & är en väldig fin vän till mig. Hoppas vi kan fortsätta vara vänner i framtiden också.... ;) NEJtillkolhydrater har ett spännande förslag till henne så vi får väl se om hon nappar på det.. Hur som helst så återkommer jag med en rapport senare ikväll om hur det gick!

Förmodligen kommer jag se ut typ så här när vi är klara....

/ Sofia

Jonna, tack själv för utmaningen hörru. 7 mil är ingen piece of cake alltså! Jag kände instinktivt att jag behövde en plan för hur jag ska fixa detta. Ekonom (typ) & kontrollfreak som jag är gjorde jag en exceluppställning. Om allt går enligt planerna har jag till och med lite till godo, nu gäller det bara att hålla detta.. Imorgon ska jag träna med personlig tränare för första gången, hoppa jag kommer upp ur sängen på onsdag, annars är hela utmaningen i fara...

// Sofia

Jag tänkte informera er alla om att det finns en dryck som heter Celsius. Som man kan läsa på http://celsiussverige.se/ så är det en "unik dryck som förbränner kalorier, bidrar till din vitalitet och prestationsförmåga". Det finns tydligen flera studier som har visat att Celsius faktiskt ökar din förbränning. Det här kan man läsa på deras sida:


"Celsius är laddat med vitaminer och andra naturliga ingredienser, som grönt te med EGCG, ingefära, kalcium, krom, B- och C-vitamin. De här ingredienserna gör att du stimulerar din ämnesomsättning, vilket i sin tur resulterar i en kaloriförbränning. Samtidigt får du en rejäl energistimulans, som varar länge! Njut av den sköna känslan att bränna kalorier!"

Drycken finns i 6 olika smaker: cola, apelsin, vilda bär, citron/lime, jordgubb/kiwi & persika/mango. Jag har provat allt utom vilda bär och tycker faktiskt att alla var riktigt goda. En dryck innehåller endast 2 g kolhydrater, perfekt!

Jag tycker själv att jag känner en extra kick efter att jag druckit en sån här, kan dock inte svara på om jag inbillar mig för att jag vill att den ska ha verkan, eller om det är på riktigt ;) Prova själva och se hur den fungerar på dig!

Hej!

Idag bjöd jag hit min fina syster Frida och hennes fina Leo på middag. Det som stod på menyn var blomkål- och spenatgratäng med fläskfilé, sallad och lite b-sås. Receptet är hämtat från www.studentkrubb.se . Jag vet inte om det är något tillfälligt fel på den sidan nu, för jag verkar inte komma in utan att "logga in". Tänkte hämtat det exakta receptet men då jag inte kommer åt det skriver jag enligt hur jag tillagade det idag för det blev gött!

För att laga gratängen behöver du:
Blomkål (ett blomkålshuvud är lagom)
Babyspenat (jag hade en halv påse)
Grädde (ca 4 dl)
Riven ost (ta efter smak, jag hade nog 3-4 dl kanske)
salt & peppar

Gör så här, HUR enkelt som helst:
Sätt ugnen på 200 grader. Ansa och dela blomkålen i små buketter och lägg i en ugnsfast form. Lägg även i spenaten. Häll över grädden och toppa med osten. Salta och peppra efter smak. Låt stå i ugn i ca 45 minuter. Servera gärna med sallad och eventuellt nån fet och god beanässås.

jag gjorde två gratänger och fick några matlådor till jobbveckan






Middagssällskapet!


Sen gick jag och söstra mi ner till stan för att kika bio!



KRAM
// Sofia

God morgon alla fina! Jag sitter och dricker dagens första kopp kaffe och funderar över hur jag ska lägga upp dagen.. Tog en välbehövlig sovmorgon men har en hel del som måste uträttas och så måste jag plugga.. Ett träningspass tänkte jag också försöka hinna med ;) Ikväll kommer våra utmaningar inför den kommande veckan - stay tuned!

// Jonna

Jesus amalia så jag har shoppat idag. Fick massa armträning av att bära alla kassar! Blev en jacka, byxor, tunika, blommor, inredning, smink, MEN, det jag har tänkt att tipsa om kommer från Stadium. De har just nu en kampanj som går ut på att om du lämnar in dina gamla träningsdojor till dem så får du 100 kr rabatt på ett par nya och de gamla skorna skänks till behövande. Win win situation, hur bra är inte det?! Så jag tog med mina gamla skor (nån stackare nån annanstans kommer få lika mycket skoskav som jag haft i dem...) & köpte ett par nya träningskor. De var på rea, nedsatta från 699:- till 399:- & med min rabatt blev det alltså 299:-. Gick ut från affären och kände mig rätt nöjd! Såååå, ni som vill komma igång med träningen, ni som behöver köpa nya skor för att de gamla är slitna eller vem som helst; byt från gammalt till nytt på Stadium!

// Sofia (som har lite ångest för att hon köpte allt som ni kan se nedan...)

Kanske blir man lite knäpp av att inte äta kolhydrater för inatt när jag kom hem vid ett fick jag värsta städrycket & började härja i köket och kom inte i säng förrän halv fyra.. Så jag kan ju inte påstå att jag hoppade ner från sängen när klockan ringde halv nio. På schemat stod promenix med Frida. Regnet piskade mot ansiktet & det var rätt ruggigt - men man vaknade ju till ordentligt i alla fall!

På tal om något annat måste jag nog köpa mig en trisslott idag. När vi är klara med promenaden och är på väg mot min lya inser jag att "faaaan jag glömde flytta bilen" (man måste betala från kl 9 där jag stod parkerad). I samma sekund ser jag en parkeringsvakt, på väg rakt mot min bil! Jag & Frida löpte dit, kastade oss in i bilen och gasade iväg - man skulle kunna kalla det en smitning tror jag. Jag tror inte han hann börja skriva nått på sin maskin så jag lyckades nog komma undan & känner att jag sparat 350 spänn, GÖTT!

Även fast min dagliga motion egentligen redan är gjord, känner jag mig lite girig idag & ska faktiskt åka till gymmet och köra en timma styrka. Sen blir det lite shopping på stan och mer städning hemma.

// Sofia

Åh, jag & Moa har precis ätit en riktigt god kvällsmat, väldigt LCHF-vänlig! Buffén bestod av färska räkor, kräfstjärtsröra, avokado, ägg, fetaost, spenatblad, tomat (jag äter dock inte tomater, har valt bort det ur min kost), crème fraîche med lite rödlök+vitlök & LCHF-bröd. Räkor innehåller 0 gram kolhydrater så man kan frossa ordentligt! Det här får nog bli en fredagstradition :)

/ Sofia

Jag åkte från jobbet med ett stort jävla leende på läpparna! Jag vet inte om det beror på att jag har haft en bra dag, att det är helg, att solen kikar fram, att det känns som vår eller att jag skulle till gymmet.

Så just precis nu när jag skriver detta står jag & svettas på en crosstrainer med världens energi, blir lite tungt för benen när jag inte använder armarna men det är gött, då känner man att man lever! Det blir nån halvtimma kondition idag & sen lite styrka med fokus på mage & rygg. Sen väntar en mysig kväll med min fina vän Moa!

Avslutningsvis får ni alla blöggläsare en puss & hoppas att ni får en fin fredagskväll!

// Sofia

Häromdagen köpte jag, för att testa, en flaska Vitamin Well Stevia. Den skall vara helt utan kolhydrater och är sötad med steviaextrakt, ett naturligt sötningsmedel som inte påverkar insulinnivån i kroppen. Jag valde tillslut passion/citrus och jag måste säga att den var sådär, det fanns en viss bismak så det blir nog vanligt vatten i framtiden..

// Jonna

Igår firade jag att det var hela sju veckor sedan jag rensade min lya på kolhydrater & drog igång med LCHF. Ett tips till dig som är sugen på att börja; om du verkligen har bestämt dig & ska köra igång, släng eller ge bort allt som kan få dig att fuska/trilla dit igen. Jag rensade ur både kylskåp och skafferi & gav till och med bort min brödrost till syrran (det blir dyrt om jag vill äta rostebröd igen!!). Det blir sjukt mycket svårare att fuska när det inte finns något hemma. På bilden nedan kan ni se allt som försvann från hyllorna den dagen för 7 veckor sedan.

Om jag har märkt resultat? Jo då, sakta men säkert går det åt rätt håll; jag har absolut inget sockersug kvar, jag behöver aldrig känna mig hungrig en längre tid, jag har gått ner 3 kg, minskat 5 cm i midjan & 4 cm över rumpan (för att ge några exempel på kroppsmåtten..) Heja LCHF!

// Sofia

Undra om jonna är bakis? ;) Klockan är halv sju & ni ser nedan vad jag & frida har hunnit med idag. Nu blir det en dusch & en ägg-och-bacon frukost innan jobbet!

/ Sofia

Vet ni, jonna är i skrivande stund ute & roar sig och dricker vin (se bildbevis nedan som hon mms:ade nyss!). Studenterna har det bra alltså... Och vet ni, det är helt OK att dricka några glas vin när man går på LCHF, bra va? Vi kommer skriva med om hur det funkar med alkohol längre fram.

Nu har jag klättrat upp på loftet för att få några timmars sömn, godnatt!

/ Sofia

Idag på jobbet hade min kollega Anna med sig två tidningar som hon visade mig som innehöll några LCHF-artiklar. Verkar som att det är ett hett ämne just nu & det gillar vi på NEJtillkolhydrater ;) Det var dels bakrecept & även allmän fakta, tog några bilder för att dela med mig. Nu är det dags för promenad nummer två!

// Sofia

Godmorgon!
Jag har precis kommit hem efter en timmas powerwalk tillsammans med Frida. Det är verkligen något att rekommendera; gå upp en timma tidigare & ut och promenixa - man får så mycket mer energi under dagen & när du kommer hem kan du med gott samvete göra annat än att motionera. Man känner att det går mot vår ute; idag kunde jag skippa understället & ta av halsduken efter halva tiden!

Idag skrivs det om LCHF i GT, så gå & köp!

// Sofia

LCHF är en förkortning av Low Carb High Fat - lågt kolhydratintag och högt fettintag. Kosthållningen/dieten är relativt ny i Sverige och har blivit både hyllad och sågad men är nu godkänd av Socialstyrelsen som behandling av övervikt och diabetes typ 2. Många väljer att börja med lågkolhydratkost för att gå ner i vikt medan andra väljer att ha det som livsstil då deras kroppar mår bättre av det. Att man kan gå ner i vikt av att minska på kolhydrater beror på att när socker och stärkelserik mat undviks får man ett stabilt blodsocker och insulinet i kroppen sjunker. Resultatet av detta blir att fettförbränningen hålls hög och man känner sig hela tiden mätt.

Grunden i LCHF är alltså att helt utesluta allt som innehåller socker (så som läsk, godis, bullar, glass...) och de självklara kolhydraterna så som pasta, ris, potatis och bröd. Även frukt och grönsaker från under jord ska undvikas. Det du ska ersätta kolhydraterna med är mer fett i din kost. Det man ska och bör äta mycket av är bland annat; kött, fisk, skaldjur, ägg i alla former, naturligt fett, feta såser, grönsaker ovan jord (exempelvis kål, broccoli, vitkål, sparris, svamp, gurka, avokado...), riktigt smör och feta ostar. När man vill unna sig något gott kan man äta nötter, bär och mörk choklad i måttliga mängder.

Under resans gång på bloggen kommer vi givetvis att ta upp mer fakta och väga för- och nackdelar mot varandra, skriva våra egna åsikter och ta in andras. Men jag hoppas att ni efter att ha läst detta har “ett hum” om vad LCHF är och vad man bör och inte bör äta.

En typisk LCHF frukost - bacon, äggröra och en kopp kaffe/te